جدول المحتويات:

ما هي المياه الأكثر أمانًا للشرب؟
ما هي المياه الأكثر أمانًا للشرب؟

فيديو: ما هي المياه الأكثر أمانًا للشرب؟

فيديو: ما هي المياه الأكثر أمانًا للشرب؟
فيديو: المياه المعباة هي الاكثر صحية وفق كثيرين 2024, مارس
Anonim

توجد مشاكل مع مياه الشرب في جميع المدن - سواء في روسيا أو في الخارج. نخشى شرب ماء الصنبور ، ونشتكي من أنه ينبعث من المجاري أو الحديد ، ونستاء من الميزان الموجود في الغلاية ونشتري المياه الارتوازية في زجاجات أو نثق بشكل أعمى في الإعلانات الخاصة بالفلاتر المختلفة.

قررنا في هذا المقال معرفة ماهية المياه النقية ، وما هي المواد والأملاح التي لا يمكن إزالتها منها ، لأنها مفيدة ، وبشكل عام ، ما يجب فعله بالمياه "السيئة" في المنازل.

الفصل الأول: الماء المقطر ، ولماذا يشربه

لنبدأ بحقيقة أن الماء المثالي ، المحدد بواسطة الصيغة الكيميائية H2O ، غير موجود في الطبيعة على الإطلاق. يعتقد الكثير من الناس أن H2O هو ماء مقطر ، ولكن هذا ليس كذلك: حتى في الماء المقطر الذي يتم الحصول عليه عن طريق التقطير في جهاز خاص ، يتم إذابة الغازات الجوية - الأكسجين والنيتروجين والأرجون ، بالإضافة إلى عدد آخر ، وبالتالي فهي ليست نقية بشكل مثالي.

هناك خدعة جسدية شهيرة تُستخدم خلال العروض العلمية - يغرق المُختبِر يده في حوض مائي مملوء بمجفف شعر أو محمصة موصولة بالكهرباء ، ولا يشعر بالصدمة. يُسكب الماء المقطر ببساطة في الحوض الذي لا يوصل الكهرباء. على الرغم من أن التوصيل الكهربائي المحدد لمثل هذه المياه وفقًا لـ GOST ، في الواقع ، ليس صفراً ، ولكن 0.5 مللي ثانية / م ، أي أن التيار يتدفق ، وهو غير مهم لدرجة أنه آمن للصحة. حسنًا … كيف آمن. لا تفعل هذا في المنزل تحت أي ظرف من الظروف ، لأن مثل هذه الحيل تتطلب تدريبًا خاصًا.

صورة
صورة

بطريقة أو بأخرى ، الماء المقطر سائل تقني. يتم استخدامه في المناطق التي لا يُسمح فيها بتكوين المقياس ، على سبيل المثال ، لشطف أنظمة التبريد في محرك الاحتراق الداخلي ، عند العمل بالبطاريات وعناصر أخرى من النظام الكهربائي. يمكنك سكبه في المكواة - لن يكون هناك مقياس أيضًا. كما أنه يستخدم على نطاق واسع في المستحضرات الصيدلانية (وليس حتى ذلك ، ولكن ما يسمى بالماء المقطر ، والذي مر بمرحلتين من التقطير). يمكنك شربه.

لكن ، أولاً ، ليس لذيذًا جدًا (في الواقع ، الماء المقطر ليس له طعم واضح ، وشربه يشبه استنشاق الهواء العادي ، وهي عملية ميكانيكية لا تحتوي على مكون حسي).

وثانيًا ، ليست كل الأملاح التي يتم إزالتها أثناء التقطير عديمة الفائدة للجسم - بل على العكس من ذلك ، يجب أن يكون الماء مصدرها. هذا هو السبب في بيع العديد من المياه المعدنية المفيدة. يعتقد الكثير من الناس خطأً أن الماء المقطر غالي الثمن ونادر ، لكننا هنا سنخيب ظنك: يباع في أي محطة وقود ويكلف 100 روبل لكل 5 لترات ، وهو نفس سعر مياه الشرب العادية في المتاجر. كل شيء ، مع الماء المقطر فرزها. يمكنك شربه ، لكن إلى حد ما لا طائل من ورائه.

الفصل 2. ماء الصنبور ، ولماذا هو خطير

تبدأ مياه الصنبور رحلتها في أنظمة سحب مياه الأنهار وتتدفق من هناك إلى محطة معالجة المياه. في موسكو ، على سبيل المثال ، توجد أربع محطات من هذا القبيل - من حيث المبدأ ، يمكن للمرء أن يتخيل تقريبًا حجم عمل كل محطة ، مع مراعاة حجم المدينة. هناك مدن ليس لديها خزانات خاصة بها - تأتي المياه هناك من الأنهار البعيدة أو البحيرات أو الخزانات أو أنظمة سحب المياه "الأجنبية" ، ولكن بطريقة أو بأخرى يتم تنقيتها في المحطات.

تتم معالجة المياه على وجه الخصوص باستخدام هيبوكلوريت الصوديوم (يشتكي العديد من سكان المدن من "الكلور" ، حسنًا ، هذا هو نسخته الحديثة والآمنة وعديمة الرائحة ؛ قبل 20 عامًا ، تمت معالجته ببساطة بالكلور ، ثم كانت رائحة الماء مثل "الكلور" فقط غير إنساني). كما يتم استخدام الأوزون والتنظيف باستخدام مرشحات الكربون وعدد من الطرق الأخرى.في الواقع ، تعتمد التكنولوجيا اعتمادًا كبيرًا على دولة معينة ومدينة وعوامل جغرافية واجتماعية.

صورة
صورة

هذا هو المكان الذي ينشأ فيه المرء "لكن". تقطع المياه شوطًا طويلاً من محطة التنقية إلى حنفيتك. وخزانات وأنابيب شبكة إمدادات المياه في روسيا لا تتوافق دائمًا مع معايير عملها من حيث الشروط. بعبارة أخرى ، فإن العديد من المنازل التي تم بناؤها قبل الحرب ، من ناحية ، تعتبر آثارًا رائعة للطليعة ، ولكن من ناحية أخرى ، لديها أنظمة هيدروليكية غير صالحة للاستعمال تمامًا بسبب عمرها.

ومن الأمثلة النموذجية ، على سبيل المثال ، الكوميونات البنائية في يكاترينبورغ. في العديد من المنازل في الثلاثينيات من القرن الماضي ، لم تكن هناك مطابخ في البداية (كان من المفترض أن طعام العمال سيكون مركزًا في مصانع المطبخ) ، تم "بناءها" في التصميم جنبًا إلى جنب مع أنظمة إمدادات المياه في الخمسينيات ، ومنذ ذلك الحين الأنابيب ملقاة وتترك الصدأ في الماء وأكثر. من الناحية المثالية ، بالطبع ، يجب أن ترضي مياه الصنبور SanPiN من حيث المحتوى الأقصى للمواد المختلفة (MPC) ، وأحيانًا تكون غير سارة للغاية. هذه هي الحديد والنحاس والرصاص والزئبق والموليبدينوم والسيلينيوم والألمنيوم والمغنيسيوم والفلور وكبريتيدات الهيدروجين والكالسيوم والمغنيسيوم والكلور - ليس كلها دفعة واحدة وليس دائمًا ، ولكن مع ذلك.

تختلف أسباب ظهور بعض المركبات في الماء. على سبيل المثال ، يمكن أن يدخل الرصاص إلى نظام إمداد المياه من مياه الصرف الصحي ، والتي يتم تصريفها في النهر ثم إلى مدخل المياه للمعالجة. غالبًا ما ينتج الحديد والزنك والنحاس عن ملامسة الأنابيب وجدران الخزان. ويضاف الألمنيوم إلى الماء في محطات المعالجة كمخثر. عادةً ما تكون معايير محتوى هذه المواد صغيرة جدًا (على سبيل المثال ، بالنسبة للزئبق ، وهو سم ، هذا الرقم هو 00005 مجم لكل 1 لتر) ، ولكنها في نفس الوقت غير صفرية.

يقول باحثون مستقلون بالإجماع أن المياه في المدن الكبيرة - موسكو ، وسانت بطرسبرغ ، وقازان - تلبي جميع المعايير. لكنها ، أولاً وقبل كل شيء ، ترضي اليوم ، ولكن ليس غدًا. ثانيًا ، هناك مفهوم التعصب الفردي - على سبيل المثال ، تختلف القواعد الخاصة بالمرأة الحامل عن المعايير النمطية نزولاً. ثالثًا ، العديد من المواد لديها القدرة على التراكم. لذا فإن الامتثال لـ GOST ليس حلاً سحريًا.

علاوة على ذلك ، فإن أي معايير هي حل وسط بين الاحتياجات الفسيولوجية للشخص وقدراته الاقتصادية. يمكنك جعل المياه أفضل - لكنها ستكلف أكثر بكثير. ونظرًا لأننا نستخدم ما يصل إلى 95٪ من مياه الشرب للأغراض المنزلية ، فإن هذا الحل الوسط معقول تمامًا. الاستنتاج بسيط: يمكنك شرب ماء الصنبور (من الأفضل غليه في نفس الوقت) ، لكن المعالجة الإضافية لن تتداخل معه.

الفصل الثالث: المياه الارتوازية: ماذا تشتري في المتجر

إن أبسط حل لمشكلة "المياه الفاسدة" هو شراء المياه المعبأة من المتجر. علاوة على ذلك ، لا يمكن أن تكون نقية فحسب ، بل معدنية أيضًا ، أي أنها غنية بالمواد المفيدة للبشر. وفقًا لدرجة التمعدن ، يتم تقسيم هذه المياه إلى ثلاثة أنواع - ماء المائدة (تمعدن إجمالي يصل إلى 1 جم / لتر) ، ماء المائدة الطبية (1-10 جم / لتر) والدواء (أكثر من 10 جم / لتر أو نسبة عالية من العناصر الفردية). لا يستحق غليان المياه المعدنية - الأملاح تترسب - لكن شربها أمر ممتع وصحي.

غالبًا ما يبدأ مسار المياه المعدنية من بئر ارتوازي يقع في منطقة الشركة المصنعة. مصطلح "ارتوازي" يعني أن المياه مأخوذة من طبقة المياه الجوفية التي تقع على عمق كاف بين طبقتين من الصخور المقاومة للماء. القيمة الرئيسية لمثل هذه المياه هي أنها لا تتأثر بالعوامل الملوثة البشرية (على الرغم من وجود استثناءات بالطبع - على سبيل المثال ، يمكن أن يتلوث الخزان الارتوازي بتدفق النفط نتيجة الحفر المخطط بشكل غير صحيح).

يحدث أن يتم استخدام المياه الذائبة من الجداول الجبلية أو مصادر المياه الأخرى التي لا تلامس أيضًا الملوثات من صنع الإنسان.

في الواقع ، هذه المياه هي في الغالب معدنية في حد ذاتها.على سبيل المثال ، فإن "Essentuki" الأسطوري ، اعتمادًا على البئر ، لديه تمعدن طبيعي واحد أو آخر. على سبيل المثال ، "Essentuki" رقم 17 عبارة عن هيدروكربونات - كلوريد - صوديوم ، أي أنها تحتوي على هيدروكربونات بحجم يزيد عن 600 مجم / لتر ، وكلوريدات بحجم يزيد عن 200 مجم / لتر ، بالإضافة إلى كاتيونات الصوديوم+… غالبًا ما يتم إجراء التمعدن الاصطناعي من أجل إعطاء الماء طعمًا مألوفًا ولطيفًا أكثر. هناك إضافات خاصة للتمعدن ، وكذلك أجهزة التمعدن. هل يعقلون؟

بالتأكيد. بالنسبة للجزء الأكبر ، فإن التمعدن الطبيعي كافٍ ، واختيار المياه التي تحتوي على مجموعة متنوعة من المواد ضخم. ولكن إذا لم يتم شراء الماء في زجاجة ، ولكنه يأتي من الصنبور ، فيمكن ، بل يحتاج في بعض الأحيان ، أن يكون مشبعًا بالمعادن. لنضع الأمر على هذا النحو: يوجد التمعدن الاصطناعي بالتوازي مع بيع المياه المعدنية الطبيعية ولا يتظاهر بأنه "مكانه". تلخيص: يمكنك شراء المياه المعبأة من المتاجر.

عادة ما تكون مياه ارتوازية ، علاوة على ذلك ، يتم تنقيتها بشكل إضافي. على أي حال ، سيكون أفضل من ماء الصنبور ، وأكثر ثراءً في التركيب المفيد من المقطر. هناك عاملان توقفان: أولاً ، التكلفة - المياه ليست باهظة الثمن ، لكنك تحتاج إلى الكثير منها. وثانياً ، الحاجة إلى الإمدادات المستمرة. حتى الخزانات سعة 19 لترًا تنفد بسرعة ، ويجب شراء خزانات جديدة. ناهيك عن زجاجات خمسة لترات.

صورة
صورة

الفصل الرابع تنظيف المنزل: المرشحات والتناضح العكسي

النوع الرابع من المياه الذي يمكننا الحصول عليه في المدينة هو ماء الصنبور ، والذي يمر عبر مرشح إضافي. سطح المكتب ، في شكل إبريق ، أو أكثر تعقيدًا ، مثبت أسفل الحوض. كثير من الناس يعتبرون مثل هذه المرشحات حلاً سحريًا (هذا ليس كذلك) ، بينما البعض الآخر ، على العكس من ذلك ، متأكدون من عدم جدواها (وهذا أيضًا ليس كذلك). غالبًا ما يُنظر إلى المرشح على أنه نوع من الشبكات التي لا يمكن أن تمر من خلالها جزيئات التلوث الكبيرة.

هذه فكرة صحيحة عن المرحلة الأولى من الترشيح ، والتي تقضي على الشوائب الميكانيكية - لكن الخرطوشة الرئيسية في مرشح جيد هي جهاز مختلف تمامًا ، ما يسمى بغشاء التناضح العكسي. تم اكتشاف التناضح منذ فترة طويلة - في عام 1748 تمت ملاحظته ووصفه من قبل الفيزيائي الفرنسي جان أنطوان نوليت ، وفي بداية القرن التاسع عشر ، درس فرنسي آخر ، هنري دوتروشيه ، هذه الظاهرة بالتفصيل ونشر عددًا من الأعمال عليها ، والتي لا تزال أساسية. جوهر الظاهرة على النحو التالي.

تخيل أن لدينا محلولين بتركيزات مختلفة ، مفصولين بغشاء منفذ جزئيًا يسمح لجزيئات المذيب بالمرور ، ولكن ليس المذاب. نتيجة للتناضح ، يخترق مذيب من محلول أقل تركيزًا عبر الغشاء إلى محلول أكثر تركيزًا - حتى يتساوى التركيز. في حالة الماء ، الأملاح مذابة والماء مذيب. يسمى الضغط الهيدروستاتيكي المفرط ، الذي يؤدي إلى معادلة التركيز في كلا المنطقتين ، الاسموزي.

صورة
صورة

ولكن إذا تم تطبيق ضغط أكبر من الضغط الاسموزي على محلول أكثر تركيزًا ، فعندئذٍ سينعكس التناضح - أي أن المذيب سوف يخترق من منطقة ذات ضغط مرتفع - إلى منطقة ذات منطقة منخفضة ، من محلول أكثر تركيزًا إلى واحد أقل تركيزا. نظرًا لأن التناضح يفصل بين المذيب والمذاب على المستوى الجزيئي ، فإن الماء النقي عمليًا يتراكم على جانب واحد من غشاء مرشح التناضح العكسي. "عمليًا" ، لأنه كما كتبنا في البداية ، من المستحيل تنقية المياه بنسبة 100٪ تحت أي ظرف من الظروف ، وسيظل هناك شيء ما يخترق ويبقى.

كلما زاد الضغط على المحلول ، زادت كفاءة مرور المذيب (الماء) عبر الغشاء. مرشح التناضح العكسي يشبه إلى حد ما العصارة. نضغط البرتقال على المبشرة ، ويمر العصير من خلالها ، لكن القشر والأغشية والعظام وكل شيء آخر لا نحبه كثيرًا لا يمر.وعندما يحدث هذا على المستوى الجزيئي ، يقترب الترشيح من التقطير من حيث الجودة. عيب هذا المرشح هو سرعة العمل.

إنه يعمل ببطء شديد ، وبالتالي يجب أن يحتوي على خزان تخزين. العيب الثاني هو أن التناضح العكسي هو طريقة تنظيف عالية الجودة. مثل ، تخيل ، مصباح كهربائي أبدي. من ناحية ، من الجيد أن تعمل دائمًا ، من ناحية أخرى ، مع مثل هذه المصابيح ، ستفلس جميع شركات الكهرباء ولن تكون هناك مصابيح. لذلك ، بعد التنقية ، يتم تمعدن مياه التناضح العكسي صناعياً (فقط ما كتبناه سابقاً) بالكالسيوم والمغنيسيوم بتركيزات مثالية. حسنًا ، أو مواد أخرى - المعادن مختلفة. هذا ، من بين أمور أخرى ، يعطي الماء طعمًا مألوفًا أكثر.

تعتبر المرشحات ذات أغشية التناضح العكسي باهظة الثمن نسبيًا (في المتوسط ، من 6000 إلى 15000 روبل) ، لكن لا تنسَ أن هذا الجهاز مثبت لسنوات عديدة ، مثل الثلاجة أو التلفزيون على سبيل المثال.

لذا فإن مرشح المنزل هو شيء جيد. نعم ، لأغراض معينة ، لا يزال يتعين عليك شراء المياه المعبأة - على سبيل المثال ، إذا كنت بحاجة إلى بعض المياه المعدنية المحددة مع معايير تمعدن محددة. أو ، على سبيل المثال ، مقطر لملء البطارية. ولكن نظرًا لأننا ما زلنا نستخدم مياه الصنبور لمعظم المهام المنزلية - والطهي على وجه الخصوص - فإن التنقية باستخدام التناضح العكسي والتمعدن الاصطناعي اللاحق هو الحل الأمثل لمدينة كبيرة. إذا كنت تعيش في منطقة "Shelter 11" على ارتفاع 4100 متر على Elbrus ، فإن هذا المقال لا يهمك - في مثل هذا الارتفاع ، يمكنك المبالغة في تناول الثلج ، وسيكون أكثر نظافة وصحة من المرات ماء الصنبور.

موصى به: