جدول المحتويات:
فيديو: عادات الأكل في روسيا القيصرية كانت تخيف الأجانب
2024 مؤلف: Seth Attwood | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 15:57
وجد سفراء البلدان الأخرى المدعوون إلى العيد أنفسهم في جو ، بعبارة ملطفة ، غريب بالنسبة لهم. والتقاليد ، وتنوع المأكولات كانوا أحيانًا يغرقون في الذهول. حقيقة أن تفضيلات الذوق لممثلي شعوب مختلفة مختلفة أدت إلى إحجام عن تجربة بعض الأطباق الروسية.
غالبًا ما يرفض الأجانب تناول الطعام لسبب آخر. على سبيل المثال ، نظرًا لحقيقة أن العديد من الأشخاص يمكنهم تناول الطعام مباشرة بأيديهم ، وحتى من طبق مشترك.
1- من مائدة الملك
لفترة طويلة كانت هناك عادة في روسيا. في إطاره ، كدليل على الرحمة والاحترام الخاص للضيف ، أرسل الملك بقايا الأطباق التي تذوقها بالفعل. يأمل جميع السادة النبلاء الحاضرين في الحدث أن يكونوا أيضًا من بين المختارين.
لكن السفراء لم يشاركوا حماسهم وكانوا سعداء للغاية عندما أصبح الحفل رمزيًا بحتًا. كانت العروض بالطبع ، ولكن فقط في شكل أطباق كانت ببساطة على الطاولة عند الملك ، وليس بقايا الطعام. كان نفس الوضع مع المشروبات. الملك ، بعد أن رشف الخمر من القدح ، أعطاها.
2. المشروبات
كانت المشروبات في الأعياد الملكية وفيرة أيضًا. تم تقديم الفودكا والبيرة والعسل والكفاس بكميات تجعل الضيوف بلا معنى تحت الطاولة. في كثير من الأحيان ، تم تقديم المشروبات الكحولية المليئة بالأعشاب المختلفة قبل وجبات الطعام مباشرة. في روسيا ، كان يُعتقد أن العيد أمر جيد إذا كان الضيوف لا يفرطون في الطعام فحسب ، بل يشربون أيضًا.
الأجانب حصلوا على القدر الأكبر من البقية. لم يكن لديهم "التدريب" المناسب بهذا المعنى.
حدث موقف مزعج مع السفير التشيكي في عام 1503 ، ثم سُكر لدرجة أنه فقد وعيه وأصيب بجروح خطيرة. عاد إلى نفسه لعدة أيام أخرى ، مستلقيًا على السرير. حدث فضول آخر في عام 1656. ثم عانى أعضاء وفد السفارة الرومانية من الكحول. لقد سُكروا لدرجة الجنون حتى قبل أن يقدموا الهدايا ووثائق التفويض إلى الملك.
3. الثوم
تقريبا جميع الأطباق وأحيانا المشروبات كانت متبلة بالثوم. وإذا كان الروس راضين عن كل شيء ، فإن الأجانب يشعرون بالاشمئزاز من الرائحة النفاذة والذوق المحدد.
بالنسبة لمثل هذا الحب العالمي للطهاة الروس ، ليس فقط للثوم ، ولكن أيضًا للبصل ، يمكن تفسيره جزئيًا بخصائصهم الحافظة الممتازة. جعلت إضافتهم إلى الأطباق من الممكن زيادة العمر الافتراضي للأخير.
4. النفط
في تلك السنوات ، كانت الزبدة منتجًا قياسيًا ، ولكن تم تسخينها أكثر من اللازم بحيث يمكن تخزينها لفترة أطول. لم تكن هناك ثلاجات. تم إعادة تسخين الكريمة في الفرن ، وإزالة الكتلة الزيتية منه ، وجلدها ، وغسلها في الماء ، والحصول على المنتج النهائي.
ما لم يتم استخدامه في تحضير الطعام تمت معالجته مرة أخرى في اليوم التالي وفقًا للمخطط الموضح. فعلنا ذلك حتى تم استخدام الزيت بالكامل. ونتيجة لذلك ، اكتسبت مرارة. وإذا لم يلاحظ الروس ، بسبب وفرة البصل والثوم ، هذا الطعم ، فقد شعر الأجانب على الفور برائحة الزبدة المحترقة مع المرارة.
5. أطباق غير منكهة
في روسيا ، تم تقديم جميع الأطباق بدون نكهات. تم وضع مكونات مختلفة لهم: اللبن الرائب والخل والملح والفلفل والخوخ المخلل والخيار. أضاف الجميع ما أحبه أكثر. بطبيعة الحال ، لم يستطع الأجانب تقدير هذا النهج ولم يفهموا كيف يمكن تناوله وما هو لذيذ فيه.
موصى به:
روسيا في دائرة الضوء من المهندسين المعماريين الأجانب
أثناء دراسة كتاب فاليريان كيبريانوف "التاريخ الرائع للعمارة الروسية" ، لاحظت أنه لم يذكر المهندسين المعماريين الروس ، أو بالأحرى المهندسين المعماريين ، كما كان يُطلق عليهم سابقًا. ، ولكن هل تمت دعوة الأجانب للبناء؟
كم كانت الروح البشرية في زمن روسيا القيصرية؟
عندما تحررت دوقية موسكو الكبرى نفسها أخيرًا من تبعية الحشد ، تراوح السعر الداخلي لعبد روسي من واحد إلى ثلاثة روبل. بعد قرن من الزمان ، بحلول منتصف القرن السادس عشر ، كان العبد أغلى قليلاً بالفعل - من واحد ونصف إلى أربعة روبل
كيف في الاتحاد السوفياتي في الستينيات ، كانت السلطات تستعد للقاء مع الأجانب
في عام 1963 ، تم عرض عرض باليه The Distant Planet في لينينغراد. تحدثت عن رحلة أبناء الأرض إلى كوكب آخر وعن غزوه. بعد ذلك بقليل ، ظهر الرأي الرسمي للمراقبين حول الباليه. وأدان موقف المستهلك تجاه الأجانب
كلما كانت المحفظة أكبر ، كانت أكثر جاذبية؟ كيف تبحث المرأة الروسية عن الشخص المختار؟
أكد علماء النفس أن المحفظة هي الجزء الأكثر جاذبية للرجل. لكن إذا تجاهلنا العامل المادي ، فإن أكثر الصفات جاذبية للرجل في نظر النساء الروسيات هي المحبة والشجاعة والساحرة والنقية والسعادة والصادقة والاستقلالية والعمل كقائد. رقيقة والدهون ليست مقتبسة جدا. وهذه الصفات غير مقبولة على الإطلاق: اختيارية ، أنثوية ، غير مبالية ، هل صالون مانيكير وباديكير ، يصبغ الشعر ، يطبق طلاء الأظافر
الأكل الصحي - الخطوات الأولى
أقول بقليل من الدعابة عن خطواتي الأولى نحو اتباع نظام غذائي صحي