جدول المحتويات:
فيديو: مخاطر الاستغناء عن اللحوم تمامًا: كيف تتغير جودة الحياة؟
2024 مؤلف: Seth Attwood | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 15:57
هل يمكن للنباتية أن تؤدي إلى نوعية حياة أقل؟
يكتب Big Think أن هناك أخبارًا وأبحاثًا متضاربة حول الطعام في عالم المدونات كل شهر. الأسماك ضارة بالصحة. السمك مفيد لصحتك. زيت جوز الهند هو طعام خارق. زيت جوز الهند يسبب لك نوبة قلبية. اللحوم الحمراء … الطحالب.. وهكذا.
لسوء الحظ ، غالبًا ما تستند الدراسات المنشورة في وسائل الإعلام إلى بيانات قليلة جدًا أو دون مراعاة عوامل إضافية. هذا ينطبق بشكل خاص على الطعام ، لأننا ، بالإضافة إلى تكوينها ، نتأثر أيضًا بالبيئة ومستوى النشاط والوراثة. يقوم بعض الناس ببساطة باستقلاب بعض الأطعمة أفضل من غيرها. وبالتالي ، لا يوجد نظام غذائي مثالي.
نصيحة مايكل بولان "تناول الطعام. ليس كثيرا. نباتات في الغالب "أصبحت شعار العصر الحديث. الجزء الأول هو تذكير بتناول طعام حقيقي ، وليس المواد الكيميائية المصنعة التي تهيمن على أرفف السوبر ماركت. والثاني هو المسؤولية الشخصية: لا تأكل أكثر من اللازم. تعرف على العلاقة بين المشاكل العاطفية والشرب.
الآن ، ماذا تعني عبارة "معظم النباتات" حقًا؟
درس فريق من الباحثين النمساويين من معهد الطب الاجتماعي وعلم الأوبئة التابع لجامعة غراتس الطبية أكثر من 15000 نمساوي تتراوح أعمارهم بين 15 عامًا وأكثر.
من بين هؤلاء الذين يزيد عددهم عن 15000 مواطن نمساوي ، حلل الفريق بيانات من 1320 شخصًا: 330 نباتيًا و 330 من آكلات اللحوم الذين تناولوا الكثير من الفواكه والخضروات ، و 330 من آكلات اللحوم الذين تناولوا القليل من اللحوم ، و 330 أكلوا الكثير من اللحوم.
أخذوا في الاعتبار العمر والجنس والعوامل الاجتماعية والاقتصادية عند مقارنة المجموعات. ونتيجة لذلك ، تبين أن 76.4 في المائة من هذه المجموعة هم من النساء ، مع 40 في المائة تحت سن 30 عامًا. وتراوحت أعمار 35 بالمئة أخرى بين 30 و 50 عاما.
ومن المثير للاهتمام ، أنه على الرغم من الوعود الإيجابية بالنباتيين ، وجدت المجموعة ما يلي:
بشكل عام ، أظهرت النتائج أن النباتيين يبلغون عن حالة صحية سيئة بشكل ذاتي ، ويسعون للحصول على الرعاية الصحية في كثير من الأحيان ، ولديهم حالات مزمنة أكثر ، ولديهم جودة حياة أقل بشكل عام.
ووجدوا أيضًا "خطرًا أعلى بكثير" للإصابة بالسرطان لدى النباتيين ، بالإضافة إلى زيادة معدلات القلق والاكتئاب. تم ذكر دراسة أخرى تظهر زيادة خطر الإصابة بالاضطرابات العقلية لدى النباتيين. يأخذ النباتيون أدوية أكثر من الذين يتناولون اللحوم بشكل عرضي.
لكن هناك أخبار جيدة أيضًا. لدى النباتيين مؤشر كتلة جسم أقل وأقل عرضة للمعاناة من مشاكل الكوليسترول وارتفاع ضغط الدم ومرض الشريان التاجي ومرض السكري من النوع 2.
كما أن لديهم أيضًا وضعًا اجتماعيًا واقتصاديًا أعلى ، على الرغم من أن الارتباط قد لا يكون مساويًا للسببية: فقد لا يتمكن العديد من العمال ذوي الدخل المنخفض من تحمل تكاليف المنتجات العشبية عالية الجودة.
كما أن النباتيين يعاملون أجسادهم بشكل أفضل: يمارسون الرياضة أكثر ويدخنون ويشربون أقل.
العلاقة بين مؤشر كتلة الجسم واللحوم واضحة أيضًا. آكلات اللحوم التي تأكل الكثير من اللحوم لديها أعلى مؤشر كتلة جسم ، بينما النباتيين النقية لديهم أدنى مؤشر. مرة أخرى ، العلاقة والسببية غير واضحة ، حيث يُظهر متناولي اللحوم أيضًا استهلاكًا أكبر للكحول ، وهو أحد أسرع الطرق وأكثرها موثوقية للتحسن.
ومن المثير للاهتمام أن النباتيين يتم تطعيمهم ويراجعون الطبيب بمعدل أقل من المجموعات الأخرى ، مما قد يؤثر أيضًا على الصحة. نظرًا للأساليب التسويقية المشكوك فيها للعلامات التجارية "للأغذية الصحية" التي تدعي أن "الغذاء دواء" وتسميها "أطعمة فائقة الجودة" ، فليس من المستغرب أن يرى بعض النباتيين نظامهم الغذائي على أنه الدواء الشافي.
إخراج الأمر واضح تمامًا:
أظهر بحثنا أن النباتيين البالغين في النمسا أقل صحة (من حيث السرطان والحساسية ومشاكل الصحة العقلية) ، وأن نوعية حياتهم أقل ، ويحتاجون إلى علاج منتظم.
هذا يعني أن النظام الغذائي يجب أن يكون متوازناً! والرفض الكامل للحوم ضار مثل الإفراط فيه.
موصى به:
الخير والشر: ما هي الأخلاق وكيف تتغير؟
الأخلاق هي مجموعة من المعايير التي تسمح للناس بالعيش معًا في مجموعات - ما تعتبره المجتمعات "صحيحًا" و "مقبول". يعني السلوك الأخلاقي أحيانًا أنه يجب على الناس التضحية بمصالحهم قصيرة الأجل من أجل مصلحة المجتمع. من أين تأتي الأخلاق؟ لم يتوصل العلماء بعد إلى اتفاق بشأن هذه المسألة
النباتيون: كيف يمكن أن يؤدي تجنب اللحوم إلى كارثة بيئية
لقد سمع كل منا: لا تأكل اللحم ، لذا ستضعف الاحتباس الحراري. لإعادة صياغة الكلاسيكيات: "لم تأكل غريتا تونبيرج اللحوم أيضًا". على أي حال ، يمكن للأغذية النباتية من هكتار واحد أن تطعم الناس أكثر بكثير من اللحوم أو الحليب من نفس الهكتار
يؤدي ارتفاع ثاني أكسيد الكربون إلى رداءة جودة الغذاء على الأرض
مقال عن أعمال عالم جورجي ، وصل إلى الولايات المتحدة ، بالإضافة إلى الرياضيات ، تناول علم الأحياء. بدأ في ملاحظة التغييرات في حياة النبات اعتمادًا على جودة الهواء والضوء. كان الاستنتاج بيئيًا: نمو ثاني أكسيد الكربون في الغلاف الجوي يسرع نمو النباتات ، لكنه يحرمها من المواد المفيدة للإنسان
عن الحياة في روسيا ما قبل الثورة. لماذا كان من المستحيل الاستغناء عن الثورة؟
كانت حياة عامة الناس في روسيا الرأسمالية فظيعة للغاية لدرجة أنه بدون ثورة لا سبيل إلى ذلك
كيف تعرف الحياة كيف تحريف الحبكة
كان كل شيء يسير على ما يرام بالنسبة لي ، وحصلت زوجتي على الأمر بدافع الحسد ، وكان ثلاثة أطفال للطقس من أجل الفرح فقط ، وقد تطورت الأعمال بوتيرة تجعل من الممكن التعايش معها ، لكنها لم تجذب الكثير من الاهتمام لنفسي. .. في البداية لم أصدق ذلك ، ثم اعتدت على ذلك وظننت أنه سيكون كذلك على الدوام