كيف انتهى الساموفار الروسي في إيران؟

2024 مؤلف: Seth Attwood | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 15:57

بينما في الغرب الكلمات الروسية الأكثر شعبية هي Sputnik و KGB ، فإن الكلمة الروسية الأكثر شعبية في إيران هي الساموفار. على الرغم من كيف هي - الروسية؟ معظم الإيرانيين مقتنعون بأن الكلمة فارسية ، تمامًا مثل "جهاز تسخين المياه بداخله صندوق نيران" المعدني ، المألوف لدى كل روسي ، من بلاد فارس ، وليس من روسيا.

بينما نخجل نحن أنفسنا من هذا المرجل "الريفي العتيق" ، معتبرين أنه ، في أحسن الأحوال ، تقليد جميل من العصور القديمة ، أصبح الساموفار بالنسبة للإيرانيين رمزًا للضيافة.

الآن يمكن العثور عليها في كل خطوة: في الفنادق والمطاعم والنزل والمنازل الخاصة وحتى في المساجد. وبالطبع في الأسواق. يوجد الكثير من التنوع هنا: الحديد الزهر الصغير ، الضخم ، النحاس … العديد منها مزين بالنقش الماهر ، المينا ، التزجيج ، التذهيب وحتى الأحجار الكريمة.

لكل ذوق ومحفظة: من خمسة إلى عشرات الآلاف من الدولارات. يقولون إن هناك حتى هدايا تذكارية صغيرة من السامور ، اشترِ الرمز الحقيقي لإيران! الأكثر أناقة هو السماور الغازي: فهو يتصل مباشرة بأنبوب الغاز ويحافظ على المياه ساخنة باستمرار - ماذا لو كان هناك ضيوف غير متوقعين؟

لم يسمع أحد تقريبًا عن تولا وتقاليد السماور الروسية. أخبر عما تعنيه كلمة "السماور" - سوف يتعرضون للإهانة. لا ، سوف يجيبون ، السماور هو اختراع إيراني أصلي ، وكلمة سماور (سماور) مشتقة من كلمة "سنابار" - "إبريق الشاي".

يمكن العثور على الحقيقة إما في المتاحف أو في متاجر التحف. هناك السماور القديمة (عدة مئات من السنين) ، والسمات المميزة لأساتذة تولا ما قبل الثورة تكشف الحقيقة.

- وماذا في ذلك؟ قدمنا لك الشاي ، وأعطيتنا السماور ، يبتسم حميد ، صاحب أحد هذه المحلات في مدينة يزد الإيرانية. - كل شيء عادل.

يقولون إن الساموفار تم إحضاره إلى إيران من روسيا من قبل شاه إيران الرابع من سلالة القاجار ناصر الدين (نصر الدين شاه) قبل قرنين من الزمان وهذا أعطى دفعة لانتشار موضة جديدة. وبعد ذلك ، في بداية القرن العشرين ، بدأ الشاي يحل محل القهوة تدريجياً (كان أرخص بكثير) ، أصبحت موضة السماور منتشرة على نطاق واسع. في البداية ، تم استيراد السماور من روسيا ، ولكن سرعان ما بدأ الحرفيون المحليون في صنعها - واكتسب الساموفار الروسي النمط الإيراني: الأنماط الشرقية ، والنص العربي. وبدلاً من الديك الرومي الروسي ، عادةً ما يتم رسم وجه ذلك الشاه على إبريق الشاي.

ليس من العار أن تذهب إلى تولا بمثل هذا السماور.