أساطير وحقائق حول مياه الشرب: تحديد الجودة

2024 مؤلف: Seth Attwood | [email protected]. آخر تعديل: 2024-01-16 18:36

كاتب المقال ، المدير الفني لشركة Aquaphor ، كتبه بوضوح لأغراض الدعاية ، ولكن مع ذلك ، فإن المقال يلقي الضوء على عدد من الحقائق والأساطير الشيقة حول مياه الشرب وتكوينها وفلاتر تنقية المياه …

"إذا أخذت رشفة من الزجاجة مكتوب عليها" سم"

من شبه المؤكد أنك ستشعر بانزعاج طفيف.

قبل عدة عقود ، لم نعلق أهمية على نوع الهواء الذي نتنفسه ، وما نوع الماء الذي نشربه. لقد تنفسنا وشربنا من الصنبور وسعدنا بالحياة. الحياة ، كما هو الحال دائما ، جعلت التعديلات الخاصة بها. لم يعد معظمهم يفكرون في السؤال: استخدام أو عدم استخدام مرشح لمياه الشرب. إنهم يفكرون في شيء آخر: أي مرشح يجب استخدامه: إبريق أم مرشح ثابت ، محلي أم مستورد … في النهاية ، هل يمكنك شراء تثبيت بالاسم المخيف "التناضح العكسي"؟

هذا الموضوع لعملائنا جديد نسبيًا وحتى الآن ، كقاعدة عامة ، غامض. ويؤدي الافتقار إلى "الشفافية" في هذه القضية ، كما نعلم ، إن لم تكن الوحوش ، على الأقل إلى الأساطير. هذا الكوب أيضا لم يمر بموضوع معالجة مياه الشرب. بمرور الوقت ، تنشأ الملحمة من الأساطير ، ومع ذلك ، من الضروري أولاً فصل الحقيقة عن الأوهام. هذا ما سنفعله في مقالتنا.

الأسطورة الأولى. إذا كان هناك أقل من MPC ، فهو ليس ضارًا! أو إذا لم يكن مرئيًا فهو غير ضار

المرشح هو جهاز لتصفية السائل الذي يحتفظ بالشوائب والعكارة والأجسام الغريبة العالقة فيه ، ونتيجة لذلك يترك سائل إفراز نظيف وشفاف. تم استخدام F. محلية الصنع لتنقية المياه العكرة منذ العصور القديمة.

في مصر ، على سبيل المثال ، لا يزال "السحر" مستخدمًا - وعاء مصنوع من الطين المسامي (أثناء التشكيل ، يُضاف الفحم إلى عجينة الطين ، والتي ، عند إطلاق الوعاء ، تحترق ، تاركة المسام) ، حيث يتم وضع الماء فيها صب؛ تتسرب من خلال الجدران وفي شكل نظيف ومبرد ، بسبب التبخر ، يتم جمعها في وعاء بديل ".

هذه هي الطريقة التي تصور بها أسلافنا مرشح المياه. واضح ، وبالتالي ، تدفق المياه النقية ، هذا جيد! في بعض الأحيان نعتقد ذلك أيضًا. للأسف ، فإن الوهم ، الذي كان معذوراً في القرن التاسع عشر ، لا يغتفر الآن. والرجل نفسه هو المسؤول. أدى تطور الصناعة في القرنين التاسع عشر والعشرين إلى تلوث شامل للبيئة ، بما في ذلك الموارد المائية.

لا تزال أكثر ملوثات المياه السطحية شيوعًا في روسيا المنتجات البترولية ، الفينولات ، المواد العضوية التي تتأكسد بسهولة ، المركبات المعدنية ، نيتروجين الأمونيوم والنتريت بالإضافة إلى ملوثات محددة: اللجنين ، الزانثيات ، الفورمالديهايد وغيرها ، مصدرها الرئيسي مياه الصرف الصحي من أنواع مختلفة من الصناعات ، والمؤسسات الزراعية والبلدية ، والجريان السطحي.

تم تقييم الأنهار الرئيسية في روسيا - فولغا ، دون ، كوبان ، أوب ، ينيسي ، لينا ، بيتشورا على أنها "ملوثة" ، روافدها الكبيرة - أوكا ، كاما ، توم ، إرتيش ، توبول ، مياس ، إيسيت ، تورا ، على أنها "شديدة التلوث "، R. ينتمي إلى نفس الفئة. الأورال.

حالة الأنهار الصغيرة غير مواتية ، خاصة في مناطق المراكز الصناعية الكبيرة ، بسبب تدفق كميات كبيرة من الملوثات إليها مع الجريان السطحي ومياه الصرف.

موافق ، مثل هذا النص يبدو وكأنه ملخص من منطقة العمليات العسكرية. علاوة على ذلك ، انتبه ، كل المواد التي تلوث المسطحات المائية لا توجد في الطبيعة. أنهم - العمل اليدوي البشري … إنها ليست مألوفة لجسم الإنسان ، وبالتالي ، لا توجد آليات محددة للتحييد تم تطويرها نتيجة للتطور. نتيجة - حساسية - بلاء القرن العشرين.

اليوم ، يضطر الإنسان إلى ابتلاع ما يتدفق من الصنبور. في مثل هذه الحالة ، يضطر المجتمع إلى تحمل مسؤولية سلامة المنتج المستهلك.وللقيام بالتحكم ، أدخل معايير معينة يجب أن يفي بها الماء.

يتم تضمين هذه المعلمات في المفهوم " القواعد واللوائح الصحية"(SaNPiN)" يشرب الماء". تحدد هذه الوثيقة الحد الأقصى للتركيز المسموح به (MPC) للمواد المختلفة في مياه الشرب. يُعتقد أن المياه التي تلبي هذه المتطلبات آمنة وصالحة للشرب. في الواقع ، إطار عمل SaNPiN مشروط للغاية ولا يتم تحديده غالبًا بالاحتياجات البيولوجية ، ولكن بالقدرات التقنية.

بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن نتذكر أن لكل جسم بشري خصائصه الفردية الخاصة به ، ويمكن أن تختلف تركيزات العتبة التي يبدأ بعدها رد الفعل تجاه مادة معينة اختلافًا كبيرًا باختلاف الأشخاص.

لسوء الحظ ، فإن معظم المواطنين فيما يتعلق بالمياه يسترشدون بالمبدأ: "غير المرئي يعني النظافة!"

الأسطورة الثانية. المعادن المفيدة في الماء أم ضار شرب الماء المقطر؟

نستخدم الماء الذي يتم فيه إذابة كمية معينة من الأملاح المعدنية. كقاعدة عامة ، يتم تحديد تكوينها النوعي والكمي من خلال الخصائص الجيولوجية لمنطقة معينة. بفضل جهود المدرسة الثانوية ومجلة الصحة ، يصنف معظمنا بثقة هذه الأملاح المعدنية على أنها ضارة وصحية.

تشمل مفيدة كاتيونات البوتاسيوم والصوديوم والكالسيوم والمغنيسيوم ، ضار - كل ما تبقى.

يتذكر المواطنون الأكثر تقدمًا أنه نظرًا لوجود كاتيونات (أيونات موجبة الشحنة) في الماء ، يجب أيضًا أن تكون هناك الأنيونات (أيونات سالبة الشحنة) ، والتي لا نعرف عنها شيئًا ، باستثناء أن الفلور جيد والنترات سيئة! نتيجة لذلك ، تم تقسيم الناخبين الذين يشربون الماء بالكامل إلى معسكرين. يسأل البعض البائع بشك: "هل تبقى المعادن المفيدة في الماء بعد الفلتر؟"

دعنا نحاول معرفة ذلك.

يوضح الجدول بوضوح كمية الماء في المعدل اليومي لعنصر أو آخر.

جزء	الاحتياجات اليومية ملغ	متوسط تركيز العنصر في مياه الشرب ملغم / لتر	الكمية المطلوبة من الماء لتجديد المعدل اليومي ، ل
الكالسيوم	800	100	8
المغنيسيوم	500	50	10
البوتاسيوم	2000	12	167
صوديوم	5000	200	265

يشرب الشخص العادي حوالي 2 لتر من الماء يوميًا (باستثناء أيام ما بعد العطلة). اتضح أنه ، في أحسن الأحوال ، يمكننا الحصول على نسبة ملحوظة أكثر أو أقل من الكالسيوم من الماء. صحيح ، تجدر الإشارة إلى أنه في شكل أملاح غير عضوية ، يمتص الجسم الكالسيوم بشكل سيئ ، والماء بتركيز 100 مجم لكل لتر صعب إلى حد ما ، ولا يمكنك تحضير شاي جيد بمثل هذه المياه!

من ناحية أخرى ، في بعض الحالات ، فإن المحتوى العالي من الكالسيوم والمغنيسيوم في الماء يتداخل مع إزالة العناصر الضارة ، مثل الرصاص والزئبق والكادميوم إلخ. لإزالتها بالكامل ، هناك حاجة إلى مواد ماصة انتقائية خاصة. على سبيل المثال ، الألياف المخلبية بالتبادل الأيوني Aqualen-2 المستخدمة في مرشحات Aquaphor. بدون استخدام مثل هذه المواد الماصة ، من المستحيل ضمان الإزالة الكاملة للمعادن الثقيلة من الماء العسر.

من أين نحصل على الأملاح المعدنية المفقودة؟

نعم من الطعام! جبن ، جبن قريش و لبن أكثر من تعويض نقص الكالسيوم ، و المشمش المجفف والفاصوليا والتفاح التعامل مع نقص البوتاسيوم. ومع ذلك ، ألا تؤثر التركيبة المعدنية للمياه التي نشربها على أي شيء؟ يؤثر! وكيف!

يؤثر على عمل الجهاز الهضمي. وعندما يتعين علينا تغيير الماء المعتاد لآخر ، على سبيل المثال ، عند السفر في رحلة عمل أو في إجازة ، بسبب الطبيعة الحساسة بشكل خاص ، يمكن أن ينتهي هذا بالإحراج! صحيح ، بعد فترة يتكيف الجسم ويعود كل شيء إلى طبيعته.

الخلاصة: طبعا من الأفضل أن تشرب الماء الذي تعودت عليه ، إذا لم يكن فيه ما يضر ، أما الاختيار من بين شرين ، فالأفضل إزالة كل شيء من مياه الشرب ، حتى وإن كانت مفيدة ، من ترك القليل منها. ضار!

هناك رأي: P. Bragg ، بعد 50 عاما ، شرب الماء المقطر ونصح الآخرين بذلك. واعتبرها من الوسائل الطبية ، وأكد: إنها ليست ميتة. إنه أنقى مياه يمكن للإنسان أن يشربها.

يساعد الماء المقطر على إذابة السموم التي تتراكم في جسم الإنسان المتحضر الحديث ، حيث يمر عبر الكلى ، ولا يترك أي بقايا غير عضوية للحجارة هناك. هذه مياه ناعمة. اغسلي شعرك بالماء المقطر وسترى بنفسك.

الأسطورة الثالثة. الفضة ليست ضارة فقط ولكنها مفيدة أيضًا أو "العصر الفضي لتنقية المياه"

نقرأ في الموسوعة: "الفضة (Ag - argentum) عنصر كيميائي من المجموعة الأولى من الجدول الدوري لـ D. I. مندليف. معدن أبيض ، مرن ، مطيل. غير نشط كيميائيا. يمتلك خصائص مبيدة للجراثيم: أيونات الفضة تعقم المياه". هنا! من هذا المكان بمزيد من التفصيل!

المدافعون عن "الدرع الفضي" يحثون على استخدام الماء الذي يحتوي على نسبة عالية من الفضة. نحن على يقين من أن أيونات الفضة لا تقتل فقط جميع البكتيريا الضارة ، ولكنها مفيدة أيضًا لجسم الإنسان ، وإرسالها كدليل إلى الكنيسة وإلى مصنعي الأطباق الفضية. مثل ، إذا كان أسلافنا يأكلون الفضة ، فعندئذ فقط أعطوها لنا!

الفضة في الشكل الأيوني هي بالفعل مبيد للجراثيم ، أي يقتل البكتيريا. التي؟ تقريبا كل شيء! وضارة - ممرضة ، وغير ضارة ، وضرورية - تشارك في حياة الجسم ، وخلايا الجسم نفسها! كيف؟ تحل أيونات الفضة محل أيونات العناصر النزرة في الإنزيمات ، على سبيل المثال (Co) ، المسؤولة عن التمثيل الغذائي والتكاثر. وهذا يؤدي إلى خلل في الخلية وموتها.

ولا تجعل العيون كبيرة! نعم ، الفضة سم خلوي ، كائن حيوي غريب. حتى أن هناك مرض - جرجير يرتبط بزيادة محتوى الفضة في الجسم. وبالطبع أنت تصرخ! يا لها من تجربة أجيال - أواني فضية لأهم أفراد المجتمع ، وملعقة تقليدية على السن الأول ، وأخيراً "ماء مقدس" بصليب فضي! لا تقلق! " أنت لست في الكنيسة ، فلن تنخدع!»

في الواقع ، لفترة طويلة ، كانت الفضة والذهب إحدى الوسائل القليلة لمكافحة الأوبئة التي صاحبت التحضر وقصّت مدنًا بأكملها. نعم ، أيونات الذهب هي أيضًا مبيد للجراثيم (اقرأ السم) ، ولكن هذا فقط لعدد قليل محدد! هذا هو ، مرة أخرى ، جدلية الوجود - إذا كنت تريد أن تعيش ، اشرب السم! لحسن الحظ ، في عصرنا هناك سموم وأرخص!

ومع ذلك ، يجدر قول بضع كلمات دفاعًا عن الفضيات. هل لاحظت أن لها خصائص مبيد للجراثيم الأيونات الفضة ، أي أملاح الفضة المذابة في الماء؟ الفضة المعدنية غير ضارة - شهية طيبة! لكن شرب الماء مع أيونات الفضة لا يستحق كل هذا العناء. بالمناسبة ، "الماء المقدس" لا يتدهور لأشهر بسبب هو سم لجميع الكائنات الحية.

وماذا عن سلطاتنا الرقابية؟ ماذا ، على سبيل المثال ، يقول SES عن المياه "الفضية"؟ يتحدث بقسوة شديدة: MPC (أقصى تركيز مسموح به) عن الفضة - 0.05 مجم لكل لتر. نفس الرصاص.

هل تعتقد بأي حال من الأحوال أن الرصاص معدن مفيد؟ بالمناسبة ، يحظر القانون استخدام الفضة كمبيد للجراثيم - بأي تركيز - في الماء المخصص لغذاء الأطفال. لذا فأنت لا تعرف ماذا تجيب على مشتر فضولي ولكنه ليس متعلمًا جدًا يسأل السؤال: "هل يوجد الفضة في الفلتر الخاص بك؟"

إذا قلت "لا" - لن يفهم العميل ، إذا قلت "نعم" - ستشعر وكأنك مسموم للإنسانية …

الآن ، إذا كان هناك مثل هذا الفلتر الذي يوجد فيه الفضة ، لكنه لا ينبعث منه في الماء! هل هذا ممكن؟ اتضح من الممكن! عادةً ما يستخدمونها لتثبيت الفضة في مرشح مياه الشرب المنزلي كربون مفعل. صحيح أن هذه التقنية لا تضمن الغسل التلقائي لأيونات الفضة في المياه المفلترة.

للتأكد من أن الفضة في المكان الذي تنتمي إليه ، تحتاج إلى استخدام قبضة أقوى.على سبيل المثال ، في مادة التبادل الأيوني ، بشكل انتقائي ، أي بشكل انتقائي ، ربط المعادن الثقيلة ، وفي نفس الوقت الفضة. هل توجد مثل هذه المواد في الطبيعة؟ يوجد. ويستخدم على نطاق واسع في فلاتر مياه الشرب ، ولكن فقط مع العلامة التجارية Aquaphor.

تسمى هذه المادة Aqualen-2 وهي عبارة عن ألياف متبادلة أيونية. لقد ذكرنا ذلك بالفعل عندما تحدثنا عن الإزالة الانتقائية للكاتيونات الضارة. يتم تثبيت أيونات الفضة على هذه الألياف بقوة شديدة ، مع عدم فقدان وظيفتها القاتلة للجراثيم.

الأسطورة الرابعة. المزيد من الفلورايد - أسنان أقوى

على مدار العقد الماضي ، علمتنا الإعلانات التلفزيونية أن الفلورايد ضروري لصحة الأسنان. بالطبع ، ليس في شكل عنصر حر - إنه أقوى مادة مؤكسدة وسم - ولكن على شكل فلوريد ، أيون سالب الشحنة (F-).

كانت الميزة الإعلانية لوجود الفلورايد في معجون الأسنان مغرية للغاية لدرجة أنه سرعان ما ظهرت فلاتر لا تنقي المياه فحسب ، بل تثريها أيضًا بأيونات الفلوريد! كتيب إعلاني لإحدى الشركات المنتجة لأجهزة تنقية المياه ("الحاجز") يخبرنا بالتفصيل وبشكل مقنع عن فوائد الفلور - "أهم عنصر دقيق لجسم الإنسان".

هنا اقتباس كامل:

المعيار الفسيولوجي لمحتوى الفلور (أو بالأحرى أنيون الفلورايد) في الماء هو ، وفقًا للكتيب ، 0.5-1.5 ملجم / لتر … دعونا نتذكر هذه الأرقام. يبدو أن كل شيء واضح. من خلال شراء مرشح ("Barrier-5") ، سيتخلص المستهلك من الشوائب الضارة في مياه الشرب بالإضافة إلى تقوية جسمه بمساعدة الفلورايد.

لكن … بالانتقال إلى SanPiN "مياه الشرب" نجد أن محتوى الفلور في مياه الشرب يجب ألا يتجاوز 0.7-1.5 ملغم / لتر ، حسب المنطقة. من المثير للاهتمام أيضًا تقديم قائمة بالمواد ، من بينها المذكورة الفلور: الألومنيوم ، البريليوم ، الموليبدينوم ، الزرنيخ ، النترات ، بولي أكريلاميد ، الرصاص ، السيلينيوم ، السترونتيوم.

معظم المواد المدرجة - أقوى السموم.

بعد أن فتحنا كتاب "المواد الضارة في الصناعة" ، المجلد 2 (لينينغراد ، 1971) ، ص 54-55 ، نقرأ:

لكن هنا:

ما هو الاستنتاج من الاقتباسات المطولة والمتناقضة؟ هل الفلورايد جيد أم سيء؟ كما هو الحال في كثير من الأحيان ، لا توجد إجابة محددة. نعم ، الفلورايد ضروري للجسم. لكن الحد الفاصل بين كمية الفلوريد الضرورية من الناحية الفسيولوجية في مياه الشرب والحد الأقصى المسموح به غير مؤكد تمامًا. يمكن أن تكون عواقب الجرعة الزائدة خطيرة للغاية. تعتمد حاجة الشخص إلى الفلورايد على عمره ، وصحته ، وحالته الغذائية ، ومنطقة إقامته ، وما إلى ذلك.

الأسطورة الخامسة. الفلتر المستورد هو الأفضل

أي مرشح للشراء - مستورد أم محلي؟ الإجابة الصحيحة على هذا السؤال هي أنك بحاجة إلى شراء النوع الذي ينظف الماء بشكل أفضل. في الوقت نفسه ، فإن الرأي القائل بأن عوامل تصفية الاستيراد تعمل بشكل أفضل هو رأي خاطئ.

في معظم الحالات ، لا تكون المرشحات الروسية أدنى بأي حال من الأحوال من المرشحات الأجنبية ، بل إنها تتفوق عليها في كثير من الأحيان في خصائصها. الشركات الأجنبية المعروفة ، كقاعدة عامة ، تولي أكبر قدر من الاهتمام لظهور منتجاتها ، وليس "المحتوى الداخلي".

نتيجة لذلك ، يتم الحصول على المنتجات ، مثل آلة الدعاية التي تصور أحدث إنجازات العلوم والتكنولوجيا: داخل شاحنة قديمة ، في الخارج - ألواح خشبية مع صورة لسفينة فضائية. في الآونة الأخيرة ، كان هناك الكثير من الحديث عن حقيقة أن المرشحات الروسية أفضل من المرشحات المستوردة ، حيث تم تصميمها خصيصًا لتنقية مياه الصنبور لدينا. هذا صحيح ومبالغة في نفس الوقت. مبالغة - لأن المرشح الجيد حقًا قادر على تنقية أي ماء نوعيًا - حتى الروسية ، وحتى الأمريكية ، وحتى الأفريقية. وفي الوقت نفسه ، لا يهم مكان عمل الفلتر.

مرشحات Aquaphor ، على سبيل المثال ، يتم إنتاجها في روسيا ، لكنها تعمل بنجاح في الولايات المتحدة الأمريكية وأوروبا وآسيا. هذا صحيح جزئيًا ، لأن المياه في روسيا هي بالفعل واحدة من أقذر المياه في العالم. وأنابيبنا من الحديد والصدأ وليست بلاستيكية كما هو الحال في بعض الدول الغربية.

لذلك ، من المحتمل جدًا ألا يفترض مصنعو المرشح المستورد أنه قد يكون هناك الكثير من الشوائب المختلفة ، وغير المتوقعة في بعض الأحيان ، في الماء. يعرف منتجونا بالضبط نوع ماء الصنبور الذي لدينا. هم أنفسهم يشربونه كل يوم. ونقطة أخرى مهمة. بالطبع ، من الجيد أن يعمل المرشح بشكل مثالي. ولكن ، لسوء الحظ ، يمكن أن تتسرب الحشية المطاطية ، ويمكن أن ينكسر الغطاء ، ويمكن أن يضيع جزء صغير.

ثم ماذا؟ هل دمر الشيء الغالي؟ إذا كان المرشح روسيًا ، فيمكن حل أي مشكلة تقريبًا عن طريق الاتصال بالشركة المصنعة. "Aquaphor" ، على سبيل المثال ، لا يرفض أبدًا لمستخدميه استبدال أجزاء المرشح الفاشلة ، حتى لو كان خطأ المستخدم (قوارير مكسورة ، مقابض مكسورة ، أجزاء مفقودة أو تالفة). والأكثر من ذلك ، أنه من الأسهل بكثير على الشركة المصنعة الروسية إجراء إصلاح الضمان للمرشح (خاصة للأنظمة الثابتة باهظة الثمن).

في الوقت نفسه ، بطبيعة الحال ، فإن المرشحات المستوردة أغلى من المرشحات المحلية. عادة ، لا يرتبط السعر المرتفع بجودة أعلى ، ولكن يرتبط بارتفاع تكاليف شحن المنتجات من الخارج.

حاليًا ، يتم تمثيل عدد كبير نسبيًا من الشركات العاملة في معالجة المياه في سوقنا. هذه شركات استيراد وشركات روسية. من بينها هناك شركات تعمل في هذا السوق منذ فترة طويلة وشركات تعتبر هذه المنتجات "عارضة" بالنسبة لها.

بالطبع ، يجب أن تركز على الشركات التي يعتبر إنتاج أجهزة تنقية المياه مجال نشاطها الرئيسي ، والتي تقوم بذلك منذ فترة طويلة. بالإضافة إلى ذلك ، ينبغي التمييز بين الشركات التي تمثل "العلامات التجارية التجارية" و "إنتاج مفك البراغي" من الشركات التي تعمل في الإنتاج الجاد وتنتج منتجًا أصليًا.

بادئ ذي بدء ، يتعلق هذا بـ "ملء" منقي المياه - المواد الماصة - المواد التي تنقي المياه. لا ينبغي أن ننسى أن الأفكار والحلول "الجديرة بالاهتمام" تخضع لبراءات الاختراع. وبالتالي ، يمكن الحكم على نشاط الشركة من خلال عدد براءات الاختراع الصادرة باسمها. لذا اختر ما يناسبك!