التمثيل الغذائي السريع: إصلاح شامل للجسم في 28 يومًا

2024 مؤلف: Seth Attwood | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 15:57

كلما زادت كتلة العضلات لديك ، زادت سرعة التمثيل الغذائي لديك. إنها معادلة بسيطة: عضلات أقل ، واستقلاب أبطأ. في هذه المقالة ، سأضع القواعد. سأخبرك بما يجب أن تأكله خلال الـ 28 يومًا القادمة وما لا ينصح به لمساعدتك على إنقاص الوزن.

الأيام الـ 28 القادمة مختلفة. نحن نبدأ في إصلاح شامل. إذا كنت تريد أن يعمل النظام الغذائي ، فعليك اتباع القواعد.… لا اعتراضات ولا انحرافات. هذه القواعد غير قابلة للتفاوض خلال الأسابيع الأربعة القادمة.

28 يومًا لزيادة التمثيل الغذائي

القواعد بسيطة وليست مخيفة على الإطلاق. هدفي هو "استفزاز" الدهون ، وليس أنت! أريدها أن تكون ممتعة وسهلة. وإليك القاعدة الأولى (ستحبها!): يجب أن تأكل … نعم ، القاعدة الأولى في النظام الغذائي المعزز للأيض هي أنه يجب أن تأكل خمس مرات في اليوم ، كل يوم. هذا 35 مرة في الأسبوع!

ممنوع الغش: لا يسمح بتخطي الوجبات! الخامس سوف تأكل وسوف تأكل كثيرا. وبعد ذلك ستفقد الوزن.

لكن لن يحدث شيء من هذا القبيل إذا لم تأكل وفقًا للخطة الإستراتيجية التي وضعتها. إنه أمر بالغ الأهمية إذا كنت تريد أن يعمل نظامك الغذائي.

دي آي إي ت

لنكن أصدقاء ليس مع كلمة DIET ، ولكن مع الاختصار D. I. E. T. A:

د- رجيم

و- ممتاز

هـ - إذا

تي - تأكل

أ- ولكن لا يتضورون جوعًا.

كل يوم أنا:

• أنا آكل كل ثلاث إلى أربع ساعات
• تناول الطعام لمدة نصف ساعة بعد الاستيقاظ Em وفقًا للمرحلة
• تناول ما يكفي من الكربوهيدرات المعقدة (المرحلة الأولى) ، والبروتينات الخالية من الدهون والخضروات الخضراء (المرحلة الثانية) ، أو الدهون الصحية (المرحلة الثالثة).

"النظام الغذائي مثالي إذا كنت تأكل ، لا تتضور جوعا!" هذا هو المعنى الجديد لكلمة حمية. لا أريدك أن تربط كلمة "حمية" بالحرمان والمجاعة مرة أخرى. جديد D. I. E. T. A. - كل شيء عن الطعام.

إذا كنت ستبدأ برنامجًا ، يجب أن تدرك أنك ستغير سلوكك في تناول الطعام ، وتتخلى عن بعض العادات ، وتغير تفضيلات ذوقك.لن أجبرك على أكل ما لديك حساسية منه ، أو ما لا تستهلكه ، أو ما تكرهه حقًا - الأطعمة المختلفة في مرحلة ما مقبولة.

ومع ذلك ، عليك اتباع القواعد: إذا كسرت ساقك ، فهل ستقول للطبيب ، "آسف يا دكتور ، لكن لا يمكنني ارتداء هذا الجبيرة. لا ينظر إلي. ولا أعتقد أنني سأستخدم العكازات ". رقم. بالطبع لا. إذا كان لديك شيء مكسور ، فأنت ترتدي جبيرة. اتباع القواعد الطبية ضرورة طبية. إن اتباع قواعد الإصلاح الخاصة بي هو ضرورة استقلابية!

اقرأها بعناية. ثم اقرأها مرة أخرى. تنطبق على جميع المراحل وتوفر اتجاهات محددة للحياة في كل مرحلة حرجة. هذه القواعد ليست "إلى الأبد" ، لكنك ستشعر بصحة جيدة ونشاط طوال الـ 28 يومًا القادمة التي سترغب في الالتزام ببعض منها أو ربما حتى الجميع لبقية حياتهم.

تذكر ، لا أحد منا لديه حاجة فسيولوجية حقيقية للكافيين أو المحليات. حتى إذا لم تشتري بعض الأطعمة "غير المرغوب فيها" التي نتخلص منها خلال الأسابيع الأربعة المقبلة ، يمكنني أن أؤكد لك أنك لن تجدها في قوائم الأطعمة التي أعرضها.

قواعد تسريع عملية التمثيل الغذائي

ماذا يمكنك

القاعدة رقم 1. يجب أن تأكل 5 مرات في اليوم ، 35 مرة في الأسبوع

هذه ثلاث وجبات رئيسية ووجبتان خفيفتان كل يوم.

الخبر السار هو أنه يجب أن تأكل 35 مرة في الأسبوع.لذلك عندما أخبرك أنك لن تجوع أو تتوق إلى الفواكه أو الكربوهيدرات أو الدهون أو البروتينات ، فهذا ما أعنيه.

يجب ألا تفوت الوجبات أو الوجبات الخفيفة.هذا ضروري لإصلاح التمثيل الغذائي الخاص بك. هذا غير قابل للتفاوض. لا يهمني إذا كنت تعتقد أنك لست جائعًا. يجب أن تأكل.

القاعدة رقم 2. يجب أن تأكل كل ثلاث إلى أربع ساعات ، ما عدا أثناء النوم

قد يعني هذا وجبات أكثر من 5 وجبات في اليوم! إذا بقيت مستيقظًا أو بقيت أكثر من ثلاث أو أربع ساعات بدون طعام ، فيجب عليك إضافة وجبة خفيفة إضافية مع الأطعمة من المرحلة التي أنت فيها حاليًا.

على سبيل المثال ، إذا أنهيت العشاء في الساعة 7:00 مساءً وظللت مستيقظًا حتى الساعة 11:00 مساءً أو 12:00 مساءً ، يجب أن تتناول وجبة خفيفة من المرحلة الثالثة بعد العشاء بثلاث إلى أربع ساعات. إذا كنت قلقًا بشأن كيفية ملائمة كل هذه الوجبات لجدولك المزدحم ، فلا تقلق. جميع مرضاي مشغولون للغاية ، مثلك تمامًا ، ويستغرقون وقتًا لتناول الطعام كل ثلاث إلى أربع ساعات.

المفتاح هو دمج هذا في جدولك الفردي.يقدم الجدول أدناه بعض الأمثلة عن كيفية القيام بذلك إذا كنت تتبع جدولًا متوسطًا نسبيًا ، أو إذا استيقظت مبكرًا أو متأخرًا أو كنت تعمل في النوبة الليلية.

السطر الأخير هو أن تكتب الرسم البياني النموذجي الخاص بك:

القاعدة رقم 3. يجب أن تتناول وجبة الإفطار في غضون 30 دقيقة بعد الاستيقاظ. كل يوم

لا تؤخر الإفطار! إذا لم يكن لديك وقت لتناول وجبة كاملة ، فيمكنك تناول وجبة خفيفة في الصباح وتناول الإفطار عند الذهاب إلى العمل. يجب أن تأكل شيئًا ما خلال أول 30 دقيقة لمنع جسمك من العمل على موارد الطاقة الأخيرة.

أيضا ، من فضلك لا تمارس الرياضة حتى تأكل. أقول لمرضاي ، "لا تجوع قبل التمرين." قد تعتقد أنه بهذه الطريقة ستحرق المزيد من الدهون ، ولكن في الواقع هذا هو أسوأ شيء يمكنك القيام به لعملية التمثيل الغذائي الخاصة بك.

القاعدة رقم 4. يجب أن تلتزم بالخطة لمدة 28 يومًا

يستمر البرنامج 28 يومًا ، وهو ما يتوافق مع الإيقاع البيولوجي الطبيعي للجسم. يمكن تكرار الأسابيع الفردية مرارًا وتكرارًا لفقدان الوزن بشكل إضافي ، ولكن في البداية يجب أن تنقضي أربعة أسابيع كاملة لتحقيق الشفاء التام في جميع المراحل. إنه مثل ترتيب الأشياء في الفناء. في المرة الأولى التي لا يمكنك فيها التخلص من كل القمامة ، لذلك عليك العودة واكتشاف كل شيء لم تكن قادرًا على تنظيفه مرة واحدة.

القاعدة رقم 5: يجب أن تأكل الأطعمة المسموح بها في المرحلة الخاصة بك

عليك أن تفعل ذلك بعناية. إذا كنت في المرحلة الأولى وكان هذا الطعام غير موجود في القوائم أو القوائم للمرحلة الأولى ، فلا تأكله. هذا ينطبق على جميع المراحل الثلاث.

هناك أيضًا منتجات غير مدرجة في القوائم والقوائم ، وهذا ليس خطأ أو خطأ مطبعي. يتم ذلك عن قصد. في قسم "غير مسموح به" ، سأشرح سبب فقد بعض المنتجات. اعلم أنه إذا لم يكن المنتج مدرجًا في أي قائمة أو قائمة ، فلا يجب أن تأكله خلال الـ 28 يومًا القادمة.

القاعدة # 6. يجب أن تمر بالمراحل بالترتيب

هذا يعني أن المرحلة الأولى من يومين تليها يومين المرحلة الثانية تليها ثلاثة أيام المرحلة الثالثة. وأسهل طريقة لمتابعة ذلك هي أن تبدأ الخطة يوم الاثنين.

تم تصميم كل مرحلة لغرض معين (تخفيف التوتر - تهدئة الجسم لتسهيل امتصاص العناصر الغذائية من الطعام ، وإزالة الدهون - تقوية العضلات وإفراز مخزون الدهون ، وتحفيز حرق الدهون) وبترتيب معين لسبب محدد.

القاعدة # 7: يجب أن تشرب ما يكفي من الماء

على سبيل المثال ، إذا كان وزنك 90 كجم ، فعليك شرب حوالي 3 لترات من الماء كل يوم. إذا كان وزنك 80 كجم - 2.5 لتر ماء يوميًا. بالإضافة إلى شرب الكمية المطلوبة من الماء ، يمكنك شرب شاي أعشاب منزوع الكافيين أو عصير ليموناضة منزلية مصنوعة من الليمون الطازج والليمون الحامض مع إضافة طبيعي >> صفة مُحلي مثل ستيفيا أو إكسيليتول (لكن ليس بالسكر أو العسل أو شراب القيقب أو رحيق الأغاف). ومع ذلك ، لا يتم تضمين الشاي وعصير الليمون في الكمية المطلوبة من الماء.

قلل من تناول أي مشروب سكري بما لا يزيد عن وجبتين في اليوم. لا أريد أن تعتاد براعم التذوق لديك على مذاق المشروبات السكرية ، حتى لو لم يكن لديها أي سعرات حرارية. وتذكر: الماء النظيف أولاً!

القاعدة رقم 8. هناك منتجات طبيعية عضوية

أفهم أنه في بعض الأحيان المنتجات العضوية الطبيعية (مزرعة عضوية) قد تكون أغلى ثمناً ، ولا يعتقد الجميع أن الغذاء الطبيعي أفضل أو أكثر صحة. لن أجادل في هذا الأمر ، لكن من المعروف أن أي مواد كيميائية اصطناعية تدخل جسمك ، بما في ذلك المواد الحافظة والمبيدات الحشرية والمبيدات الحشرية والهرمونات ، يجب أن تتم معالجتها بواسطة الكبد. تحتكر هذه العملية الوقت والطاقة اللذين يمكن استخدامهما لإصلاح التمثيل الغذائي.

لذلك أصر على توفير طاقة الكبد. لذا ، إذا أمكن ، تناول الأطعمة العضوية. حاول أيضًا الحفاظ على نظافة بيئتك المعيشية قدر الإمكان. طوال مدة البرنامج ، توقف عن طلاء منزلك أو استبدال السجاد. في هذه الحالة ، لن يضطر الكبد إلى تشتيت انتباهه عن طريق معالجة المواد الكيميائية من الخارج ، وسيركز الكبد على حرق الدهون.

القاعدة رقم 9. يجب أن تكون منتجات اللحوم خالية من النتريت

النتريت هي مواد تضاف عادة إلى منتجات اللحوم.مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق واللحوم المتشنجة والجاهزة للأكل (النقانق ولحم الخنزير واللحوم المدخنة). النتريت يمنع نمو البكتيريا ، مما يسمح بتخزين الطعام لفترة أطول.

حيث يتم الحفاظ على "نضارة" اللحوم عن طريق إبطاء تكسير الدهون ، تعمل النترات أيضًا على إبطاء تكسير الدهون في الجسم وهو أمر غير مقبول لمن يفقد وزنه ، لأن هدفنا ليس الحفاظ عليه بل حرق الدهون!

بدلًا من ذلك ، تناول اللحوم المعالجة والمحفوظة بالأطعمة الطبيعية مثل عصير الكرفس وملح البحر. إنها آمنة تمامًا ويسهل العثور عليها. توجد في معظم محلات السوبر ماركت وجميع متاجر الأطعمة الطبيعية ، وتقوم العديد من العلامات التجارية الغذائية الكبرى بتصنيعها الآن أيضًا.

إذا لم تكن متأكدًا من منتج ما ، فابحث في الملصق عن المكونات التي تقول "خالية من النتريت" و "محفوظة بشكل طبيعي" ، أو اسأل بائع التجزئة عما إذا كانت تحتوي على نيتريت.… ينتج منتجو اللحوم العضوية أيضًا ، كقاعدة عامة ، منتجات اللحوم نصف المصنعة وأطباق اللحوم "محلية الصنع" (النقانق ولحم الخنزير المدخن ولحم الخنزير وما إلى ذلك) بدون نتريت. تذكر أن هذه اللحوم لا تدوم طويلاً ، لكن يمكنك تجميدها حتى اليوم الذي تكون فيه جاهزًا لتناولها.

القاعدة رقم 10. يجب أن يتم التمرين وفقًا للمرحلة

في نظام غذائي لتسريع عملية التمثيل الغذائي ، يعتبر الطعام هو الشرط الرئيسي ، ولكن ليس الشرط الوحيد. النشاط البدني المعقول يجعل البرنامج أكثر فعالية

• الطور الأول: يوم واحد من التمارين القلبية القوية مثل الركض أو التمارين الرياضية أو التمارين الهوائية المتفائلة.
• المرحلة الثانية: يوم واحد من تدريبات المقاومة.
• المرحلة الثالثة: يوم واحد من التمارين لتقليل التوتر: اليوجا ، وتمارين التنفس ، والتدليك. إنه ليس "نشاطًا" في حد ذاته ، ولكنه يزيد من تدفق الدم إلى مناطق "المشاكل" في جسمك ، ويقلل من مستويات الكورتيزول ، ويجعل المرحلة أكثر فعالية.

ما هو غير مسموح

إذا كنت تتصفح للأمام لرؤية الوصفات والقوائم وقوائم البقالة ، فربما تكون قد لاحظت أن بعض الأشياء التي اعتدت على تناولها مفقودة من إحدى القوائم.لدي أسباب وجيهة للغاية لحذفها مؤقتًا من القائمة. هذه الأطعمة تجعل الأمر صعبًا ، وبعضها يجعل من المستحيل إعادة التشغيل واستعادة التمثيل الغذائي.

يجب ألا تستهلك أيًا من هذه الأطعمة أثناء اتباعك لبرنامج تعزيز التمثيل الغذائي:

• قمح
• حبوب ذرة
• منتجات الألبان
• منتجات الصويا
• فواكه مجففة
• عصائر الفاكهة
• الأطعمة قليلة الدسم أو "الحمية" أو الأطعمة المحلاة صناعيًا مثل المشروبات الغازية أو العلكة الخالية من السكر
• المحليات الصناعية من أي نوع
• الكافيين بأي شكل من الأشكال ، بما في ذلك القهوة والشاي والمشروبات الغازية والشوكولاتة
• كحول

لاحظ ، لقد احتفظت بالكافيين والكحول أخيرًا ، والآن أتفادى الكتاب الذي يطير نحوي. ومع ذلك ، لا تتركها وتقرأ ، سنتحدث عنها قريبًا لماذا نتخلى عنه للأسابيع الأربعة المقبلة ، لأنه مفتاح النجاح … لقد اجتمعنا من أجل هدف مشترك ، فلنتحرك نحوه. أنت لا تتخلى عن هذه المنتجات إلى الأبد.الآن ، ومع ذلك ، فهي محظورة. وبما أنك قررت الذهاب معي دون اعتراض ، فلنتحدث عن السبب.

الحياة السرية للحساسية الغذائية

ومن المفارقات ، أن الطعام الذي تحبه أكثر من غيره قد يكون الطعام الذي يتحمله جسمك الأسوأ. عندما كنت طفلاً ، أحببت الزبدة كثيرًا لدرجة أنني كنت مستعدًا لتناولها دون انقطاع. رهيب ، أليس كذلك؟ لكنني لم أستطع مساعدة نفسي. بالإضافة إلى أنني عانيت من الأكزيما.

لم أكن أعرف حينها أنني كنت أشتهي الدهون لأن جسدي كان بحاجة إليها. الآن أعلم أنني بحاجة إلى دهون جيدة ولدي حساسية من منتجات الألبان. عندما توقفت عن تناول منتجات الألبان ، صحت بشرتي على الفور.

ما هو ضعفك وشغفك السري؟

أحيانًا أقول لمرضاي ، "تخيلوا أن لديّ عصا سحرية ويمكنني تحويل الأطعمة المفضلة لديك ، التي لديك شغف لا يقاوم ، إلى أصح غذاء على وجه الأرض. ما هي الأطعمة التي يمكنني استخدام العصا السحرية لتحويلها إلى طعام صحي؟"

يعترفون بأنهم مدمنون سريون على الكربوهيدرات أو لديهم شغف لا يقاوم للسكر أو الشوكولاتة أو الجبن. هذا عندما أقترح بحذر أنه ربما تكون هذه هي الأطعمة التي يجب عليهم تقليصها أو التخلص منها من نظامهم الغذائي لفترة من الوقت على الأقل.

القاعدة # 1. لا قمح

إنتاج القمح هو مليار دولار من الأعمال الزراعية. لزيادة الغلات وبالتالي الأرباح ، يستخدم المزارعون أصناف القمح الهجين التي يمكنها تحمل أقسى الظروف الجوية. (تذكر ، أنا أوجي ، وقد درست هذا السؤال طوال الدورة التدريبية).

نتيجة لذلك ، أصبح القمح ليس فقط مقاومًا للظروف الجوية ، ولكن أيضًا غير قابل للتلف تقريبًا في جسم الإنسان ، بمعنى آخر ، تجد أجسامنا صعوبة بالغة في الهضم واستخراج العناصر الغذائية من القمح "الحديث".

فكر في الأمر بهذه الطريقة: إذا كان القمح قادرًا على تحمل العواصف الرعدية والبرد والآفات ، فما هي فرص جسمك في التعامل معها؟ من بين أمور أخرى ، يسبب الالتهاب والغازات والانتفاخ والتورم والتعب. قد يبدو التخلي عن القمح أمرًا شاقًا ، لكنني أعدك لن تفوتك ذلك. نظامي الغذائي مليء بالكربوهيدرات الصحية مثل الأرز البني والبري والشعير وبذور الكينوا والسلع المخبوزة والمعكرونة المصنوعة من الحبوب المنبتة أو الحنطة.

قد لا تكون معتادًا على تناول هذه الحبوب ، ولكن يمكنك العثور على أي من هذه الحبوب (أو أي نوع آخر في القائمة ، لهذا الأمر) في أي سوبر ماركت جيد التجهيز أو متجر للأطعمة الصحية.

بالإضافة إلى المخبوزات المصنوعة من الدقيق البديل والحبوب المنبثقة ، يمكنك شراء العجين المجمد ومنتجات العجين المجمدة مثل الخبز والخبز والتورتيلا من قسم الأطعمة المجمدة ، حتى تتمكن من تحضير المخبوزات الطازجة والصحية في المنزل دون عناء.

القاعدة رقم 2. لا الذرة

الذرة هي أحد أسوأ أعداء عملية التمثيل الغذائي لديك.… كما هو الحال مع القمح ، يفضل المزارعون الزراعة تم التعديل الذرة لزيادة الغلة. ولكن هناك سبب آخر. يجب على النباتيين تخطي السطر التالي: عندما يريد المزارعون إضافة الرخام (أو الأنسجة الدهنية البيضاء للنكهة) إلى لحم البقر لزيادة تكلفة اللحوم ، فإنهم يطعمون الأبقار بالذرة الصلبة قبل الذبح مباشرة.

بمعنى آخر ، الذرة = دهون سريعة. يتم تغذية الذرة أيضًا للخيول قبل العرض إذا لم يكتسب وزنًا. في الأساس ، أصبحت حبوب الذرة الكاملة ، بفضل معجزات الهندسة الوراثية ، مصدرًا جيدًا للسكر الذي يهدد بزيادة إنتاج الدهون البيضاء. إذا كان هناك الكثير من الذرة ، فمن المؤكد أنك ستحقق زيادة ممتازة في الوزن ، والتي من خلالها يمكنك فقط جني أموال جيدة في السوق ، فقط عليك أن تنسى عملية التمثيل الغذائي السريع.

هناك العديد من الممثلين بين مرضاي ، ومن وقت لآخر يطلب مني أحدهم مساعدته أو مساعدتها على زيادة الوزن للقيام بدور فيلم عندما تريد أن تبدو سمينًا. الذرة هي واحدة من أفضل الحيل. إذا كنت تريد أن تبدو حاملاً ، وبطن بارز ، وخدود مستديرة ، ويد ممتلئة ، فتناول الذرة. إذا كنت ترغب في تسريع عملية التمثيل الغذائي لديك ، فلا تأكل.

القاعدة رقم 3. لا منتجات الألبان

"لكنني جدًا لو-يو-يو-يو-إس-إس-إس-آر!" - أنين مرضاي. أه نعم! الجبن لذيذ. لكن نسبة السكر والدهون والبروتين في الجبن ومنتجات الألبان الأخرى لها تأثير مدمر على استعادة التمثيل الغذائي الخاص بك. معدل توصيل السكر من اللاكتوز (سكر الحليب) سريع جدًا ومحتوى الدهون الحيوانية في الجبن مرتفع جدًا.

أعلم أنك ، الذي يتبع نظامًا غذائيًا متمرسًا ، تفكر: "ماذا لو جبن قريش قليل الدسم أو زبادي يوناني؟" هذه الأطعمة مفيدة حقًا لصحتك بسبب البروتين ، وقد يكون لها مكان في حياتك … لكن ليس في الـ 28 يومًا القادمة.

على عكس ما قد تعتقد ، أسوأ أشكال منتجات الألبان هو أي نوع غير عضوي قليل الدسم أ. عندما يتعلق الأمر بمنتجات الألبان ، كرر بعدي ، "إذا كانت هناك كلمة بدونها ، فهي ليست لي". تعمل منتجات الألبان قليلة الدسم على إبطاء عملية التمثيل الغذائي للدهون.

مشكلة أخرى مع منتجات الألبان هي أنها تحفز الهرمونات الجنسية لتأخير التمثيل الغذائي. حتى الأطعمة العضوية تحتوي على نسبة الأحماض الأمينية التي تعطل توازن الهرمونات الجنسية. أستخدم منتجات الألبان كاملة الدسم في نظامي الغذائي لزيادة الخصوبة وتشجيع النساء اللواتي يحاولن الحمل على شرب الحليب العضوي كامل الدسم. لكن هذا غير مناسب لبرنامجنا.

لا تقلق ، لن أتركك بدون خيارات أخرى. يمكنك استخدام حليب الأرز غير المحلى خلال المرحلة الأولى أو حليب اللوز غير المحلى أو حليب جوز الهند غير المحلى خلال المرحلة الثالثة. لا يُسمح بالحليب من أي نوع في المرحلة الثانية ، ولكن يتم ذلك لمدة يومين فقط في الأسبوع. يمكنك التعامل معها.

القاعدة # 4. لا فول الصويا

تحلى بالصبر ، عشاق الصويا. يعتبر التوفو غير المعدّل وراثيًا وفول الصويا الأخضر والتمبيه أطعمة صحية ، خاصةً إذا كنت لا تتناول البروتين الحيواني ، ولكن ليس عندما تحاول علاج التمثيل الغذائي الخاص بك. الصويا هو هرمون الاستروجين بطبيعته ، أي أنه يحتوي على هرمون الاستروجين ، بالقرب من هرمون الاستروجين الذي ينتجه جسمك.ولا أعرف أي مادة أخرى أكثر مثالية لزيادة دهون البطن. زيادة معظم أنواع فول الصويا معدلة وراثيا ، مما لا يساهم في امتصاصه من قبل الجسم.

في تربية الماشية التقليدية ، يستخدم فول الصويا كمواد مالئة في علف الماشية لتوفير مكمل بروتين رخيص ، وفي بعض الأحيان تضيف مطاعم الوجبات السريعة بروتين الصويا إلى البرغر. يتسبب تأثير هرمون الاستروجين لفول الصويا أيضًا في زيادة الوزن بسرعة ، وهو أمر مفيد للماشية وسيئ لك.

لدي مريض ، ممثل ، كان لائقًا بشكل استثنائي ونحيفًا وصحيًا. كان بحاجة إلى أن يبدو وكأنه مدمن على الكحول بشكل مزمن - كما لو كان يشرب لمدة أسبوع وكانت حياته كلها خارجة عن السيطرة. كان لدي 14 يومًا لأجعلها تبدو بالطريقة الصحيحة.

لا مشكلة! كنت أعرف بالضبط ماذا أفعل. أطعمته حفنة من فول الصويا وبعد 14 يومًا بدا وكأن الحياة ضربته بشدة لسنوات. يبطئ فول الصويا عملية الأيض ولا مكان له في حياتك لمدة 28 يومًا على الأقل. (على الرغم من أنك إذا لم تأكله مرة أخرى ، فلن أشعر بالضيق).

ولا تقلق النباتيين ، فهناك العديد من الأطعمة الأخرى الغنية بالبروتين والخالية من اللحوم التي يمكنك تناولها أثناء اتباع نظام غذائي يعزز التمثيل الغذائي. جميع القوائم في هذا الكتاب مزودة بخيار نباتي.

القاعدة رقم 5. لا السكر المكرر

السكر المكرر مصدر مركّز للطاقة السريعة ، ويوجد الكثير منه في الجسم. إذا كان هناك الكثير منه ، يجب أن يعمل الجسم بجهد أكبر من المعتاد للحفاظ على مستويات السكر في الدم مستقرة وطبيعية حتى تظل مستيقظًا ومنتصبًا وحيويًا. يكاد يكون هذا مستحيلًا عند تناول الكثير من السكر المكرر لأنه يدخل مجرى الدم بسرعة وسهولة.

للتخلص منه ، يقوم الجسم بتحويله بسرعة إلى خلايا دهنية ، حيث لن يعد يهدد مستويات السكر في الدم.… هذه آلية بقاء. أي عندما تأكل السكر المكرر ، فأنت ترسله بشكل أساسي مباشرة إلى مستودعات الدهون الخاصة بك.

يمكن أن تمنع ملعقتان صغيرتان فقط من السكر المكرر فقدان الوزن لمدة ثلاثة إلى أربعة أيام. لنفترض أنك ذهبت إلى حفلة وتناول كوبًا واحدًا من الصودا السكرية أو تناولت قطعة واحدة من الكعكة. قل وداعًا لفقدان الوزن حتى الأسبوع المقبل. والأسوأ من ذلك أنك سترغب في المزيد من السكر ، وستريده بشدة.

أصعب جزء في تجنب السكر في الأيام القليلة المقبلة بعد تناول السكر … هناك العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات والتي تظهر أن السكر يسبب الإدمان لكل من المخ والجسم ، مثل الكوكايين.

السكر المكرر له تأثير محبط على جهاز المناعة. فقط ملعقتان صغيرتان من السكر المكرر تقلل الخلايا التائية (الخلايا الليمفاوية التائية التنظيمية ، وخلايا الدم البيضاء الضرورية للحفاظ على قوة وعمل جهاز المناعة لديك) بنسبة 50٪ لمدة تصل إلى ساعتين بعد تناولها ، مما يجعل الجسم أكثر عرضة للخطر للعدوى والمرض.

قد تكون مهتمًا أيضًا بمعرفة أن السكر المكرر ليس منتجًا نقيًا. يتم خلط العديد من السكريات المكررة بالبروتين السكري الذي يحفز مرور السكر بسرعة عبر جدار الأمعاء. علاوة على ذلك ، يجب على النباتيين ملاحظة هذا: يتم الحصول على البروتين السكري من دم الخنزير أو عظم شار. لم يتم الكشف عن المكونات الحيوانية المستخدمة في عملية صنع السكر "الأبيض" ، لكنها مع ذلك يتم الكشف عنها. قرف. فقط تخلص منه … على الأقل خلال الـ 28 يومًا القادمة.

القاعدة # 6. لا كافيين

من المهم أن تفهم مقدار الكافيين الذي يضغط على الغدد الكظرية. تعتبر الغدد الكظرية مهمة جدًا في تنظيم مستويات السكر في الدم عن طريق الحفاظ على مستويات الكورتيزول (هرمون التوتر) ثابتة وتنظيم الأدرينالين والنورادرينالين ، ما يسمى بهرمونات القتال أو الطيران. تساعد الغدد الكظرية أيضًا في تنظيم الألدوستيرون ، الذي يتحكم في التمثيل الغذائي للدهون ، وينظم مخازن السكر واكتساب العضلات.

الكافيين يدفع الجسم للخروج من حالة صحية من الطاقة عن طريق سرقته باستمرار من احتياطيات لا يمكن المساس بها ، يتركك مرهقًا وبدون موارد عندما تحتاج حقًا إلى الطاقة.

نعم ، أعلم أن القهوة (الكافيين) لها سمعة طيبة في تقليل الشهية وتعزيز فقدان الوزن.لكن في الواقع ، القهوة تكون "فعالة" فقط إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات والسعرات الحرارية - نظام غذائي يُفضل تركه إلى الأبد من أجل تحقيق فقدان الوزن والحفاظ عليه ، لأنه في اللحظة التي تبدأ فيها بتناول الطعام مرة أخرى ، لا بأس بذلك ، سوف تستعيد كل الوزن الذي فقدته ، وحتى مع زيادة.

بالنسبة لأولئك الذين يتطلعون إلى عيش حياة طبيعية واتباع نظام غذائي صحي ، فمن الأفضل الإقلاع عن عادة الكافيين لمدة 28 يومًا … وربما إلى الأبد

يجب أن تعلم أيضًا أن القهوة منزوعة الكافيين ليست في الواقع منزوعة الكافيين تمامًا. اعتمادًا على العلامة التجارية ، يمكن أن تحتوي على 13 إلى 37٪ من الكافيين. إذا كنت لا تستطيع الإقلاع عن القهوة الآن ، فابدأ في شرب القهوة العضوية منزوعة الكافيين. لكن اعلم أنك لا تزال تتناول جرعة من الكافيين المجهد للغدة الكظرية.

وإذا كنت تصر على قهوة الصباح ، فعليك أن تأكل قبل شربها. إذا ابتلعت القهوة على معدة فارغة ، فسيبدأ جسمك في سحب السكر من عضلاتك لدعم هرمونات الغدة الكظرية التي تحفز الكافيين. الكافيين قبل الإفطار قاتل أيضي ، وكذلك المشروبات غير القهوة مثل الشاي الأسود والشاي الأخضر والشاي الأبيض.

خلاصة القول هي أن نقص الكافيين لا يشكل تهديدًا لأي شخص. إنه ليس مجرد أي معدن يحتاجه جسمك. قد تختلف معي ، لكن يجب أن تعرف ذلك يعتبر شرب الكافيين طريقة رائعة لتدمير عملية التمثيل الغذائي لديك.

انا اعرف انه صعب. الكافيين عادة مسببة للإدمان عاطفيا ونفسيا يصعب التخلي عنها. لكن النبأ السار هو أن تقريبا بعد ثلاثة أو أربعة أيام من الأعراض الشديدة ، سينتهي الأمر … سوف تنسى النعاس في فترة ما بعد الظهيرة ، والحاجة الماسة إلى فنجان من القهوة. إنه شعور لا يصدق أن تتخلص من قرد الكافيين خلف ظهرك.

فيما يلي بعض الأساليب التي أستخدمها للمساعدة في إدارة إدمان الكافيين:

• تضاف القرفة إلى عصير الصباح
• الأقحوان (البابونج ، البابونج عديم الرائحة) ، عشب يساعد في تخفيف الصداع
• الجنكة بيلوبا - موسع للأوعية الدموية ، قد تساعد أيضًا في علاج الصداع
• الصبر. فقط ذكر نفسك باستمرار أنه في غضون أيام قليلة ستستيقظ وأنت تشعر وكأنك مليون دولار.

القاعدة # 7. لا كحول

أعلم أنه من الصعب مقاومة كأس من النبيذ أو مارجريتا. أنا لا أحثك على الإقلاع عن الكحول بشكل نهائي. ولكن هذا هو الشيء الرئيسي: يجب أن تتم معالجة الكحول بواسطة الكبد. إنه يحتكر العضو الرئيسي الذي نحاول معالجته. عندما أخبرك بالحاجة إلى الإقلاع عن الكحول ، فأنا لا أعبر فقط عن رأيي في الكحول. ولا يتعلق الأمر بالسعرات الحرارية الفارغة. يتعلق الأمر بعملية التمثيل الغذائي.

بصرف النظر عن التكريم الذي يتطلبه كبدك ، هناك بعض الأسباب المقنعة الأخرى لتجنب تناول الكحول خلال الـ 28 يومًا القادمة. ضمن أشياء أخرى، يحتوي الكحول على نسبة عالية من السكر ، والذي يتحول بسرعة إلى سكر في الدم. هذا بالضبط ما نحاول منعه. خلال الأسابيع الأربعة المقبلة ، من أجل إنقاص الوزن وتسريع عملية الأيض ، ستستمتع بالمياه المعدنية بالليمون أو الجير.

القاعدة رقم 8. لا الفواكه المجففة والعصير

الزبيب والتوت البري المجفف والمشمش المجفف - من وقت لآخر يمكن أن تكون وجبة خفيفة جيدة. لكن ليس في هذه العملية. تركيز السكر فيها مرتفع للغاية ، والألياف تتفكك بسهولة. تمامًا مثل السكر المكرر الذي ناقشناه سابقًا ، يتم توصيل السكر من العصائر والفواكه المجففة بسرعة كبيرة إلى مجرى الدم. هذا يجبر جسمك على تخزين الفائض في شكل خلايا دهنية.

العصير ، على وجه الخصوص ، يزيد من سرعة توصيل السكر. تحتوي حبة برتقالة كاملة وكوبًا من العصير على نفس الكمية من السكر ، لكن الألياف الموجودة في حبة برتقالة كاملة تبطئ معدل وصول السكر إلى مجرى الدم. يمكنك إضافة الزبيب إلى دقيق الشوفان وتناول كوب صغير من عصير البرتقال من وقت لآخر. ليس في الأسابيع الأربعة المقبلة.

القاعدة رقم 9.لا المحليات الاصطناعية والقاعدة رقم 10. لا "حمية" الأطعمة قليلة الدسم

أقول لمرضاي دائمًا ، "إذا كانت مزيفة ، فلا تشتري". إذا كان المنتج يقول إن المنتج "غذائي" أو "قليل الدسم" أو "لا يحتوي على سعرات حرارية" ، فضعه مرة أخرى على الرف وابتعد. لا وجبات عشاء "حمية" مجمدة ، ولا أطعمة ملائمة غير صحية. لا يحتوي على 100 سعر حراري من الوجبات الخفيفة المعبأة مسبقًا.

الراحة ليست شيئًا سيئًا ، والعديد من الشركات تبتكر بدائل صحية وسريعة للوجبات أثناء التنقل. ولكن في هذا النظام الغذائي ، سوف تقوم بإعداد وجباتك الخفيفة الجاهزة ووجبات العشاء من منتجات حقيقية.عند التجميد ، ستجد أو تخترع بدائل جديدة للمأكولات الشهية غير الصحية ووجبات المطاعم. في الواقع ، إنه ممتع ولذيذ وبسيط ومريح ، ويمكنك القيام به.

ويرجى التخلص من أكياس السكر المزيفة ذات اللون الوردي والأصفر والأزرق. إنها سامة لجسمك والتمثيل الغذائي الخاص بك. إذا كنت لا تستطيع الاستغناء عن المُحليات ، فاستخدم مُحليًا طبيعيًا بدلاً من ذلك ، على سبيل المثال. ستيفيا أو إكسيليتول.

اذن ماذا عندنا؟

هذه القواعد بسيطة ويسهل اتباعها مما قد تعتقد. وإذا كنت بحاجة إلى حوافز إضافية ، فاعلم أن اتباعها سيجعلك تشعر بالرضا. أحب العديد من مرضاي الطريقة التي شعروا بها أنهم دمجوا هذه القواعد في نمط حياتهم المعتاد ولم ينظروا إلى الوراء أبدًا. إذا كنت لا تتذكر أي شيء مما قيل ، فتذكر واحدًا ج: تناول 5 مرات في اليوم والأطعمة المدرجة فقط في قائمة الأطعمة في مرحلتك.

قواعد

ماذا يمكنك

القاعدة رقم 1. يجب أن تأكل 5 مرات في اليوم. هذه ثلاث وجبات رئيسية ووجبتان خفيفتان يوميًا. ليس في عداد المفقودين.

القاعدة رقم 2. يجب أن تأكل كل ثلاث إلى أربع ساعات ، ما عدا أثناء النوم.

القاعدة رقم 3. يجب أن تتناول وجبة الإفطار في غضون 30 دقيقة بعد الاستيقاظ. كل يوم.

القاعدة رقم 4. يجب أن تلتزم بخطتك لمدة 28 يومًا.

القاعدة رقم 5. يجب أن تأكل الأطعمة من القائمة وفقا للمرحلة. بدقة. أكرر:

القاعدة # 6. يجب أن تمر بالمراحل بالترتيب.

القاعدة # 7. يجب أن تشرب كمية كافية من الماء.

القاعدة رقم 8. تناول المنتجات العضوية والطبيعية.

القاعدة رقم 9. يجب أن تكون منتجات اللحوم خالية من النتريت.

القاعدة رقم 10. يجب أن يتم التمرين وفقًا للمرحلة.

ما هو غير مسموح

القاعدة # 1. لا قمح.

القاعدة رقم 2. لا الذرة.

القاعدة رقم 3. لا منتجات الألبان.

القاعدة # 4. لا فول الصويا.

القاعدة رقم 5. لا السكر المكرر.

القاعدة # 6. لا كافيين.

القاعدة # 7. لا كحول.

القاعدة رقم 8. لا الفواكه المجففة والعصير.

القاعدة # 9. لا المحليات الاصطناعية.

القاعدة # 10. عدم تناول الأطعمة الخالية من الدهون "الغذائية".

وفوق كل شيء ، لا تنس الاختصار DIETA: النظام الغذائي مثالي إذا كنت تأكل بدلاً من الجوع.