ما سر طول العمر عند اليابانيين؟

2024 مؤلف: Seth Attwood | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 15:57

اليابان تسمى دولة المعمرين. يُعتقد أن النشاط البدني يؤثر على متوسط العمر المتوقع ، لكن في أرض الشمس المشرقة ، لا يحبون ممارسة الرياضة حقًا. ما السر؟ ينتبه مستخدم WeChat إلى النظام الغذائي الياباني.

يأمل الجميع أن يعيشوا حياة طويلة وصحية وأن يروا الجيل القادم ينمو. في هذا الصدد ، يطرح السؤال - من هو أكبر شخص في العالم؟ وفقًا لتقارير وسائل الإعلام الأجنبية ، فإن أكبر معمرة على قيد الحياة هي اليابانية ، كين تاناكا (118 عامًا). في عام 2019 ، دخلت موسوعة جينيس للأرقام القياسية ، وحصلت على لقب "أكبر ساكن في العالم".

وفقًا لتقرير إحصاءات الصحة العالمية لعام 2018 الصادر عن منظمة الصحة العالمية ، تحتل اليابان المرتبة الأولى في العالم من حيث متوسط العمر المتوقع عند 84.2 عامًا. في الوقت نفسه ، يبلغ متوسط العمر المتوقع للنساء 87.1 سنة وللرجال 81.1 سنة.

للمقارنة ، متوسط العمر المتوقع للصينيين هو 76.4 سنة. تنتمي الصين ، مثل اليابان ، إلى دول آسيوية ، لكن ليس لديها مثل هذا العمر المتوقع المرتفع. لماذا يحدث هذا؟ إحدى النقاط المثيرة للاهتمام هي أنه في الخلفية ، عندما يكون العالم كله مؤيدًا للحركة ، لا يحب اليابانيون ممارسة الرياضة ، لكنهم لا يزالون في صدارة ترتيب الأشخاص الأطول عمراً.

ما الذي يحدد طول عمر اليابانيين؟ وفقًا للبحث ، تشمل الأسباب العوامل الوراثية وظروف المعيشة والتنمية الاجتماعية والرعاية الصحية وعوامل أخرى. وبالطبع التغذية هي المفتاح. بعد ذلك ، سوف نلقي نظرة على المبادئ الأساسية للتغذية اليابانية.

1. متنوعة

ربما لاحظ محبو الأعمال الدرامية اليابانية أن هناك دائمًا أنواعًا عديدة من الأطباق على المائدة اليابانية ، وأن الأجزاء صغيرة نسبيًا. تشمل كل وجبة الأسماك واللحوم والخضروات والفواكه والأرز والأطعمة الأساسية الأخرى. يسمح لك هذا النظام الغذائي بجعل نظامك الغذائي أكثر توازناً.

في الصين ، من ناحية أخرى ، يعتقد أنه كلما زاد الطعام كلما كان ذلك أفضل. يتناول الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 50 عامًا ثلاث وجبات يوميًا ، تتميز بعدد قليل من المكونات - نادرًا ما تصل إلى عشر وجبات ، ورتابة الأطعمة الأساسية. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يأكل الصينيون الوجبات الخفيفة المخللة ، مما قد يؤثر سلبًا على متوسط العمر المتوقع.

2. الأكل البطيء

من المهم جدًا أن يأكل اليابانيون الطعام ببطء ويمضغونه جيدًا. يُعتقد أن الهجوم على الطعام يعني عدم احترام الحاضرين ، لذلك يولي اليابانيون اهتمامًا كبيرًا بآداب تناول الطعام.

يساهم مضغ الطعام جيدًا في سرعة هضمه وامتصاصه. مع تقدم العمر ، تتدهور حركة الجهاز الهضمي ووظائف الأعضاء المختلفة ، ويمكن أن يقلل تناول الطعام ببطء من الضغط الواقع على الجسم. وفقًا لدراسات مختلفة ، كلما كان تناول الطعام أبطأ وكلما زاد المضغ ، قل خطر الإفراط في تناول الطعام.

3. الأولوية في نضارة الطعام

يفضل معظم الناس في الصين الأطعمة المقلية أو المقلية. في حين أن طرق الطهي هذه تجعل الطعام ألذ ، فإنها تزيد بشكل كبير من كمية الدهون المستهلكة ، مما يؤثر سلبًا على الصحة. من المهم جدًا أن يشعر اليابانيون بمذاق الطعام ، لذلك عادةً ما يقومون بالبخار أو الطهي في قدر للحفاظ على الطعام طازجًا.

4. اللحوم البيضاء

بسبب الموقع الجغرافي لليابان ، تحتل الأسماك والمأكولات البحرية نصيب الأسد من النظام الغذائي الياباني. يفضل معظم الناس في الصين تناول اللحم البقري الأحمر ولحم الضأن ولحم الخنزير.تحتوي اللحوم الحمراء على أحماض دهنية مشبعة أكثر بكثير من اللحوم البيضاء. الإفراط في تناول الأحماض الدهنية المشبعة يمكن أن يؤدي إلى انسداد الأوعية الدموية ويسبب أمراضًا مزمنة.

ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه يجب التخلص من اللحوم الحمراء تمامًا. يحتوي على البروتينات والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها جسم الإنسان. من المهم معرفة متى يجب التوقف والالتزام بنظام غذائي متوازن بحيث توجد أنواع مختلفة من اللحوم والأسماك والمأكولات البحرية في النظام الغذائي.

كما يقول المثل المشهور - يأتي المرض عن طريق الفم ، لذلك من الضروري إيلاء اهتمام كبير لما نأكله. إذا كنت تريد أن تعيش حياة طويلة وصحية ، التزم بالمبادئ الغذائية السليمة ، فالنظام الياباني هو مثال على ذلك.