قطيفة هي الخبز الحقيقي للسلاف! هذا هو السبب في أن بيتر الأول حظر بشدة زراعة القطيفة

2024 مؤلف: Seth Attwood | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 15:57

كم هي الطبيعة الجميلة والغامضة التي لا يمكن فهمها! تنظر إلى نبات ، وتعتقد أنه حشيش ، لكن اتضح … زهرة القطيفة ، المألوفة لعين أي بستاني مقيم في الصيف ، تحافظ على أعظم سر!

مارا هي إلهة الموت بين السلاف القدماء. Amaranth تعني حرفيا "إنكار الموت" ، والحرف الأول "a" واسم الإلهة الرهيبة يشكلان كلمة سحرية تلمح إلى الخلود …

كان القطيفة ذات مرة هو الغذاء الرئيسي للشعوب السلافية. قبل إصلاحات بطرس الأول ، كان الفلاحون والعمال الآخرون يتمتعون بصحة ممتازة وكانوا أكبادًا طويلة. لماذا منع بطرس زراعة هذا النبات وصنع الخبز منه؟ لسوء الحظ ، هذا غير معروف على وجه اليقين. ومن المؤسف أن كل شيء سار على هذا النحو ، فقد الناس الكثير ، وتوقفوا عن أكل القطيفة!

بذور القطيفة

كلما بحث العلماء عن هذا النبات ، زادت الحقائق المذهلة التي سيتعلمونها. قام نيكولاي إيفانوفيتش فافيلوف بالتحقيق في الصفات الفريدة لبذور وزيت القطيفة في الثلاثينيات من القرن العشرين ، ولكن بعد وفاته فقدت العديد من الأعمال. الآن فقط نتعرف على هذا المعالج الطبيعي مرة أخرى!

خصائص مفيدة من القطيفة

تحتوي جميع أجزاء النبات تمامًا على الزيت والنشا والفيتامينات المختلفة والعناصر النزرة والبكتين والكاروتين والليسين والأملاح المعدنية. في اليابان ، تحظى القطيفة بتقدير كبير لتكوينها الفائق مثل لحم الحبار!

تحتوي بذور النبات المعجزة على زيت ثمين. من اللذيذ تناولها محمصة قليلاً ، طعمها مثل الصنوبر. يمكن إضافة البذور إلى أي من منتجات الدقيق أو الكسرولة أو الكعك.

أوراق القطيفة غنية بفيتامين ج ، كاروتين ، الفلافونويد ، الكالسيوم ، البوتاسيوم ، الزنك ، أملاح المنغنيز. يتم استخدامها بنجاح لعلاج التهاب البنكرياس والتهاب المعدة والسكري والأورام وأمراض الكلى والكبد.

طعم الأوراق مثل السبانخ. ماذا يمكنك أن تطبخ منهم؟ حساء ، سلطات مختلفة ، كومبوت ، شاي ، شراب ، يمكنك استخدام الأوراق كملء للفطيرة والفطائر. طعام لذيذ وصحي بجنون!

زيت القطيفة هو مصدر سكوالين ، أحد مضادات الأكسدة القوية. اكتشف العلماء مؤخرًا أن السكوالين موجود في إفرازات جلد الإنسان. يعيد زيت القطيفة الجلد بأعجوبة ، ويشفي الجروح ، ويمكن تطبيق هذا المنتج خارجيًا وتناوله.

الأكزيما والأمراض الفطرية والتهابات الجلد: الزيت الذي لا يضاهى سيعالج كل هذا.

تسريب واستخلاص القطيفة توقف الدم ، وتعالج الكبد والقلب ، والتهابات الجهاز الهضمي. يستخدم تسريب النبات لعلاج سلس البول عند الأطفال.

يمكن استخدام عصير القطيفة والخضروات المطحونة كغسول أو قناع للوجه أو بلسم للشعر. المواد الفعالة بيولوجيا لها تأثير مفيد على الجلد وتجديد شبابها وإضفاء لمعان ومرونة على الشعر. هذا ما هو عليه ، حشيش …

طحين القطيفة مصنوع من البذور. لا يحتوي هذا المنتج على الغلوتين ، لذا فإن هذا الطحين يصنع منتجات صحية للغاية! يساعد دقيق القطيفة على خفض نسبة السكر في الدم ، ويساعد على إنقاص الوزن ، وله تأثير إيجابي على الجهاز الهضمي.

إصلاح التغذية بيتر الأول - إبادة جماعية للطعام

أطلق بيتر الأول حملة لإفقار تغذيتنا ، تم حظر العديد من منتجات المطبخ الروسي ، وتم استبدالها بالبطاطس والطماطم … قبل بيتر في روسيا كان هناك 108 نوعًا من المكسرات ، و 108 نوعًا من الخضار ، و 108 نوعًا من الفواكه ، و 108 أنواعًا من التوت ، و 108 نوعًا من العقيدات ، 108 نوعًا من الحبوب ، 108 بهارات و 108 نوعًا من الفاكهة * مقابل 108 آلهة سلافية.

بعد بطرس بقيت وحدات من الأنواع المقدسة المستخدمة في الغذاء يمكن لأي شخص أن يراها بنفسه.في أوروبا ، حدث هذا حتى قبل ذلك. تم تدمير الحبوب والفاكهة والعقيدات الجذرية بشدة بشكل خاص ، لأنها كانت مرتبطة بتقمص الإنسان. الشيء الوحيد الذي فعله بيتر المحتال هو السماح بزراعة البطاطس (البطاطس ، مثل التبغ (!) تنتمي إلى عائلة الباذنجانيات. القمم والعينين والبطاطس الخضراء سامة. تحتوي البطاطس الخضراء على سموم قوية جدًا ، السولانين ، وهي خطيرة بشكل خاص على صحة الأطفال) والبطاطا الحلوة والكمثرى الترابية التي لا تؤكل بشكل سيء اليوم.

أدى تدمير النباتات المقدسة ، المستخدمة في وقت معين ، إلى فقدان ردود الفعل الإلهية المعقدة للجسم (تذكر المثل الروسي "كل نبات له وقته الخاص"). تسبب خلط الطعام في حدوث عمليات تعفن في الجسم ، والآن الناس ، بدلاً من الرائحة ، ينشرون رائحة كريهة.

لقد اختفت النباتات المُتبنّية تقريبًا ، ولم يتبق سوى النباتات الضعيفة النشاط: "جذر الحياة" ، وعشب الليمون ، والزماني ، والجذر الذهبي. لقد ساهموا في تكيف الشخص مع الظروف الصعبة والحفاظ عليه شابًا وصحيًا. لا توجد على الإطلاق نباتات متحولة تساهم في التحولات المختلفة للجسم والمظهر ، لمدة 20 عامًا تقريبًا تم العثور على "الدائرة المقدسة" في جبال التبت ، وحتى ذلك اليوم قد اختفى.

تستمر حملة نضوب التغذية اليوم ، kalega والذرة الرفيعة اختفت تقريبًا من الاستخدام ، يُحظر زراعة الخشخاش. من بين العديد من الهدايا المقدسة ، بقيت الأسماء فقط ، والتي تُعطى لنا اليوم كمرادفات للفواكه الشهيرة.

مثال:

• Grukhva ، kaliva ، bukhma ، Landushka - تصدر اليوم باسم rutabagas.
• Armud، quit، pigwa، gutei، gun - هدايا مختفية تم تمريرها على أنها سفرجل.
• في القرن التاسع عشر ، كان Kukish و Dula يرمزان إلى الكمثرى ، على الرغم من أن هذه كانت هدايا مختلفة تمامًا ، تُستخدم هذه الكلمات اليوم لوصف صورة التين (أيضًا ، بالمناسبة ، هدية). قبضة بإبهام مضمن ، تستخدم للدلالة على مودرا القلب ، اليوم تستخدم كعلامة سلبية. توقفوا عن زراعة الدولا والتين والتين ، لأنها كانت نباتات مقدسة بين الخزر والفارانجيين.
• في الآونة الأخيرة ، أطلق على Prosk اسم "الدخن" ، واختفى الشعير - الشعير ، وحبوب الدخن والشعير من زراعتنا إلى الأبد.

إبادة جماعية للطعام

بادئ ذي بدء ، دعنا نتذكر أن المسيحيين قد غيروا POST - نظام تطهير الجسم والانتقال السلس من نوع من الطعام إلى نوع آخر (كان هناك POST طبيعي ، وأصبح دينيًا ، ولا يتوافق مع عمل الجسم ، والعمليات الطبيعية). في عصر البترين ، فقد المطبخ الروسي العديد من المنتجات ، وبدأوا في إدخال منتجات أجنبية - لقد انتهكوا النظام الغذائي.

استمر البلاشفة في قضية بتروفسكي … على الرغم من العديد من المنتجات المفقودة ، كان المطبخ الروسي لا يزال غنيًا بالتنوع (اقرأ منشورات الطهي قبل الثورة). دمر البلاشفة هذا التنوع.

"ما نعتبره الآن مطبخًا روسيًا هو تقليد غذائي تم إنشاؤه بشكل مصطنع في الحقبة السوفيتية في ظل ظروف النقص الحاد في الغذاء وندرة المكونات الأولية. لم يترك النظام السوفيتي لتخطيط وتوزيع المنتجات حجرًا دون تغيير في تنوع المطبخ الروسي التقليدي "- أنطون بروكوفييف ، رئيس الطهاة والمستشار في مطعم" Gusyatnikoff ".

على سبيل المثال ، بعض أطباق المطبخ الروسي:

توري - منتجات الألبان المخمرة.

بوتفيني.

بيجوس.

ريبنيتسا.

تافرانشوك.

يقطين.

حليب الخشخاش.

جبن البازلاء.

كاليا - السمك والدجاج والبط.

حساء الكرنب - من الملفوف الطازج ، من مخلل الملفوف ، واللفت ، والأخضر ، والفطر ، واللحوم ، والدجاج ، والأسماك ، والحبوب ، مع جراب الدقيق ، إلخ.

Ukha - بسيط ، زعفران ، دجاج ، مزدوج ، ثلاثي ، رعاية ، إلخ.

مخلل الملفوف - الملفوف ، البنجر ، الجزر الأبيض ، اللفت.

التبول - التوت البري ، التوت البري ، التفاح ، الثور الأسود ، الكمثرى ، الدروب ، الويبرنوم ، التوت البري ، الخوخ ، الكرز.

الجسم - السمك والدجاج واللحوم. مسلوقة ، مخبوزة ، مقلاة.

الجبن - دسم ، قشدة حامضة ، إسفنجية.

جبن. الجبن المكسور. حبات الرائب.

كيسل - البازلاء والقمح ومنتجات الألبان والحنطة السوداء ودقيق الشوفان من بذور الجاودار.

مشروبات الفاكهة.كفاس - أبيض ، أحمر ، توت ، تفاح ، العرعر ، البتولا ، إلخ.

الماء - عنب الثعلب ، الكشمش ، رماد الجبل ، الكرز ، الفراولة.

المربى والفطائر - عدد لا يصدق من الخيارات ، يجب كتابة كتاب منفصل.

لا تنس أن العديد من الأطباق تم طهيها بالعسل - هذا هو الذهب الحقيقي لروسيا.

قائمة الأطباق هذه هي نقطة في المحيط من التنوع الذي كانت موائد أسلافنا مكتظة تحته ، على الرغم من وجود منتجات مألوفة فقط هنا ، ولكن حصتها في نظامنا الغذائي قد انخفضت بشكل كبير. لنفترض أنك تتذكر آخر مرة أكلت فيها هريس اللفت أو عصيدة اليقطين؟ لكن هذه واحدة من الأطباق الرئيسية للمطبخ الروسي ، ناهيك عن أبسطها - اللفت على البخار. كانت زراعة الخشخاش محظورة بشكل عام في القطاع الخاص ، على الرغم من أنهم كانوا يأكلون الخشخاش مؤخرًا مباشرة من الحديقة. يتم جلب الموز والبرتقال والمنتجات الغريبة الأخرى.

الآن هي المرحلة الأخيرة من الإبادة الجماعية للطعام - نُقل الناس من الأرض إلى المدن ، وألغيت الرقابة على الطعام ، وأصبحت الكيمياء أمرًا شائعًا ، ويتم إدخال المنتجات المعدلة وراثيًا ، ولا يتم الالتزام بـ POST ، ولا توجد ثقافة غذائية.

"إذا كنت تريد احتلال بلد ، فاحضر منتجًا لشخص آخر ؛ سيكون هناك تدفق للطاقة ، وسيمرض الناس ، وستكون إدارة العبيد المرضى أسهل "- إيفان الرهيب.

أولئك. عرف إيفان الرهيب ، في عام 1580 ، ما يمكن توقعه من أعدائنا. وبعد 100 عام ، بدأ رومانوف في تنفيذ هذه الخطة ، وبدأوا في تدمير المطبخ الروسي.