الهندباء - دواء ذو قوة علاجية رائعة

2024 مؤلف: Seth Attwood | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 15:57

في العديد من البلدان الأوروبية ، وكذلك في الولايات المتحدة الأمريكية والهند واليابان ، يتم تربية الهندباء في مزارع خاصة. عصير الشفاء مصنوع من النبات كله ، والسلطات مصنوعة من الأوراق ، والمربى الطبية والنبيذ مصنوع من الزهور.

الخصائص العلاجية لنبات الهندباء البسيطة

علاجات الروماتيزم

أولاً ، عليك أن تأكل سيقان الهندباء ، يجب أن تؤكل نيئة - بالقدر الذي يسمح به الجسم ، حتى تشعر بالراحة. من الأفضل تناول السيقان في اليوم الثالث بعد خروج الزهرة ، عندما تصبح السيقان بنية اللون قليلاً ويوجد فيها الكثير من عصير الشفاء. للتخلص من المرض ، يجب أن تستهلك السيقان طوال الموسم ، وغالبًا ما يكون هذا كافيًا.

والثاني هو أداة مساعدة: جمع وطحن زهور الهندباء على الفور ، امزجها مع السكر بنسبة 1: 1 ، وضعها ليوم واحد في مكان مفتوح ، ولكن في الظل ، ثم قم بتبريدها. بعد 1.5 أسبوع ، اعصري المحتويات وصفيها. احفظها بالثلاجة. تناول الطعام بشكل عفوي ، كلما كان ذلك أفضل. لن يسبب أي ضرر (حصر فقط لمن لا يستطيع أكل السكر).

سيكون تناول السيقان مفيدًا أيضًا لأولئك الذين لديهم تضيق الأوعية أو مرض الشريان التاجي القلوب - من 5 إلى 10 قطع في الصباح على معدة فارغة قبل ساعتين من الإفطار ، تمضغ جيدًا.

المفاصل المؤلمة المصحوبة بالتهاب المفاصل والتهاب المفاصل يمكن معالجته بزهور الهندباء. للقيام بذلك ، التقط 10 قطع يوميًا ، امضغ جيدًا في عصيدة وابتلع. أولئك الذين لديهم هذه الأمراض بشكل مزمن - زهور مجففة لفصل الشتاء ، ثم تبخر بالماء المغلي وتناول 1 ملعقة كبيرة لكل منهما. يوم في الصباح على معدة فارغة.

الم المفاصل. فرك صبغة زهور الهندباء على كولونيا ثلاثية ، مملوءة لمدة 10-12 يومًا ، يعطي تأثيرًا مسكنًا مستمرًا. للقيام بذلك ، قم بجمع رؤوس الهندباء المزهرة ، وضعها بإحكام في مرطبان ، املأها بكولونيا ثلاثية. الإصرار ، ثم التصفية.

لمشاكل الغدة الدرقية تحتاج أوراق الهندباء إلى إضافة القليل من الأعشاب البحرية وجذر البقدونس أو الخضر والبنجر المسلوق وتتبل بالزيت النباتي. سيكون قويا جدا مصدر اليود للجسم مما سيحسن بالتأكيد حالة المريض.

شفاء عسل الهندباء

يمكن لهذا العسل علاج أمراض المفاصل ، والتخلص من حصوات المرارة والكلى ، وآلام المفاصل ، وآلام الأصابع ، وتحسين التمثيل الغذائي ، وعلاج تنكس العظم ، وترتيب المرشحات الرئيسية للجسم - الكبد والكلى. يجب تناول هذا العسل في غضون عامين ، على الرغم من أنه يساعد البعض في غضون عام واحد.

لتحضير عسل الهندباء ، يجب قطف الأزهار خلال أول إزهار جماعي ، واختيار مكان نظيف بيئيًا لهذا الغرض ، على بعد 2-3 كيلومترات على الأقل من الطرق السريعة المزدحمة لتجنب أملاح المعادن الثقيلة. لشخص واحد لمدة عام (من الهندباء إلى الهندباء) تحتاج إلى 3 لترات من العسل. هناك عدة وصفات لصنع عسل الهندباء ، كل منها صحي.

وصفة 1. مقابل 1 لتر من العسل ، اجمع 350 زهرة من زهور الهندباء ذات القاعدة الخضراء على شكل سلة ، بدون سيقان. اشطف كتلة الزهرة بالكامل بالماء البارد واسكب لترًا واحدًا من الماء البارد ، واشعل النار في الحاوية ، واترك الكتلة تغلي واتركها على نار خفيفة لمدة ساعة مع إغلاق الغطاء.

ارمي الزهور في مصفاة وعندما يتم تصريف كل السوائل ، تخلص منها. صب 1 كجم في المرق الأخضر الناتج. يُغلى السكر ويُغلى المزيج ويُطهى مرة أخرى لمدة ساعة على نار خفيفة. اعصر عصير ليمونة واحدة قبل 15 دقيقة من النهاية. دع السائل يقف حتى صباح اليوم التالي. العسل جاهز.

وصفة 2. أزهار الهندباء الطازجة 200 قطعة ، توضع في مصفاة في أجزاء ، تشطف جيداً بالماء البارد ، اتركها تجف.ضعي كل الزهور في قدر وأضيفي ليمونة واحدة هناك ، اغسليها جيدًا ، افرميها بخشونة واخلطيها بالزهور في قدر. صب في 500 مل. الماء ويطهى لمدة 10 دقائق. على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر. يرفع عن النار ويترك لمدة 24 ساعة. ثم قم بتصفية الكتلة والضغط جيدًا.

تخلصي من الأزهار وأضيفي 750 جم إلى السائل المتبقي. يُغلى السكر مع التحريك المستمر ويُطهى لمدة 30 دقيقة. على نار متوسطة الحرارة. تحضير الجرار والأغطية. يجب غسلها جيدًا وسكبها بالماء المغلي. املأ البرطمان بالمربى الساخن وأغلق الأغطية على الفور. ضع رأسًا على عقب واتركه يبرد.

وصفة 3. 400 رأس من الهندباء ، 1 لتر ماء ، 1 كجم سكر. لا تحتاج لغسل نباتات الهندباء ، وإلا فإن حبوب اللقاح ستغسل. توضع رؤوس الهندباء في قدر وتغطى بالماء الساخن. دعه يقف تحت الغطاء حتى يبرد الماء. يصفى ويضاف السكر ويطهى لمدة 20-30 دقيقة. عندما يغلي المربى ، ستظهر كريمة بيضاء. لا بد من إزالتها. تصب في الجرار المعدة. للحموضة ، يمكنك إضافة عصير الليمون إلى المربى (قبل إزالته مباشرة من الموقد).

وصفة 4. 400 زهرة الهندباء بدون ينبع.

اشطفها بالماء البارد واتركها لمدة يوم (يمكنك تغيير الماء عدة مرات خلال اليوم). بعد يوم ، اعصروا الزهور واسكبوا الماء. اغلي نصف لتر من الماء وضعي الزهور في الماء المغلي. ينضج لمدة 15 دقيقة (على نار خفيفة). يعصر جيدا. تخلصي من الأزهار ، أضيفي 1 كغم من السكر وعصير 2 ليمون إلى الماء المتبقي. يُترك على نار خفيفة مع التحريك المستمر لمدة 50-60 دقيقة. للون ولزوجة العسل. إذا لم يتكاثف العسل بعد ساعة ، اطهيه لمدة 20 دقيقة أخرى ، يجب أن تحصل على لتر واحد. تبين أن العسل لذيذ جدًا ورائع وبالطبع صحي. تحتاج إلى تخزينه في الثلاجة.

تحذير

يجب عدم تناول هذا العسل من قبل الأطفال دون سن 19 عامًا ، حتى ينتهي نمو الهيكل العظمي للجسم ، ومعه تكون العظام ، وإلا فإن عسل الهندباء يمكن أن يتلف الشباب ، الذين لم يتشكلوا بعد.

تعد جذور الهندباء أقوى وأهم جزء في النبات. في الطب الشعبي ، تُستخدم المستخلصات والمستخلصات والحقن من جذور الهندباء في أمراض مختلفة: الطحال والبنكرياس والغدة الدرقية ، حموضة عالية ، التهاب الغدد الليمفاوية ، إمساك ، داء الدم ، طفح جلدي. يداوي مسحوق جذر الهندباء الجروح والحروق والقروح.

يمكن حصاد الجذور في أوائل الربيع في بداية إعادة النمو ، ولكن أفضل في الخريف ، بعد أسبوعين من تلاشي الأزهار وتطير حول البذور. في الخريف ، يتراكم الجذر أكثر بكثير من العناصر الغذائية.

يتم حفر النباتات بالمجارف ، ونفضها عن الأرض ، وقطع بقايا الأوراق ، وطرف الجذر ، وطوق الجذر ، والجذور الجانبية الرقيقة. بعد ذلك ، يتم غسلها بالماء البارد وتجفيفها في الهواء لعدة أيام حتى يتوقف عصير حليبي عنها.

ثم يتم تجفيف الجذور في سندرات جيدة التهوية أو تحت مظلات ، ونشرها في طبقة رقيقة على الورق أو القماش. يمكن تجفيفها في أفران أو مجففات عند 40-50 درجة مئوية. يجب أن تتكون المادة الخام من جذور منخفضة التشعب بدون طوق جذر ، بطول 2-15 سم ، متجعد طوليًا ، ملتوي أحيانًا ، بني أو بني داكن من الخارج. في الداخل ، عند الاستراحة ، خشب أصفر. لا توجد رائحة. الطعم مر حلو مع إحساس غروي.

يتم جمع جذور الهندباء في شهر مايو ويتم قصفها في عصيدة ، ويتم وضعها على أورام صدر النساء من أجل ارتشافها السريع وتصلب العقد الليمفاوية في الإبطين والفخذ … تُعالج البواسير بنفس العصيدة ويتوقف نزيف الرحم (تُلف العصيدة بالشاش وتوضع السدادات القطنية).

من المفيد استخدام مغلي من جذور الهندباء الخريفية المجففة لفقدان الشهية من المسببات المختلفة والتهاب المعدة الحمضي والتهاب الكبد والتهاب المرارة.

وصفة مغلي جذور الهندباء

1- الجذور المجففة المطحونة: 10-20 جم لكل 200 مل من الماء. طهي لمدة 10 دقائق. خذ 1 ملعقة كبيرة. قبل الأكل.

2-الجذور المجففة المسحوقة: 2 ملعقة صغيرة. طهي لمدة 10 دقائق في كوب من الماء.تؤخذ المرق عن طريق الفم في نصف كوب مرتين في اليوم قبل الوجبات ب 20 دقيقة.

بحلول الخريف ، تتراكم الهندباء الطبيعية السكريات. تحتوي جذور الخريف على ما يصل إلى 40٪ من الأنسولين ، وهو قريب طبيعي للأنسولين ، مما يجعلها علاجًا قيمًا لمرضى السكر.

مع مرض السكري يستخدمون سلطة من جذور الخريف النيئة ، وكذلك القهوة من الجذور المجففة مسبقًا ، والمقلية في مقلاة ، ثم طحنها إلى مسحوق 1 ملعقة صغيرة. مسحوق في كوب من الماء المغلي.

كمفرز مفرز الصفراء: تُسكب ثلاث ملاعق كبيرة من جذور الهندباء المسحوقة مع كوبين من الماء المغلي ، مغلي لمدة 20 دقيقة ، مفلتر. خذ كوبًا واحدًا عن طريق الفم مرتين في اليوم.

مع الأكزيما: خليط يتكون من ملعقة كبيرة من جذور الهندباء المسحوقة ونفس الكمية من أوراق الأرقطيون ، صب 3 أكواب من الماء ، والإصرار لمدة 8-10 ساعات ، يغلي لمدة 10 دقائق ، يصفى بعد التبريد. يتم تناول نصف كوب عن طريق الفم 5 مرات في اليوم. يُنصح بتطبيق هذا المرق خارجيًا في نفس الوقت.

لزيادة الشهية مع الإمساك كعامل مفرز الصفراء: 1 ملعقة صغيرة يتم تخمير الجذور الجافة المفرومة ناعماً ، مثل الشاي ، في كوب من الماء المغلي ، ويتم غمرها لمدة 20 دقيقة ، وتبريدها وتصفيتها. يؤخذ هذا المنقوع نصف ساعة قبل الوجبات ، 1/4 كوب 3-4 مرات في اليوم.

علاج الصرع: لهذا الغرض ، يتم عمل صبغة على الفودكا: صب 2/3 كوب من الجذور في 0.5 لتر من الفودكا ، وضعها في مكان مظلم لمدة أسبوعين ، قم برجها بشكل دوري. خذ 1 ملعقة كبيرة. 3 مرات في اليوم قبل الوجبات.

مع تصلب الشرايين في أوعية الدماغ ، لإزالة الكوليسترول والسموم والسموم من الجسم. للقيام بذلك ، اشرب 1 ملعقة صغيرة مسحوق من جذور الهندباء الجافة. 3 مرات في اليوم قبل الوجبات.

إن تناول جذور الهندباء النيئة (خاصة عند مزجه مع جذر الأرقطيون الخام والمبشور) يوقف نمو السرطان

زيت زهرة الهندباء هو دواء ذو قوة علاجية رائعة

زيت زهرة الهندباء يساعد في ذلك أمراض الكبد وحصى المرارة ، مع الإمساك المتكرر ، مثل فرط الصفراء ، وأي مشاكل في الجهاز الهضمي. (التهاب المعدة والتهاب القولون). تحتاج إلى تناوله لمدة 1 st. ل. 3 مرات في اليوم قبل الوجبات أو مع الوجبات.

يمكن استخدام زيت زهرة الهندباء لعلاج العديد من الأمراض الجلدية ، والجروح القديمة ، والندبات ، وعلامات الحروق ، والأكزيما ، والصدفية ، والحمراء ، والقوباء (مرض الجلد البثرى السطحي). يتم علاجهم عن طريق وضع مناديل بذر الكتان المنقوعة في هذا الزيت على المناطق المصابة.

وصفة لعمل الزبدة من الزلابية:

اجمع زهور الهندباء جنبًا إلى جنب مع أزهار تنبع في الطقس الجاف المشمس. هذه الكتلة مطحونة حتى يظهر العصير وتوضع برطمانات زجاجية ، تملأها في منتصف الطريق. ثم املأه بالزيت النباتي الطازج (أي زيت نباتي) ، اربط العنق بالشاش واتركه طوال اليوم في الشمس الساطعة. بعد 3 أسابيع ، يتم ترشيحها وعصرها وتخزينها في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة.

عصير الهندباء

يتم استخدامه لتحسين الرؤية ، مع تنخر العظم ، التهاب العظم والنقي ، التهاب الفقار اللاصق. مع أمراض اللثة ، يمكنك استخدام كوكتيل طبي: 2/3 ملعقة كبيرة. 3 ملاعق كبيرة عصير جزر. عصير الهندباء ، 1 ملعقة كبيرة. العسل ، ويضاف عصير الفجل الأسود إلى أعلى الكوب. اشربه على معدة فارغة مرة واحدة يوميًا في الصباح.

طريقة تحضير عصير الهندباء وتخزينه

وصفة 1

يتم تمرير النبات كله ، جنبًا إلى جنب مع الجذر والأوراق والزهور ، من خلال مفرمة اللحم ، ويتم عصر العصير من خلال القماش القطني. للحفظ ، يضاف 100 غرام من الكحول أو 400 غرام من الفودكا إلى 0.5 لتر من العصير الناتج ، يصب في مرطبانات معقمة.

وصفة 2

أضف 150 مل من الفودكا إلى 700 مل من العصير. ضعها في مكان بارد. بعد فترة ، سوف يتحمض العصير قليلاً ، لكن لا داعي للخوف من ذلك. ينتج حمض اللاكتيك أثناء التخمر المنخفض جودة العصير. له تأثير جيد على عملية الهضم ويثبط عمليات التعفن في المريء ، كما أنه عامل مضاد للسرطان.

وصفة 3

يجب قطف زهور الهندباء في الصباح ، في وقت مشمس ، عندما يتنفس الحقل رائحة الهندباء ، وقد جف الندى بالفعل ، فإن القيم الرئيسية للنورات في مجموعة كاملة. خذ على الفور برطمانًا زجاجيًا سعة ثلاثة لترات ، و1-1.5 كجم من السكر وعصا خشبية نظيفة معك في الحقل. تمزق النورات المتفتحة ، واختيار النورات الكبيرة منها.

ضعيها في مرطبان وغطيها بالسكر. وهكذا بضع طبقات ، املأ الجرة إلى نصفها وادكها جميعًا بعصا خشبية ، حسنًا ، لكن ادفعها برفق.يمكنك إضافة بضع قطرات من الماء.

ثم املأ الجرة في طبقات مرة أخرى واضغط عليها بإحكام مرة أخرى حتى يملأ العصير الذي يبدأ في البروز الجرة بأكملها. سيكون عصيرًا ، لونه بني ، مر بعض الشيء ، لكنه لذيذ. يجب وضعه في القليل من الشراب ، ثم تصفيته ، والضغط على الكتلة المتبقية. بفضل نسبة السكر العالية ، يمكن الاحتفاظ بقطع العمل في مكان بارد حتى الموسم الجديد. يمكنك أن تأخذ 1 ملعقة صغيرة. يوميا في شكل نقي أو إضافته إلى الشاي أو العصائر.

بحرص! يمكن أن يسبب الهندباء برازًا رخوًا (ويرجع ذلك أساسًا إلى زيادة إفراز الصفراء). لذلك ، لا يتم استخدام عشب وجذور النبات لاضطرابات الجهاز الهضمي.

من غير المرغوب فيه تناول مستحضرات الهندباء في حالة خلل حركة المرارة الناقص التوتر ، لأن التدفق المفرط للصفراء في المثانة الخالي من الانقباض سيسهم في تمددها وزيادة الألم. لا تستخدم الهندباء لعلاج التهاب الجلد التحسسي ، حيث يمكن أن تسبب أزهار الهندباء وحبوب اللقاح رد فعل تحسسي. إذا كنت تعاني من أعراض الأنفلونزا ، فتوقف عن علاج الهندباء.

وصفات سلطة العافية

بالنسبة للسلطات ، تُستخدم أوراق الهندباء فقط خلال فترة الإزهار ، وبعد أن يتلاشى الهندباء ، لا فائدة من جمعها. الأوراق الصغيرة في فصل الربيع تكاد تكون غير مُرّة وطرية وأكثر ملاءمة للسلطات ؛ يفضل نقع أوراق الصيف في الماء لإزالة المرارة. يمكنك نقعها لمدة 30-40 دقيقة في محلول ملحي ، ثم تنخفض المرارة بشكل كبير.

يمكن أن تخفض سلطة الأوراق الطازجة ومسحوق جذر الهندباء من نسبة الكوليسترول في الدم

يفضل تتبيلة سلطة الهندباء بالمايونيز أو القشدة الحامضة. تضاف البطاطس المسلوقة والبنجر والبازلاء والبصل والجزر والخل والبيض المفروم والثوم والشبت. يمكنك استخدام تتبيلة من الزيت النباتي والخل والسكر والملح والفلفل المطحون والماء لسلطات الهندباء.

سلطة مايو

100 جرام من أوراق الهندباء ، نفس الكمية من البصل الأخضر و 50 جرام من البقدونس أو الكرفس ، اسلقي بيضة واحدة ، وتبليها بالكريمة الحامضة والملح وأضيفي ملعقة صغيرة من السكر المذاب في ملعقة كبيرة من الخل بنسبة 5٪.

سلطة الخس

خذ الهندباء وأوراق عشبة الرئة بالتساوي. يقطع البصل أو يضاف إليه البصل أو البقدونس المفروم أو الشبت أو بذور الكراوية ، ويرش بالملح ويهرس حتى تعطي النباتات العصير ، ويتبل بالخل بالزيت النباتي أو القشدة الحامضة.

لماذا تشرب شاي الهندباء قبل النوم

لا نعلم جميعًا أن مرق الهندباء له خصائص علاجية. بالنسبة لمعظم الناس ، تعتبر الهندباء من الحشائش التي يمكن أن تغزو أي مساحة ، بما في ذلك الأرصفة.

كل هذا يمكن النظر إليه من منظور مختلف تمامًا: إن قدرة الهندباء على التكاثر بسرعة ومعدل بقائها في الظروف القاسية تتحدث عن القوة الطبيعية لهذا النبات.

شاي الهندباء قبل النوم: 5 فوائد

في الواقع ، الهندباء نبات طبي بخصائصه مدهشة حقًا. علاوة على ذلك ، يمكن الوصول إليها بسهولة من قبل كل واحد منا.

اليوم نود التحدث عنه لماذا من الجيد شرب مرق الهندباء قبل النوم.

1. جيد لصحة الكبد والكلى

عندما ننام ، لا تبقى جميع الأعضاء معنا. لذلك ، أثناء النوم ، يبدأ الكبد في العمل بنشاط. بمجرد أن نغفو ، تبدأ العمليات الرئيسية في هذا العضو في تطهير الجسم ومعالجة الإنزيمات المختلفة وإنتاج الفيتامينات.

لكي يعمل المختبر الرئيسي لجسمنا بشكل صحيح ، نحتاج إلى مراعاة شرطين:

• تجنب وجبات العشاء الدسمة والمتأخرة
• قلل من تناول الأطعمة الدهنية في المساء

الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة ذات فائدة كبيرة لصحة الكبد. هذا هو السبب في أن مرق الهندباء مفيد جدًا للكبد. بفضل هذا المشروب ، يقوم الكبد بعمله على أكمل وجه.

من ناحية أخرى ، هذا المرق لها خصائص مدرة للبول … هذا يعني أنه بفضل مغلي الهندباء ، تبدأ الكلى لدينا في إزالة الأملاح والسوائل الزائدة بشكل أكثر كفاءة مع البول.

مغلي هذا النبات يحمي المسالك البولية من تكاثر الميكروبات ، كما ينظم توازن الصوديوم والبوتاسيوم في الجسم.

2. يتجنب ارتفاع مستويات السكر في الدم ليلاً

عادة ، تستقر مستويات السكر في الدم بعد ساعات قليلة من تناول الطعام. ولكن عند بعض الأشخاص ، وخاصة مرضى السكر ، يمكن أن ترتفع كمية الجلوكوز في الدم أثناء الليل.

لماذا يحدث هذا؟ يتم تفسير هذه الظاهرة من خلال نشاط أنواع معينة من الهرمونات ، على سبيل المثال ، الكورتيزول والإبينيفرين. في نفوسهم يكمن سبب الزيادة العفوية في مستويات السكر في الدم.

يحدث ذلك ترتفع مستويات السكر في الدم ليلًا لأسباب مختلفة جدًا: فاتك الدواء أو حتى عشاء غير لائق.

3. يحارب الالتهابات

تحتوي الهندباء على الأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة (مثل بيتا كاروتين) وفيتامين ج والبوتاسيوم والحديد والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك والفوسفور وفيتامين د.

هذا المزيج الرائع من العناصر الغذائية يجعل من السهل على أجسامنا محاربة الأمراض الالتهابية التي تصاحب الأمراض مثل التهاب المفاصل والتهاب المفاصل.

إذا كان لديك في الليل تصبح الأيدي خدرًا أو ضيقًا أو مزعجًا في آلام المفاصل ، لا تتردد: جرب شرب مرق الهندباء يوميًا قبل الذهاب إلى الفراش.

4. يساعد في تخفيف الإمساك

كقاعدة عامة ، يشعر الأشخاص الذين يعانون من أمعائهم التي تعمل بشكل جيد بالرغبة في الذهاب إلى المرحاض لفترة طويلة في ساعات الصباح. هذه العادة تجعل من السهل بدء يوم جديد.

للقيام بذلك ، من الضروري تناول العلاجات الطبيعية التي تحفز التمعج المعوي بالفعل في الليل. واحد منهم هو ديكوتيون الهندباء.

الهندباء مصدر غني بالألياف الغذائية ، مما يجعلها مفيدة في علاج مجموعة متنوعة من أمراض الجهاز الهضمي

الهندباء يهدئ آلام المعدة ويمنع تكون الغازات.

بفضل هذا ، سيصبح نومك هادئًا وخفيفًا ، ويمكنك بسهولة الذهاب إلى المرحاض عند الاستيقاظ.

5. يقوي جهاز المناعة أثناء النوم

وفقًا لنتائج العديد من الدراسات ، فإن إحدى الخصائص الرئيسية للهندباء هي في تقوية جهاز المناعة البشري … وهذا سبب مذاقه المر.

لا تنظف الهندباء أجسامنا فحسب ، بل تحتوي أيضًا على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية الأخرى. هذا يسمح بالفعالية تطهير أجسامنا من السموم.

نتيجة لذلك ، تزداد دفاعات أجسامنا ، وتصبح مناعتنا أقوى.

ربما يصبح كوب من شاي الهندباء قبل النوم إحدى عاداتك المفضلة. ستسمح لك بإنهاء اليوم بسلام.

يجب أن نتذكر أن الهندباء لا ينصح به للنساء الحوامل ، وكذلك للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في المرارة وحصوات الكلى

إكسير الشفاء للكبد

الهندباء يشفي الكبد وينظفه

الهندباء مفيدة للكبد والمرارة والدم والكلى والطحال والجسم كله.

الهندباء تطهر الدم والكبد والمرارة تمامًا. يحفز طعمه المر تقلص القنوات الصفراوية وهو منشط ممتاز للكبد. النبات له تأثير منشط ومدر للبول.

الهندباء مفيدة أيضًا في غذاء الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب والأوعية الدموية.

ينظم ضغط الدم ونشاط عضلة القلب بشكل مثالي. يدعي بعض الناس أنه بعد تناول الهندباء ، لا يشعرون برغبة في تناول الوجبات السريعة.

أجزاء النبات القابلة للتطبيق: الجذور ، الأوراق ، الزهور ، السيقان (جميع الأجزاء)

استخدم في السلطات ، تحضير منقوع بارد من أوراق الشجر والزهور ، مثل الشاي والقهوة.

مجموعة

يتم حفر جذور الهندباء في أوائل الربيع أو أواخر الخريف. من الأفضل استخدام الأوراق والزهور والسيقان من النباتات الصغيرة.

الخصائص العلاجية: مدر للبول ، ويحفز عملية التمثيل الغذائي ، ويطهر الكبد ، والمرارة.

يمكن تخمير جذور الهندباء مثل الشاي. للقيام بذلك ، قم بتنظيف وتجفيف الجذور الطازجة في الفرن على درجة حرارة منخفضة جدًا ، أو قم بشراء جذر الهندباء من الصيدلية (شاي الأعشاب). بالإضافة إلى ذلك ، يمكن استخدام جذور الهندباء المحمصة كبديل للقهوة.

يمكن إضافة الأوراق الصغيرة والزهور والسيقان إلى السلطة والعصير والوجبات الخفيفة الباردة. الهندباء مفيدة للكبد.

أظهرت العديد من الدراسات أن الهندباء وحليب الشوك والخرشوف لها تأثير إيجابي على الكبد والمرارة. مرارة نبات الهندباء ، triterpenoids ، phytosterols ، العفص ، الزيوت الأساسية ، الفلافونويد ، الكولين ، الأنسولين ككل يحفز الشهية ، تدفق الصفراء ، إنزيمات البنكرياس ويعزز التخلص من النفايات من خلال المسالك البولية. ومع ذلك ، قبل تطهير الكبد والمرارة ، يجب عليك تطهير الأمعاء. يجب توخي الحذر أثناء التطهير ، مثل يمكن أن يسبب الطعم المر من الهندباء حرقة في المعدة (انتبه للجرعة).

يمكن استخدام شاي الهندباء لإزالة السموم من الكبد. للقيام بذلك ، قم بتخمير 1 ملعقة صغيرة من جذور الهندباء الجافة 0.25 لتر من الماء المغلي ، انتظر حتى تبرد (10 دقائق). اشرب هذا الشاي 2-3 مرات في اليوم لمدة أربعة إلى ستة أسابيع. من الأفضل القيام بهذا التطهير في الربيع أو الصيف. أيضًا في الربيع ، يمكنك مضغ سيقان الهندباء الصغيرة كل يوم ، وإضافتها إلى السلطة والعصائر الطازجة. عندما كنت طفلاً ، كنت أتناول الهندباء طوال الوقت في الصيف ، بدا لي أنه حلو ولذيذ جدًا. لقد انجذبت للتو إلى سيقان السكر ، على الرغم من ادعاء الكثيرين أنها كانت مريرة وعديمة الطعم. أدركت الآن أنه ربما كان جسدي في ذلك الوقت يحتاج إلى البوتاسيوم.

لا تطهر الهندباء الكبد فحسب ، بل تطهر الدم أيضًا ، كما أنها تقوي الأعضاء الداخلية مثل الكلى والطحال. يحفز عملية التمثيل الغذائي ويزيل المعادن الثقيلة من الجسم. تنصح ماريا تريبن بتناول 10 أزهار من الهندباء الصغار يوميًا لعلاج التهاب الكبد المزمن والسكري.

إكسير الكبد الهندباء

للحصول على إكسير مطهر وحيوي ، أنت بحاجة إلى 200 زهرة من زهور الهندباء. غطي الأزهار بالماء (1 لتر) واتركيها على نار هادئة لمدة 15 دقيقة. اترك المرق ينقع لمدة 10 ساعات ، ثم يصفى من خلال غربال. بعد ذلك ، أضيفي عصير ليمونة واحدة ، 1 كجم من السكر إلى التسريب. يقلب التكوين جيدًا ، ويغلي على نار خفيفة لمدة ساعة ويصب في الجرار. يمكن استخدام إكسير السكر الرائع هذا يوميًا وإضافته إلى الشاي والعصير. يبدو مثل العسل.

قهوة الكبد

لقهوة الهندباء تأثير مفيد على خلايا الكبد والجهاز الهضمي. قشر الجذور الصغيرة ، مقطعة إلى قطع صغيرة وجفف في الشمس أو في الفرن عند 40 درجة مئوية.قلي الجذور المجففة برفق في مقلاة بدون زيت. أخيرًا ، قم بطحن الجذور المحمصة في مطحنة القهوة ، ثم تحضيرها مثل القهوة العادية (يمكنك استخدام آلة صنع القهوة). طعم قهوة الهندباء أفضل إذا أضفت إليها القليل من القرفة المطحونة.

الوصفات الشعبية لتطهير الكبد الهندباء

تتطور أمراض الكبد ليس فقط على أساس إدمان الكحول المزمن. يمكن للأشخاص الذين لا يتعاطون الكحول أن يصبحوا بسهولة ضحية لالتهاب الكبد أو التهاب المرارة. المغص الكبدي ، تكون حصوات المرارة ، التهاب وتضخم الكبد - أمراض مماثلة هي من سمات الأشخاص في مختلف الأعمار. لكن المشكلة تكمن في صعوبة علاج الكبد المصاب.

الأدوية الحديثة المستخدمة لهذه الأغراض تجلب الراحة المؤقتة فقط. بالنسبة للتدخل الجراحي ، في الوقت الحاضر ، بالطبع ، يتم إجراء عمليات زراعة الكبد ، ولكن لا يستطيع الجميع تحمل تكاليفها.

نتيجة لذلك ، يبقى الخيار الوحيد لمكافحة هذه الأمراض ، والذي يتمثل في استخدام العلاجات الشعبية. من بينها - الهندباء التي يمكنك من خلالها تحضير مجموعة متنوعة من الأدوية لعلاج الكبد.

ما فائدة الهندباء؟

تساعد هذه العشبة على خفض مستويات الكوليسترول في الدم وتساعد على تطبيع عملية التمثيل الغذائي. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الهندباء لديها القدرة على إزالة السموم والسموم من الجسم. وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى أن عصير هذا النبات يساعد على تكسير الحصى في الكبد وينظف القنوات الصفراوية تمامًا. نتيجة لذلك ، يتم استعادة وظائف هذا العضو الحيوي تدريجياً ، وتتراجع الأمراض المميتة. بالإضافة إلى ذلك ، تتمتع الهندباء بخصائص ممتازة كمسكن ومطهر ومضاد للالتهابات ، لذا فإن الأدوية التي تعتمد عليها لها تأثير مفيد للغاية ليس فقط على وظائف الكبد ، ولكن أيضًا تعيد عمل الجسم كله. يشار إلى أن عصير هذا النبات لا يستخدم فقط لمكافحة الأمراض المختلفة ، ولكن أيضًا الجذور والأوراق والسيقان وحتى الزهور التي تحتوي على الكثير من مركبات الفلافانويد.

وصفات مرض الكبد الهندباء

منذ زمن بعيد في روسيا ، كان من المعتاد علاج التهاب الكبد بالنباتات الطازجة. للقيام بذلك ، كان من الضروري كل يوم قطف 4-5 أزهار مع السيقان والأوراق ، وإزالة رؤوس الزهور منها ، ثم غسل النباتات جيدًا في الماء الجاري وتناولها نيئة. بالطبع طعم الهندباء يترك الكثير مما هو مرغوب فيه ، لكن هذه الزهرة لها تأثير مفيد للغاية على حالة الكبد وتساعد على استعادة وظائفه في حالة الإصابة باليرقان. علاج الهندباء لمدة أسبوعين على الأقل. صحيح ، إذا كان من غير الجيد أن تأكل نباتًا بهذا الشكل ، فيمكنك على أساسه تحضير سلطة عن طريق إضافة بعض الخيار الطازج والشبت والملح والزيت النباتي إلى سيقان وأوراق الهندباء.

مع الألم الشديد في الكبد الناجم عن وجود حصوات أو عملية التهابية ، عادة ما يتم تحضير مغلي من أوراق الهندباء ، حيث تحتاج إلى ملعقتين كبيرتين من المواد الخام الطازجة أو ملعقة كبيرة من المواد الخام المجففة. يجب سكب أكثر من 0.5 لتر من الماء البارد ، وغليان ، وتبريده في درجة حرارة الغرفة ، ثم تصفيته.يؤخذ المرق الناتج في 100 مل في الصباح على معدة فارغة و 50 مل في وقت النوم. في غضون يوم واحد من العلاج ، سيقل ألم الكبد ، ويختفي تمامًا مع نهاية الأسبوع الأول. مسار العلاج بمثل هذا ديكوتيون لا يقل عن 10-12 يومًا.

في كثير من الأحيان ، يكمن سبب مشاكل الكبد في ضعف تدفق الصفراء ، مما يسد القنوات ويمنع التخلص من السموم. في هذه الحالة ، يمكنك استخدام ديكوتيون مصنوع من زهور الهندباء. يجب فصلها عن السيقان ووضعها على حافة النافذة لمدة 5-7 ساعات حتى تذبل قليلاً. بعد ذلك ، يجب سكب ملعقتين كبيرتين من الزهور على 0.5 لتر من الماء ، وجلب الخليط الناتج حتى الغليان ، ثم تبرد وتناول 100-150 مل عدة مرات في اليوم قبل الوجبات. من المهم شرب كل الأدوية خلال النهار ، وتحضير مرق طازج في الصباح. إن مسار تطهير الكبد بهذه الطريقة لا يقل عن 10 أيام ويعطي نتائج ممتازة.

مشروب يعزز عملية التمثيل الغذائي وينظم الهرمونات

هذا العصير هو البداية المثالية ليومك ، فهو يعزز التمثيل الغذائي الخاص بك ، وينشط ويخفف من التوتر! يحسن جذر الهندباء وظائف الكبد عن طريق إزالة السموم واستعادة توازن الماء والكهارل في الجسم.

كما أنه يحسن عمل الجهاز الهضمي ، ويسرع عملية التمثيل الغذائي ويعزز فقدان الوزن. تقلل الفيتامينات والمعادن الموجودة في جذر الهندباء من الالتهاب.

هذا النبات له أيضًا تأثير طبيعي مدر للبول.

غالبًا ما يستخدم الريحان في الطب الهندي القديم وهو أحد النباتات المقدسة في الهند. يحسن وظيفة الجهاز الكظري المسؤول عن الاستجابة الهرمونية للجسم للتوتر.

الريحان مضاد قوي للأكسدة وله خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات والالتهابات.

مكونات:

• 1 ملعقة كبيرة مسحوق جذر الهندباء
• 1 ملعقة صغيرة مسحوق ريحان
• 2 كوب حليب جوز الهند (أو أي حليب مكسرات)
• 1 موزة
• 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
• 1 ملعقة طعام من بذور القنب أو زيت اللوز
• حفنة من مكعبات الثلج

تحضير:

توضع جميع المكونات في الخلاط وتُخفق حتى تصبح ناعمة. تصب في كوب. يتمتع!

اطبخ بحب!