ملاحظة للطبيب الساحر: جمع الأعشاب الطبية وتجفيفها

2024 مؤلف: Seth Attwood | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 15:57

متى يتم جمع النباتات:

- مارس: البتولا (براعم) ، عنب الثعلب (براعم).

- أبريل: البتولا (البراعم) ، عنب الثور (الأوراق) ، الويبرنوم (اللحاء).

- مايو: البتولا (الأوراق ، البراعم) ، عنب الثعلب (الأوراق) ، الويبرنوم (اللحاء) ، نبات القراص (الأوراق) ، الأرقطيون (الجذور) ، الهندباء (العشب ، الجذور) ، محفظة الراعي (العشب) ، لسان الحمل (العشب) ، الكشمش (اوراق اشجار).

- يونيو: نبات القراص (الأوراق) ، الأرقطيون (الجذور) ، الهندباء (العشب ، الجذور) ، محفظة الراعي (العشب) ، لسان الحمل (الأوراق) ، الشيح (الأوراق) ، الأم (العشب) ، الخطاطيف (العشب).

- يوليو: الويبرنوم (اللحاء ، الفاكهة) ، نبات القراص (الأوراق) ، الأرقطيون (الجذور) ، التوت (الفواكه ، الأوراق) ، الجزر (البذور ، الجذور) ، الهندباء (العشب ، الجذور) ، محفظة الراعي (العشب) ، لسان الحمل (العشب) ، الشيح (العشب ، الأوراق) ، الأم (العشب) ، بقلة الخطاطيف (العشب).

- أغسطس: الويبرنوم (اللحاء ، الفاكهة) ، نبات القراص (الأوراق) ، الأرقطيون (الجذور) ، الهندباء (العشب ، الجذور) ، محفظة الراعي (العشب) ، لسان الحمل (الأوراق) ، الشيح (العشب) ، بقلة الخطاطيف (العشب).

- سبتمبر: الويبرنوم (الفاكهة ، اللحاء) ، نبات القراص (الأوراق) ، الأرقطيون (الجذور) ، الهندباء (الجذور) ، محفظة الراعي (العشب) ، لسان الحمل (الأوراق) ، الشيح (العشب).

- خذ فقط تلك النباتات التي تعرفها جيدًا. لا تبيد النباتات ، واعتقد أنه بعدك سيجمعها الآخرون أيضًا. لا تقطف النباتات بالقرب من الطرق أو النباتات.

نادرا ما تستخدم المواد الخام الطبية الطازجة. تستخدم الأوراق الطازجة من الصبار والموز وبعض النباتات الأخرى للحصول على العصائر. يتم معالجتها على الفور بعد الجمع. في الأساس ، يتم تجفيف النباتات الطبية ؛ في شكل جاف ، فإنها تحتفظ بنشاطها الفسيولوجي لفترة طويلة. جفف المواد الخام الطبية فور جمعها وبسرعة. عند إزالة الماء من الخلايا ، تتوقف العمليات الأنزيمية. إذا لم تتغير المواد العلاجية للمواد الخام الطبية عند تسخينها فوق 60-70 درجة مئوية ، يتم التجفيف عند درجة الحرارة هذه. عادة لا تفقد المواد الخام الطبية المجففة بهذه الطريقة خصائصها حتى مع التخميد قصير المدى أثناء التخزين. إذا جفت المادة الخام الطبية عند درجة حرارة منخفضة ، فعندما تصبح رطبة ، تستأنف الإنزيمات عملها ، ويقل نشاطها. في بعض الأحيان يعتمدون على عمل الإنزيمات ، إذا كانت المواد الأولية للنباتات الحية تعمل على الجسم ، ولكن على نواتج انقسامها. ثم لا تجفف المادة الخام الطبية على الفور ، ولكن بعد أن تجف. يتم ذلك ، على سبيل المثال ، عند حصاد حشيشة الهر.

تختلف درجة حرارة التجفيف المثلى وتعتمد على التركيب الكيميائي للمواد الخام وبعض خصائص المواد النشطة بيولوجيًا. يتم تجفيف المواد الخام المحتوية على زيوت أساسية ببطء ، ونشرها في طبقة سميكة ، عند درجة حرارة 25-30 درجة مئوية. في الوقت نفسه ، يستمر تكوين الزيت العطري ، وسيكون هناك المزيد منه في المواد الخام المجففة أكثر من النبات الطازج. يتم تجفيف براعم البتولا التي يتم جمعها من الفروع في الهواء الطلق أو في غرف باردة جيدة التهوية ، حيث يمكن أن تزدهر في الدفء. يتم تجفيف المواد الخام التي تحتوي على الجليكوسيدات والقلويدات عند 50-60 درجة مئوية ، ويتم تجفيف أجزاء من نباتات الباذنجان التي تحتوي على هيوسيامين قلويد (بلادونا ، وهينبان ، وداتورا ، وما إلى ذلك) عند 40 درجة مئوية ، حيث يتحول هذا القلويد عند درجة حرارة أعلى إلى أتروبين ، الذي يعمل ضعف ضعف. يمكن تجفيف أوراق عنب الدب وعنب عنب الثعلب بدرجة حرارة أعلى ، لأن أربوتين الجليكوزيد الذي تحتوي عليه يمكن أن يتحمل التسخين حتى 150 درجة مئوية. يمنع التجفيف السريع لدرجة الحرارة العالية لهذه المادة الخام أكسدة العفص ، وبالتالي تغير لون المادة الخام. يتم تجفيف المواد الخام المحتوية على فيتامينات ، وخاصة فيتامين ج ، بسرعة عند 80-100 درجة مئوية لتجنب أكسدة حمض الأسكوربيك.لكن نظام درجة الحرارة هذا لا ينطبق دائمًا. لذلك ، على سبيل المثال ، في ثمار الكشمش الأسود ، بالإضافة إلى فيتامين C ، يوجد زيت أساسي ، لذلك يتم تجفيفها عند 50-60 درجة مئوية.

قبل التجفيف ، يتم فرز المادة الخام ، وإزالة أجزاء من النباتات الأخرى أو نفس النبات غير المخصص للحصاد (على سبيل المثال ، الأوراق في المواد الخام للزهور ، والأجزاء التي تضررت من الحشرات ، والبنية ، وما إلى ذلك). يتم تجفيف المواد الخام باستخدام الحرارة الطبيعية والاصطناعية. يتم التجفيف الطبيعي في الهواء الطلق ، في الطقس الجيد ، في مهب الريح. في الليل ، يتم نقل المواد الخام إلى الداخل أو تحت سقيفة. في الغرف المغلقة ، من الأفضل أن تجف في العلية تحت سقف حديدي أو في حظيرة جيدة التهوية. يجب أن تكون الغرفة مجهزة برفوف بإطارات قابلة للسحب ومغطاة بشاش أو شبكة. يمكنك تجفيف المواد الخام على أراجيح من الشاش ، وتعليقها بين العوارض الخشبية ، وصنع الفواصل من شرائح خشبية رفيعة أو شرائح ضيقة من الخشب الرقائقي ، والتي يتم تثبيتها على كلا الجانبين على مسافة 80-100 سم. مع هذا التجفيف ، يتم تهوية المواد الخام ليس فقط من الأعلى والجانب ، ولكن أيضًا من الأسفل ، مما يجعل التجفيف أسرع. توضع المواد الخام الطبية على أرفف أو أراجيح شبكية في طبقة رقيقة وتقلب بشكل دوري.

يتم تجفيف المواد الخام التي تتطلب درجات حرارة عالية في مجففات ، وفي حال عدم توفرها ، يتم تجفيفها في فرن روسي أو عليها. يجب ألا يكون الفرن ساخنًا جدًا ، وإلا ستحترق المادة الخام. عند التجفيف في الفرن ، يجب أن يكون المصراع مفتوحًا قليلاً. من الممكن أيضًا تجفيف المواد الخام ، وخاصة التوت ، في فرن موقد الغاز ، ويجب أن تكون شعلة موقد الغاز في حدها الأدنى ، وباب الخزانة مفتوحًا قليلاً. لقطع العمل الكبيرة ، يتم استخدام مجففات الخضار.

تُجفف الأوراق والزهور والأعشاب ، مما يحميها من أشعة الشمس ، حتى لا تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر ، ولا تتلاشى الأزهار ، ولا تفقد لونها الطبيعي. ومع ذلك ، في الطقس المشمس الجيد ، يمكنك تجفيف زهور عباد الذرة مع الحفاظ على لونها الطبيعي. يؤدي التجفيف البطيء في الظل إلى تغير لون العديد من الأزهار. يمكن تجفيف الفاكهة والبذور والعديد من الأعضاء الموجودة تحت الأرض في الشمس.

تُجفف براعم النبات في منطقة جيدة التهوية ، مع رشها في طبقة رقيقة وغالبًا ما يتم تقليبها أو عدم إزالتها من الفروع. في غرفة دافئة ، بدأوا في الازدهار. يجفف اللحاء في طقس جيد بالخارج أو في منطقة جيدة التهوية. يصبح اللحاء المجفف بشكل صحيح هشًا.

يتم تجفيف الأوراق في السندرات أو في منطقة جيدة التهوية ، ويتم وضعها في 2-3 طبقات وغالبًا ما يتم قلبها. الأوراق ذات الشفرات الرفيعة تجف بشكل غير متساو. في البداية ، تصبح ريش الأوراق جافة ، لكن الأوردة والأعناق لا تزال ناعمة. جففهم حتى يصبحوا هشين. بعد التجفيف ، تُجمع الأوراق في كومة وتترك لتقف لعدة أيام. بسبب استرطابيتها ، فإنها تجذب الرطوبة من الهواء وتنهار بشكل أقل عند التعبئة.

توضع الأزهار في طبقة أرق حتى لا تنقلب عند التجفيف. يمكن إثارة سلال Asteraceae (حشيشة الدود ، البابونج ، زهرة العطاس ، إلخ). تجفف الأعشاب بنفس طريقة تجفيف الأوراق. في العشب المجفف جيدًا ، لا يجب أن تنكسر الأوراق فحسب ، بل أيضًا السيقان ، وليس الانحناء. يمكنك تجفيف الأعشاب بربطها في حزم صغيرة وتعليقها بالحبال. تفقد الفاكهة والبذور المجففة الرطوبة حتى قبل الدرس ، لذلك لا يلزم تجفيفها. إذا لزم الأمر ، يتم تجفيفها في الهواء أو في الداخل. تجفف الثمار العصيرية في الشمس قبل تجفيفها وتجفف عند درجة حرارة 70-90 درجة مئوية في الأفران أو المجففات. الفواكه المجففة جيدًا لا تلطخ اليدين أو تتكتل معًا عند عصرها.

يمكن تجفيف الجذور والجذور التي لا تحتوي على زيوت أساسية في الشمس. تجفف جذور الكالاموس ، حشيشة الهر العطرة في الظل أو في منطقة جيدة التهوية. في الأحوال الجوية السيئة ، يتم تجفيف هذه المادة الخام في درجات حرارة مرتفعة أو في غرف جيدة التهوية. قبل التجفيف ، يتم تقطيع الجذور السميكة والجذور إلى أجزاء ، وطويلة إلى قطع ، سميكة جدًا في دوائر.عند تجفيف الجذور الكاملة ، استخدم درجة حرارة منخفضة للسماح للأجزاء الداخلية بالجفاف. يجب أن تنكسر الجذور الجافة والجذور.

يمكن أيضًا استخدام العشب لملء المراتب والوسائد لنوم رائع.