لا تخلط بين! أفضل 6 منتجات مقلدة في المتاجر

2024 مؤلف: Seth Attwood | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 15:57

منذ عدة سنوات في روسيا ، كان ممنوعًا الإشارة إلى الأسماء الموجودة على الملصق والتي لا تتوافق مع المنتج و GOST الذي تم تصنيعه وفقًا له. على سبيل المثال ، الآن لا يمكنك كتابة كلمة "زبدة" وحتى "زبدة" على السبريد.

وقد تم ذلك لأن السوق غُمر ببساطة بالمنتجات المقلدة ، واشتكى المستهلكون على نطاق واسع من أنهم على ما يبدو يشترون النفط … لكن تبين أنه ليس نفطًا على الإطلاق. ومع ذلك ، فإن الشركات المصنعة ليست بهذه البساطة بحيث تكتب الحقيقة كاملة بصدق على الملصق. بعد كل شيء ، كما ترى ، لن يشتري أحد نفس السبريد إذا كان مكتوبًا بأحرف كبيرة. لذلك ، بدأت الشركات في الكتابة على الملصقات ما هو قريب من قلوبنا ويعيد الذكريات الممتعة أو أحاسيس التذوق. سأسمي هذه المنتجات مزيفة. ليس لأنهم سيئون ، ولكن لأنهم يحاولون تصوير أنفسهم على أنهم ليسوا كذلك.

1. الزبدة

ربما يكون منتجو النفط في المقام الأول لأسماء وهمية. بالتأكيد ، وجدت على الرفوف أسماء "فلاح" ، "مزارع" ، "فولوغدا" … لكن بدون كلمة "زبدة في النهاية". للأسف ، هذه كلها تحتوي على دهون نباتية. لا تثق في جولات GOST اللامعة ، يجب أن تحتوي الزبدة الحقيقية على كلمة "زبدة" على العبوة. خلاف ذلك ، قد يتم مقاضاة مثل هذا الصانع.

2. حليب مكثف

إذا ذهبت ، بعد قراءة هذا المقال ، إلى هايبر ماركت كبير ، فستندهش جدًا من عدم وجود "حليب مكثف بالسكر" على الرفوف. بالنسبة للعداد بأكمله بحجم الجدار ، حسنًا ، ربما هناك علبتان. ولكن سيتم تقديم "الحليب المكثف" و "الحليب المغلي" بكثرة. ما تسميه الشركة المصنعة "الحليب المكثف" يختلف تمامًا عن الحليب المكثف الحقيقي بالسكر ، والذي يجب أن يحتوي على … الحليب والسكر فقط. لا تنخدع أبدًا بتصميم العبوات باللونين الأزرق والأبيض. اقلب البرطمان واقرأ تركيبة هذا "الحليب المكثف". سترى بالتأكيد أن هذا منتج يحتوي على الحليب مع بدائل دهن الحليب.

ومن المثير للاهتمام أن العلامات التجارية الكبرى تفعل كلا الأمرين. على سبيل المثال ، تشتمل تشكيلة الشركة المعروفة "Glavprodukt" على الحليب كامل الدسم والمكثف بالسكر والحليب المكثف بالسكر. ومن الناحية الأسلوبية ، فإن البنوك متشابهة للغاية.

3. اللحوم المطهية

تعودنا على كلمة يخنة. يتم استخدام هذا من قبل البائعين الذين لا يتناسبون مع إطار GOSTs الحالي. العدادات مليئة بالبضائع المعلبة المسماة "يخنة" ، على الرغم من أن المنتج الحقيقي يجب أن يسمى "يخنة اللحم البقري" أو "يخنة لحم الخنزير" ولا شيء آخر. تحتوي تركيبة "الحساء" على العديد من المكونات ، بالإضافة إلى اللحوم والتوابل. سوف تحتوي على الحبوب وبروتين الصويا والدهون وزيت النخيل. بالإضافة إلى ذلك ، من المرجح أن يكون الجزء الكتلي من اللحوم والدهون أقل مما تتطلبه GOST.

4. منتجات الألبان

هذا هو المكان الذي يتمتع فيه المصنعون بأكبر مساحة حقيقية. يمكننا أن نقول بأمان أن أكثر من نصف جميع العدادات في السوبر ماركت هي منتجات مزيفة يتم "قصها" لتبدو وكأنها طبيعية. يحاول المصنعون بإصرار تجنب كلمة "اللبن الرائب" على العبوة واستبدالها بكلمة "اللبن الرائب" أو "القشدة الحامضة" بكلمة "القشدة الحامضة" أو "القشدة الحامضة" ، ولا يكتبون "الزبادي" بل "الحلويات". تقدم العلامات التجارية الشهيرة في جميع أنحاء البلاد Fruttis و Ermigurt في المتاجر ليس الزبادي ، ولكن "منتجات الزبادي". بالطبع ، تتم الإشارة إلى كل هذا بخط صغير ، لأننا جميعًا نتذكر من الإعلانات كم هي لذيذة وصحية. يقوم مصنعون آخرون باستبدال كلمة "لبن" على الملصق بصفات مثل "عطاء" و "عصير حليبي" وما إلى ذلك.وبطبيعة الحال ، تختلف كل هذه المنتجات عن المنتجات الحقيقية من خلال التواجد في تركيبة الجيلاتين والمكثفات والدهون النباتية والمثبتات ومسحوق الحليب والمواد الأخرى التي لا ينبغي أن تكون موجودة.

ربما يكون الأكثر دهاءًا هم منتجو أجبان الخثارة المزججة. قلة من الناس يعرفون أنه وفقًا لـ GOST لا يمكن إلا أن تسمى هذه المنتجات "الجبن الرائب المزجج". ومع ذلك ، فإن الرفوف مليئة بالبضائع التي تحمل اسم "الجبن المصقول". ما هو مصنوع من الحشوة يشار إليها على الملصق بخط صغير. ليس بالضرورة أن يكون لها أي علاقة بالجبن القريش. يتم سرد جميع الأسماء المحتملة لمنتجات الألبان ، بالإضافة إلى ما تعنيه في حد ذاتها ، في اللوائح الفنية للاتحاد الجمركي TR CU 033/2013.

5. زيت الزيتون

زيت الزيتون مستورد ، لذا فهو يكلف في روسيا عدة مرات أكثر من زيت عباد الشمس. ومع ذلك ، لا تشير الشركات المصنعة والمتاجر عمليًا إلى العبوة ، ولكن ما الذي نشتريه في الواقع؟

في الواقع ، معظم الزيوت التي تتلألأ بشكل جميل في الزجاجات الخضراء ، حتى تلك التي تحمل علامة Extra Virgin ، هي مزيج. يتكون الخليط من مكونين. الأول هو زيت الزيتون المكرر ، وهو مصنوع من الكعكة المتبقية من عصر الزيتون الأول. لا يحتوي هذا الزيت تقريبًا على أي خصائص مفيدة ، ولن يضيف روائح وأذواقًا جديدة إلى الطبق. انها مناسبة فقط للقلي. يقال أنه في البلدان التي يتم فيها إنتاج زيت الزيتون ، لا يتم استخدامه للغذاء ، ولكن للأغراض الفنية. هذا الزيت يسمى زيت الثفل. الإعلان المكون الثاني للخليط هو الزيت البكر الممتاز من الاستخراج الأول. لها طعم ومرارة ورائحة واضحة. وهذا هو الزيت الأكثر صحة يستحق الشراء. يضاف بكميات صغيرة (حوالي 5-10٪) إلى زيت الثوم بحيث يكتسب على الأقل بعض النكهة و "ظل الزيتون". لسوء الحظ ، لا يبلغ تجار التجزئة لدينا عن كل هذه الفروق الدقيقة في بطاقة الأسعار ، ولكن السعر ، كقاعدة عامة ، مرتفع بنفس القدر لكل من "الزيت المختلط" و "البكر الممتاز" الحقيقي.

باختصار ، انظر إلى العبوة بحثًا عن أي ذكر لزيت الثوم. ليس من المنطقي أن تدفع مبالغ زائدة مقابل مثل هذا الزيت ، فمن الأفضل شراء زيت عباد الشمس المكرر العادي.

6. آيس كريم

أشاد الصينيون بجودة منتجاتنا من الآيس كريم. حسنًا ، من الصعب علينا اختيار منتج جيد وعالي الجودة حقًا من جميع الأنواع الموجودة على الرفوف. يحدد GOST الحالي لآيس كريم الحليب رقم 31457-2012 ثلاث فئات من الآيس كريم اعتمادًا على النسبة المئوية لدهن الحليب: "الحليب" و "الكريمي" و "الآيس كريم". من المهم - لا يُسمح في أي منها باستبدال دهون الحليب بالدهون النباتية. لا يمكن صنع الآيس كريم في هذه الفئات إلا بالحليب والقشدة والسكر واللبن الرائب ومصل اللبن والبيض ومستحضرات الفاكهة والعصائر وبعض المكونات الأخرى. "آيس كريم بديل الدسم بالحليب" هو منتج آخر مصنف كمنتجات ألبان. في هذه الصيغة يجب أن تكتب في التكوين. لا تأخذ الكلمة في مقدمة الملصق.

بالطبع ، حتى لو لم تشتري منتجًا مزيفًا ، بل منتجًا حقيقيًا ، فلا أحد يضمن أن المحتوى سيتوافق تمامًا مع التكوين المعلن. قد يكون المنتج الذي يحتوي على "بدائل" في الواقع أفضل وأعلى جودة من المنتج "الطبيعي". للأسف ، لدينا الكثير من المنتجات المزيفة.

ودائم …

يوجد في روسيا منظمة مثل Roskontrol. إنها نشرة عبر الإنترنت تتحقق من الخصائص الفعلية للبضائع المعلنة على العبوة. على الموقع ، يمكنك معرفة المنتجات التي تتوافق مع الخصائص المعلنة على الملصق ، وأي المنتجات مدرجة في القائمة السوداء ، حيث وجد فحص مستقل فيها عدم امتثال كامل للمحتويات للمعايير والنقوش الموجودة على العبوة.