سر العسل القديم أو ما أكله أجدادنا

2024 مؤلف: Seth Attwood | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 15:57

عزيزي.. بمجرد ذكره أريد أن أبتسم لسبب ما. تظهر بعض الارتباطات الممتعة على الفور: الطفولة ، والجدة ، والصيف ، والمرج ، والشمس … لسبب ما ، لدينا ثقة هادئة في هذه الكلمة. عندما يُعرض علينا ، نادرًا ما نرفض ، فهم في أحشائنا: إنه علاجي ومفيد.

يرتبط أيضًا كل علاج Zemstvo في فترة ما قبل الثورة بالعسل ، وغالبًا ما يتم ذكره شفهيًا وفي العديد من الكتب الطبية القديمة. تم علاجه من الجروح والأمراض الحادة والمزمنة الداخلية ، وكان لا غنى عنه للإرهاق والضعف والتعب ببساطة. وهناك شواهد تاريخية على أنه في الحروب التي لم تكن فيها أدوية ، كانت الضمادات بالعسل توضع على الجروح ، وتلتئم الجروح دون مضاعفات.

في بعض الأحيان ، سئمنا من تناول الأدوية ، نبدأ في علاج أنفسنا ، في المنزل ، وبالطبع ، حاول كل واحد منا على الأقل مرة واحدة في حياته ، على الأقل نزلة برد ، أن يعالج بالعسل. نجح شخص ما ، لكن كقاعدة عامة لم نشعر بفائدة كبيرة ، رغم أنه قيل في الكتب الطبية أن العسل يساعد بشكل جيد.

قديماً ، كان العسل يُعتبر رسميًا دواءً ويوجد في صيدليات زيمسكي. وصفات كثيرة لا شيء أكثر من عسل عشبي. لماذا لا توجد نتائج اليوم يفترض أنها كانت في الأيام الخوالي؟ ما هذه المبالغة؟

حتى وقت قريب ، كان يعتقد أن الخصائص العلاجية للعسل مبالغ فيها إلى حد كبير. لكن إذا كنت تفكر بعقلانية ، فما هو سبب قيام أسلافنا بذلك؟ وبعد ذلك ذات يوم ، أثناء قراءة كتاب تاريخي عن المؤمنين القدامى الذين عاشوا في الغابات ، صادفت فقرة تصف الأحداث المتعلقة بالعسل. تبين أن عددًا من المصطلحات غير مألوفة بالنسبة لي. فقرة أخرى - ومرة أخرى حداثة.

في محاولة لفهم ما يدور حوله الأمر ، شعرت فجأة أنني اكتشفت شيئًا بسيطًا ، لكنه مهم جدًا. بهذه الفكرة ، بدأت بحثًا هادفًا ، وبعد فترة ، عندما لخصت كل شيء ، أردت أن أصرخ: "يوريكا! وجدته! "- كما حدث في العصور القديمة مع نيوتن ، الذي اكتشف قانون الجاذبية الكونية.

لكن ما صدمني كثيرًا لاحقًا ، لكن الآن أريد أن أسألك:

- هل تحب منتجات النحل؟

يبدو أن الإجابة ستكون بلا شك - "نعم" - وإلا فلن تتعهد بقراءة هذا الكتاب.

- هل تستخدم منتجات النحل بانتظام؟

- نعم احيانا…

- معذرة ، ماذا تستخدم بالتحديد؟

الجواب المعتاد هو "العسل". وأحيانًا أيضًا: "حبوب اللقاح" أو: "العكبر". كقاعدة عامة ، لا تذهب أبعد من ذلك.

هذا هو المكان الذي يختبئ فيه هذا السر! عندما أطرح سؤالاً حول إنتاج النحل في محاضراتي ، أجابوني: "نأكل العسل". أي أن العديد من الناس يتعرفون على منتج النحل بالعسل ، وهذه مفاهيم مختلفة نوعًا ما.

دعنا نذهب بالترتيب. ماذا يوجد على طاولتك؟ جرة من العسل. من أين حصلت عليها؟ من السوق. ومن اين؟ من النحال. من أين حصل عليه؟ من الخلية. دعونا نقترب عقليًا من الخلية ونحاول فهم ما هو موجود بجانب العسل. دعونا نبدأ في تذكر: العسل ، البروبوليس ، حبوب اللقاح ، خبز النحل ، غذاء ملكات النحل ، سم النحل ، الشمع. ها هم ، المكونات السبعة الرئيسية التي قدمها النحل للإنسان لآلاف السنين.

تاريخياً ، يبلغ عمر النحلة حوالي 56 مليون سنة. تم تحديد هذا العمر من خلال تحليل النظائر المشعة لنحلة وجدت داخل الكهرمان. تبين أن هذه النحلة هي نفسها كما هي اليوم! هذا يعني أن هذا المخلوق قد خُلق حتى قبل ظهور الإنسان العاقل Homo sapiens! من ذلك الوقت وحتى يومنا هذا ، كانت تنتج نفس المنتجات لملايين السنين ، ولم تخضع لتغيرات الأنواع على مدى آلاف السنين الماضية. هذا يعني أن نظامًا فائقًا حيًا ومثاليًا تم إنشاؤه عن عمد ، والذي لا يحتاج إلى تصحيح تطوري.

توافق على أن النظام الفائق لا يمكنه إنتاج منتجات غير كاملة.تاريخيًا ، تم تأكيد ذلك أيضًا: في العديد من المدافن ، تم العثور على أواني بها عسل وحلقات ملكية بها نحلة وأطروحات مقدسة كاملة مخصصة للنحل. وكل هذا تم العثور عليه ، كقاعدة عامة ، في تلك المناطق التي بدأ فيها تطور الحضارات ، وظهرت فورات فكرية - في مصر القديمة ، وولايات الأزتيك ، ومايا ، وما إلى ذلك.

يمكنك قراءة محاضرات كاملة حول كل منتج من نحلة ، وهو ما نقوم به في مراكزنا الصحية. هناك الكثير من الأدبيات الشعبية حول هذا الموضوع ، ولكن بالنسبة لأولئك الجدد على Bee ، فإنني أوصي - على الرغم من أنه مثير للاهتمام ومفيد بشكل خاص - كتاب جي في جوردوميسوفا "كائن بشري"(الطبعة الثالثة هي الأكثر اكتمالا) والكتاب "مدرسة صحة النحل" … تصف مؤلفة الكتاب الأخير ، Doctor-apitherapist TV Ruzankina ، النحلة بمثل هذا الرقة والحب ، وتتحدث بشكل كامل عن تربية النحل ونتائج عملها ، وتقدم وصفات فعالة لم أشاهد مطلقًا منشوراً أفضل عن النحل..

لذلك ، تحتوي الخلية على 7 مكونات رئيسية. وعادة ما نستخدم ، وأحيانًا ، جزءًا واحدًا فقط من منتجات النحل - العسل. أين الستة الآخرون؟ لن تجده حتى أثناء النهار بالنار. وإذا وجدت ذلك ، فستظل تفكر في تناوله أم لا. لمعلوماتك: حوالي 70-80٪ من عسل السوق مشكوك فيه الجودة ، على الرغم من أن جميع البائعين لديهم شهادات (لكن هذا موضوع لمحادثة أخرى). لا يسعني إلا أن أقول إن العسل هو أكثر المنتجات تزييفًا. الآن زاد الطلب عليها بشكل حاد ليس فقط في روسيا ، ولكن أيضًا في العالم. من أجل تسريع توريد العسل إلى السوق ، يُسمح بعدد من الانتهاكات الجسيمة ، مما أدى إلى تشويه العديد من المعلمات وانخفاض قيمة العسل بشكل حاد.

كل منتج خلية نحل فريد من نوعه ومفيد للغاية في حد ذاته. استخدمها أسلافنا جميعًا وبشكل منتظم ، فلماذا لم يكونوا على مائدتنا؟ والسبب في ذلك هو التقدم العلمي والتكنولوجي ، أي ظهور مستخرج العسل. ما هذا؟ هذا هو فصل العسل عن باقي محتويات الخلية.

مستخرج العسل هو برميل من الفولاذ المقاوم للصدأ. يضع النحال هناك إطارات كاسيت بالعسل ، ثم يدير المقبض - أجهزة الطرد المركزي والعسل يتدفق عبر جدران جهاز استخراج العسل إلى أسفل البرميل ، ثم من خلال الصنبور إلى الجرة. هذا هو مسار العسل من الخلية للوصول إلى مائدتنا. فقط العسل ، جزء واحد فقط من منتجات النحل - كل شيء بقي في الخلية ، في الأمشاط. يبقى بلا مالك: إما أنه ليس مطلوبًا ، أو يعاد تسخينه.

كيف كان الحال قبل 300 عام؟ ذهب أسلافنا إلى الغابة ، ووجد جوفاء بها خلية ، في الليل بملعقة خاصة تخلصت من كل ما كان هناك: العسل والشمع وحبوب اللقاح وخبز النحل. نحل بسم النحل ، غذاء ملكات النحل ، دنج يسبح في العسل. كل هذا كان مختلطًا ومُقَدِّرًا للغاية وكان كل شيء يؤكل دون أن يترك أثراً. وفي الصيدليات ، تم إعطاء العسل سحقًا أو سحقًا ، أي تم عصر كل هذه الكتلة وعصرها. ما نزل يحتوي على جميع المكونات: عسل ، دنج ، حبوب لقاح نحل ، غذاء ملكات النحل ، نحل مطحون (سم نحل) ، شمع. اتضح أنهم يذوبون جميعًا في العسل. وكان هذا الخليط يسمى "العسل". على الرغم من أنه لم يكن مجرد عسل ، بل مركب عسل.

يوجد في العلم مثل هذا المفهوم - تأثير التآزر. هذا عندما يكون 1 + 1 أكبر من 2. في حالتنا ، التآزر هو استجابة الجسم للتأثير المشترك لدوائين أو أكثر ، حيث يتجاوز التأثير تأثير كل دواء على حدة. أي عند الخلط والجمع بين مكونين ، يتم الحصول على عنصر ثالث ، ولكنه ليس مجرد مزيج من المكونين الأولين. هذا "الثلث الجديد" ، له خصائص مكوناته بالإضافة إلى خاصية جديدة غير موجودة في المكونات.

لذلك ، فإن جميع مكونات تربية النحل لها تأثير تآزري ، والعسل القديم ليس مجرد مزيج من سبعة مكونات ، إنه منتج جديد تمامًا ، لقد كان يطلق عليه فقط نفس العنصر الحديث - "العسل". الاسم هو نفسه ، لكن المنتجات مختلفة تمامًا! من الواضح الآن لماذا نأكل ونشرب العسل ، لكن الفائدة منه قليلة. ووصفت المراجع أن "العسل يشفي ألف مرض ويفرح الفكر ويرفع الروح …". كان بالطبع عن العسل المركب! هذا هو العسل الأسطوري الحقيقي لأسلافنا!

هناك معطيات أدبية مثيرة للاهتمام تتعلق بالعسل المسحوق:"… ذهبت ماتفي لسحق العسل ، وكان الشتاء سيكون طويلًا وقاسيًا …" ، "… راقبت القابلة بصرامة أنه قبل إرضاع الأم الشابة دهن حلمات ثديها بالعسل …". انظر ماذا سيحدث: يتم تغذية الطفل من 5 إلى 7 مرات في اليوم ، وفي كل وجبة يبتلع ببساطة 3-4 قطرات من العسل ، ويتم جمع نصف ملعقة صغيرة يوميًا ، وهذه جرعة مناسبة جدًا من الطعام الخاص من حيث كيلوغرام من وزن الطفل.

هل لهذا السبب ، مع وجود طعام منزلي ضئيل ، كان أسلافنا يتمتعون بصحة ممتازة ، والتي ، على الأرجح ، تلقوها في طفولتهم!؟ بالمناسبة ، هذا مدعوم بالعديد من البيانات من أطباء الأطفال الذين يعملون مع منتجات النحل ويراقبون النتائج. مع الاستخدام المنتظم لمنتجات النحل الحقيقية ، يتوقف الأطفال ببساطة عن المرض ويتطورون بشكل جيد. أليس هذا حلم أي أم ؟!

للأسف الشديد ، سوق منتجات النحل الآن لا يتألق بتشكيلة ، وما لدينا ليس ما نحتاجه. ومرة أخرى السؤال الذي يطرح نفسه: من أين تحصل على كل هذا؟ أين ضمان جودة ما تجده؟ سألت نفسي ذات مرة نفس السؤال. لكن ليس هناك ما أفعله: لقد أخذت ما لدي من جدي في القرية. لحسن حظنا سيجد الباحث. ووجدته! وخلال عملية البحث ، تعلمت الكثير من الأشياء الجديدة والمثيرة للاهتمام. اتضح أنه يوجد في روسيا حوالي 200 شركة تعمل مع منتجات تربية النحل.

قبل الثورة ، كانت روسيا البلد الأكثر عسلًا. اشترت كل أوروبا العسل من روسيا ، وتعززت احتياطيات البلاد المالية من الذهب من تجارة العسل. كان يطلق عليه الذهب السائل لروسيا. يعتبر عسلنا الشمالي الروسي الأفضل لسبب بسيط هو أن النحل الروسي ، الذي كان يستعد لفصل الشتاء الطويل القاسي طوال الصيف القصير ، كان يخزن عسلًا عالي الجودة. بعد كل شيء ، كانت بحاجة إلى البقاء على قيد الحياة والعيش حتى الربيع. لذلك ، كان العسل الروسي قويًا وطبيًا.

الآن صناعة تربية النحل الروسية العظيمة ، مثل العديد من الصناعات الأخرى ، ببساطة في كارثة.

بعد أن اكتشفت ماهية العسل الحقيقي ، وما هي قوته ، اشتعلت النيران حرفيًا ، وحددت نفسي المهمة: العثور على مجموعة كاملة من منتجات النحل بأفضل جودة وبكميات كافية لجميع أفراد الأسرة في نظامي الغذائي في المنزل.. اضطررت إلى العثور عليها والحصول عليها ، بغض النظر عن تكلفتها! لأنه بعد قراءة قدر هائل من المؤلفات حول هذه القضية ، من الشعبية إلى العلمية ، أدركت ليس بذهني ، ولكن بروحي أن هذه المنتجات اليوم هي حاجة ملحة لأي عائلة ، يحتاجها الجميع لأسباب صحية.

المصطلح الطبي "لأسباب صحية" يعني أنه ليس لديك خيار ، عليك قبول توصية الطبيب ، وإلا فقد تكون سيئة للغاية. كطبيب إعادة تأهيل لديه ثمانية عشر عامًا من الخبرة ، ومعرفة بمشكلة الإرهاق والتعب في الجسم بشكل مباشر ، سأكرر مرة أخرى: لنا جميعًا الذين نعيش في أراضي الاتحاد السوفيتي السابق ، بغض النظر عن العمر والجنس والدين والنحل ينصح بإنتاجه لأسباب صحية.

لدي الآن مجموعة كاملة من منتجات النحل الممتازة في المنزل على مدار السنة ، لقد أصبح من قواعد الحياة - أن أضعها على مائدتي كل يوم. والنتائج تتحدث عن نفسها: الأسرة مليئة بالأطباء (4 أشخاص) ، لكن لا يوجد دواء في المنزل ، ولا توجد أمراض أيضًا - لا نزلات برد خطيرة ولا حتى عادية. جذابة ، أليس كذلك؟