خبز بنكهة معدلة وراثيا

2024 مؤلف: Seth Attwood | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 15:57

بعد الإعلان الذي أصدرته وزارة الزراعة الأمريكية قبل أسبوع ، اندلعت فضيحة خطيرة حول القمح المعدل وراثيًا الذي طورته شركة مونسانتو. يتم التعرف على هذا التنوع كعامل خطر. بعد ذلك ، حث مفوضو المفوضية الأوروبية الدول الأعضاء في الاتحاد الأوروبي البالغ عددها 27 دولة على فحص القمح الأمريكي الذي دخل أوروبا من خلال القنوات التجارية وغيرها. كما أوقفت اليابان جميع الإمدادات ، وأعربت سلطات دول آسيوية أخرى عن قلقها.

أدت الفضيحة مرة أخرى إلى تفاقم الجدل العنيف حول الأطعمة المعدلة وراثيًا. حتى وقت قريب ، وبشكل أكثر تحديدًا قبل انضمام روسيا إلى منظمة التجارة العالمية ، كان من الممكن أن يكون هذا خبرًا من فئة "أفلام الرعب الأمريكية" بالنسبة لنا. الآن الوضع مختلف ، خاصة على خلفية حقيقة أن الخبز في روسيا منتج أساسي. لتوضيح الموقف مع الكائنات المعدلة وراثيًا في روسيا ، طلبنا من عضو أكاديمية المشاكل الجيوسياسية ، وهو خبير دولي في البيئة وسلامة الغذاء ، دكتور في العلوم البيولوجية إيرينا إرماكوفا.

"سب": - إيرينا فلاديميروفنا ، برأيك ، ما هو الخطر الرئيسي للكائنات المعدلة وراثيًا؟

- يمكن أن يعود خطر الكائنات المعدلة وراثيًا إلى عدة أسباب. الحقيقة هي أنه عند "إدخال" الجينات الأجنبية (أو الجينات المحورة) في النبات ، يمكن أن تغير نفسها ويكون لها تأثير سلبي على جينوم الكائن الحي المضيف. نتيجة لذلك ، يمكن تكوين بروتينات سامة غير معروفة تسبب التسمم أو الحساسية لدى البشر والحيوانات. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للنباتات أن تتراكم مبيدات الأعشاب أو المبيدات الحشرية التي تقاومها ، وسيمتص المبيدات مع النبات البشر أو الحيوانات. لكن الخطر الرئيسي هو نفس طرق إدخال الجينات المحورة. لا تزال التقنيات المستخدمة غير كاملة ولا تضمن سلامة النباتات التي تم إنشاؤها بمساعدتهم. عند دخول الجسم بمنتجات معدلة وراثيًا ، يمكن للإدخالات المعدلة وراثيًا أن تخترق خلايا الأعضاء الداخلية لكل من الكائن البالغ والنسل ، والذي تم إثباته بمساعدة الملصق الأخضر الفلوريسنت.

"SP": - هل يمكن للكائنات المعدلة وراثيًا أن تأتي بنتائج عكسية على أطفالنا وأحفادنا؟

- وليس فقط على الأحفاد والأبناء ، ولكن أيضًا على أنفسنا. في أعمال عدد من العلماء الأمريكيين حول العلاقة بين مرض السكري والسمنة مع إدخال الكائنات المعدلة وراثيًا في الغذاء ، لوحظ أنه بعد ظهور الكائنات المعدلة وراثيًا ، زادت السمنة في الولايات المتحدة من 20-30٪ في عام 1950- 1988. حتى 70٪ في 1990-2010. لقد ثبت بالتجربة أن الكائنات المعدلة وراثيًا تؤدي إلى العقم.

في عام 2008 ، قام المزارع الكندي بيرسي شمايزر ، الذي تمكن من الفوز بدعوى قضائية ضد شركة التكنولوجيا الحيوية العملاقة مونسانتو ، بزيارة موسكو. وقال إن استخدام المحاصيل المعدلة وراثيًا لم يؤد فقط إلى تدهور صحة الإنسان ، بل أدى أيضًا إلى زيادة استخدام المواد الكيميائية الضارة ، مما أدى إلى ظهور أعشاب مقاومة. مع مثل هذه "الأعشاب الخارقة" ، التي لا تؤثر فقط على الحقول ، بل تظهر بالفعل في المدن ، لم يتم العثور على طريقة للقتال.

"SP": - ما مدى قوة لوبي الكائنات المعدلة وراثيًا في العالم؟

- تأثيره خطير جدا. يمارس الضغط على كل من العلماء الذين يدرسون المشكلة والمزارعون العاديون. وهكذا ، فإن العالم الإنجليزي الشهير A. وصف ويليام إنغدال في كتابه كيف طُرد أ. رئيس الوزراء - محرر) حول "مشكلة البشتاي". ثم تحدث بلير مع مدير معهد رويت فيليب جيمس.بعد أربع وعشرين ساعة ، كان الدكتور أرباد بوشتي في الشارع ، ممنوعًا من التحدث عن أبحاثه والتحدث إلى زملائه.

"SP": - تعرض العلماء الروس لهجوم من قبل أتباع الكائنات المعدلة وراثيًا؟

- والعلماء الروس الذين اكتشفوا التأثير السلبي لفول الصويا المعدل وراثيا على الجرذان والفئران والهامستر أيضا. تعرضت جميع دراساتنا لانتقادات لا أساس لها بعد أن كشفنا عن معدل وفيات مرتفع بين صغار الفئران حديثي الولادة ، وأمراض الأعضاء الداخلية وضعف الوظائف الإنجابية للفئران عند إضافة فول الصويا المعدل وراثيًا إلى علفهم. تم انتقاد نتائج هذه الدراسات ، التي تم تقديمها في أرقى مجلات علم الأحياء ، Nature biotechnology ، على الفور ، والتي بدت وكأنها أداء جيد التصميم. تم قمع محاولات تكرار التجارب من قبل باحثين آخرين في البداية. نتيجة لذلك ، على سبيل المثال ، مُنعت من مواصلة بحثي. اضطررت إلى مغادرة المعهد حيث عملت لسنوات عديدة.

"SP": - ما هي الدول التي تخلت عن الكائنات المعدلة وراثيًا؟

- في محاولة لحماية نفسها من المحاصيل المعدلة وراثيًا ، أدخلت العديد من البلدان وضع العلامات على المنتجات التي تحتوي على مكونات معدلة وراثيًا ، أو بدأت في بيعها بسعر منخفض للغاية ، واتخذت بعض الدول طريق القضاء على المحاصيل المعدلة وراثيًا والمنتجات المعدلة وراثيًا ، وتنظيم مناطق خالية من الكائنات المعدلة وراثيًا (ZSGMO). حاليًا ، هناك أكثر من 1300 منطقة معروفة في 35 دولة حول العالم ، والتي نظمت ZSHMO. تقريبا جميع الدول الأوروبية من بينها. وقد تخلت دول مثل النمسا وسويسرا وألمانيا وفرنسا واليونان وبولندا عن الكائنات المعدلة وراثيًا تمامًا.

وقعت بعض الدول ، قبل الانضمام إلى منظمة التجارة العالمية ، على وثائق بشأن التخلي عن الكائنات المعدلة وراثيًا.

"SP": - لماذا وافقت روسيا على قواعد منظمة التجارة العالمية بشأن الكائنات المعدلة وراثيًا؟ من كان خبيرنا في هذه القضية عند إعداد وثيقة انضمام روسيا إلى منظمة التجارة العالمية؟

- لنبدأ بحقيقة أنه في 19 تشرين الثاني (نوفمبر) 2006 ، في إطار الاتفاقية الثنائية بين روسيا والولايات المتحدة بشأن انضمام روسيا إلى منظمة التجارة العالمية ، تم التوقيع على "خطاب تبادل" من قبل وزير الاقتصاد والتجارة الروسي الفيدرالية الألمانية جريف والممثلة التجارية الأمريكية سوزان شواب حول القضايا التنظيمية التكنولوجيا الحيوية الزراعية الحديثة. حدد الخطاب النقاط التالية: هذا أمر يخضع لسيطرة الولايات المتحدة في مجال تنظيم الكائنات المعدلة وراثيًا في روسيا ؛ توسيع قائمة الأغذية المعدلة وراثيا المسجلة للاستهلاك الآدمي ؛ القضاء على الآليات التي تمنع زراعة النباتات المعدلة وراثيًا على أراضي روسيا ؛ إلغاء أو قيود خطيرة على عمل مادة قانون "حماية حقوق المستهلك". أعطى خطاب التبادل هذا الضوء الأخضر لتوزيع واستخدام الكائنات المعدلة وراثيًا في روسيا بعد انضمامها إلى منظمة التجارة العالمية.

وفي أبريل 2013. تبنت وزارة التعليم والعلوم في الاتحاد الروسي على عجل قرارًا "بشأن الموافقة على إجراءات التسجيل الحكومي للكائنات المعدلة وراثيًا المعدة للإطلاق في البيئة ، وكذلك المنتجات التي تم الحصول عليها باستخدام مثل هذه الكائنات أو التي تحتوي على مثل هذه الكائنات".

غريب في هذا الحكم. على سبيل المثال ، ليس من الضروري فحص الكائنات المعدلة وراثيًا للتأكد من سلامتها إذا كانت هناك بروتوكولات بحث في البلدان التي تم تسجيلها فيها (البند 11) ، على الرغم من إجراء فحص من قبل العديد من المعامل الروسية لفول الصويا المعدل وراثيًا (السطر 40.3.20) ، المعترف به على أنه آمن في الولايات المتحدة ، كشف الأورام والحساسية والعقم في حيوانات التجارب. الغريب هو الشرط القائل بأن "المنتجات التي يتم الحصول عليها من خلال دمج ومعالجة ومعالجة المنتجات المسجلة التي تحتوي على كائنات معدلة وراثيًا لا تخضع لتسجيل الدولة".

أولاً ، يمكن أن يؤدي الجمع بين الكائنات المعدلة وراثيًا المختلفة إلى عواقب غير متوقعة. ثانيًا ، أظهر علماء بريطانيون وأستراليون وإيطاليون وروس بشكل تجريبي على الحيوانات أنه حتى مع المعالجة الحرارية للبطاطس المعدلة وراثيًا وفول الصويا المعدل وراثيًا ، أظهرت الحيوانات التي تأكلها أمراضًا في الأعضاء الداخلية ، وأظهرت البازلاء المعدلة وراثيًا المقاومة للسوسة التهابًا في الرئتين.ينص القرار على أنه سيتم إصدار شهادات تسجيل الدولة إلى أجل غير مسمى ، على الرغم من حقيقة أن الكائنات المعدلة وراثيًا هي كائنات حية مخلوقة بشكل مصطنع والتي تتغير باستمرار ويجب إعادة التحقق منها. بالموافقة على هذا القرار ، فإن الحكومة الروسية لم "تفتح الأبواب" فقط أمام الأطعمة الخطرة المعدلة وراثيًا والبذور المعدلة وراثيًا والأعلاف المعدلة وراثيًا ، ولكنها رفضت أيضًا فحصها. السؤال الذي يطرح نفسه - لماذا؟

"SP": - يقولون أن صندوق البذور يتم استبداله بفعالية بالكائنات المعدلة وراثيًا؟ وفي غضون عام أو عامين ، لن نحصل على طعام صحي ، هل هذا صحيح؟

- آمل حقًا ألا يكون الأمر كذلك. على الرغم من أن تدفق البذور المعدلة وراثيا يذهب إلى بلدنا. وفقًا لرئيس اتحاد الحبوب الروسي (RGU) أركادي زلوتشيفسكي ، في الاتحاد الروسي ، تقدر المساحة المزروعة فقط للذرة وفول الصويا المعدلة وراثيًا بحوالي 400 ألف هكتار. وإلى جانب ذلك ، يتم أيضًا زراعة البطاطس المعدلة وراثيًا وعباد الشمس (ومع ذلك ، لا أحد يحسب هذه المناطق). تغلغل الأرز المعدل وراثيًا في الشرق الأقصى.

"SP": - ما الذي يجب عمله الآن - اشرح بفاعلية ضرر الكائنات المعدلة وراثيًا؟ تقديم علامات خاصة؟ فرض ضرائب على الشركات المصنعة للأغذية المعدلة وراثيا أعلى؟

- من الضروري شرح ضرر الكائنات المعدلة وراثيًا وإدخال الملصقات. كما دعا الرئيس بوتين إلى ذلك. في عام 2007 ، متحدثًا في اجتماع مع أعضاء مجلس تعزيز المجتمع المدني وحقوق الإنسان ، قال: "يتم استيراد الجزء الأكبر من المنتجات المعدلة وراثيًا … تحسين الوعي العام بمخاطر مثل هذه المنتجات"

ولكن سيكون من الجيد التخلي تمامًا عن المحاصيل المعدلة وراثيًا عن طريق فرض حظر ، ولو مؤقت ، على زراعتها وتوزيعها. لا يعاني الأشخاص فقط من الكائنات المعدلة وراثيًا ، ولكن أيضًا كل الكائنات الحية.

الكسندر سيتنيكوف ، 8 يونيو 2013