جذر الأرقطيون بدلاً من الخضار الشتوية

2024 مؤلف: Seth Attwood | [email protected]. آخر تعديل: 2023-12-16 15:57

من بين الخضروات الشتوية المشهورة في نظامنا الغذائي ، هناك ثلاثة منتجات في الصدارة: البطاطس ، والملفوف ، والجزر. ولكن ، تقليديًا ، اعتاد أسلافنا على استخدام منتجات مختلفة تمامًا ، خاصة اللفت وزيت القنب وجذر الأرقطيون الغريب.

في أوروبا ، تبيع محلات السوبر ماركت الأكثر شيوعًا جذر الأرقطيون والكرنب واللفت الحلو حقًا. في آسيا ، حيث البطاطس العادية لم تتجذر ، ومجد الأرز ، تُزرع السلطات من جذر الأرقطيون الطازج ولا تتفاجأ بهذه الحقيقة. في سويسرا ، يُسلق اللفت لتناول طعام الغداء ، ويتفاجأ السائحون الروس بسؤالهم: ما الذي تتناوله؟

وظل اللفت لدينا فقط في القصص الخيالية والأمثال ("أبسط من اللفت المطهو على البخار" ، هذا ما يقولونه في ثقافتنا ، وليس في الصين ، على سبيل المثال) ، لكننا لا نعرف حتى مذاقه. ما يكمن في محلات السوبر ماركت لدينا ، قذرة ومنسية ، صدقوني ، هذا ليس لفتًا ، إنه مزيج من كعب فيل صلب. يجب أن يكون اللفت كثير العصير وحلوا ولذيذ! بمعنى ما ، إنه يذكرنا بالثقافة التي تنتعش الآن بين سكان الصيف - الكهرابي.

في تقليدنا ، تم تقديم جذر الأرقطيون في الأول والثاني ، بدلاً من الخبز. نعم ، كان ذلك منذ وقت ليس ببعيد ، منذ مئات السنين. هذه المعرفة مفقودة. نحن لا نعرف حتى كيف يبدو هذا الجذر ، باستثناء نادر من المعالجين بالأعشاب المحترفين.

لكن أسلافنا عاشوا لفترة طويلة ولم يمرضوا على وجه التحديد لأنهم كانوا يتناولون المنتجات الطبية كل يوم. اللفت للعظام ، والأرقطيون لكل شيء - حتى أنه يعالج التهاب الكبد (!) ، والصنوبر بدلاً من الحليب ، وما زال المؤمنون القدامى يسمونه الخبز ، ولن نذكر حتى زيت القنب.

لذلك دعونا نضيف بعض التنوع إلى نظامنا الغذائي ونحاول طهي شيء تقليدي وصحي.

سلطة جذر الأرقطيون:

نظرًا لأن جذر الأرقطيون يتذوق شيئًا طريًا وعصيرًا وفي نفس الوقت مقرمشًا ورائحة الأعشاب الطبية قليلاً ، يمكن أن يكون هناك الكثير من الوصفات والجذور الطازجة.

طعم الجزر أكثر خشونة بالمقارنة مع. ومن هنا جاءت توصياتي الشخصية ، إذا كنت تستخدم الجزر ، فقم بنقعها قليلاً قبل إضافتها إلى السلطة مع جذر الأرقطيون.

سوف يتماشى معها بشكل جيد - التفاح ، ساق الكرفس ، الخيار ، الزنجبيل المبشور ، الكرنب.

نسختي:

• جذر الأرقطيون - 7-8 جذور كبيرة مقشرة
• التفاح - 1
• الخيار - نصف ما يعادل جذر الأرقطيون
• أوراق الخس - لوضع الطبق النهائي عليها
• غوجي التوت حسب الرغبة
• عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة

مايونيز مفيد مصنوع من مكونات عشبية خام له:

• اللوز أو الكاجو - 1 كوب ، منقوع مسبقًا
• عصير الليمون - حوالي النصف
• عسل - 1 ملعقة حلوى
• 1 فص ثوم
• ملح البحر اختياري
• الماء - كمية كافية لاتساق القشدة الحامضة
• إذا كنت تريد شيئًا حارًا ، أضف القليل من بذور الخردل الأبيض المطحونة.

طبخ سلطة الأرقطيون:

قشر جذر الأرقطيون. من السهل فعل ذلك بقشر البطاطس. اشطفه من بقايا الأرض.

ثم قطّعيه إلى شرائح مريحة مثل الجزر الكوري أو حسب الرغبة. أضيفيها إلى الوعاء ورشيها بالليمون.

قطع الخيار والتفاح بنفس الطريقة. إضافة غوجي التوت. يمكنك نقعها قليلاً قبل ذلك في عصير البرتقال ، وأنا أحب المقرمشة ، وأتخطى هذه اللحظة. لخلط كل شيء.

في الخلاط ، أحضر جميع مكونات المايونيز حتى تصبح ناعمة. يجب أن يتحول مثل المايونيز الحقيقي ، فقط ألذ.

توضع أوراق السلطة في طبق ثم السلطة المجهزة وتقدم مع صلصة المايونيز.

الخصائص العلاجية للأرقطيون

أخيرًا ، معلومات من المعالجة بالأعشاب الرائعة إيلينا فيدوروفنا زايتسيفا ، التي ستخبرك بالخصائص الحقيقية للأرقطيون:

الأرقطيون - "أكاديمي"

ذات مرة كنت ألقي محاضرة وقلت: "هناك أكاديمي يشفي كل الأمراض. أرقطيون أكاديمي يجلس على الأرض وينتظر أن يأخذه الرجل ويعامل معه ".

الآن الناس تقريبا جميعهم مرضى. السرطان يقضي على الناس. والأرقطيون يعالج كل أنواع السرطان. يعالج داء السكري والتهاب الشعب الهوائية والتهاب الجيوب والروماتيزم والنقرس والتهاب المفاصل والتهاب العظم الغضروفي وكسر العظام والفتق الفقري وتصلب الشرايين وأمراض الأذن وقصور الشريان التاجي المزمن.

الأرقطيون يشفي من التهاب الكبد! يعاني الكثير من الناس في موسكو ، وخاصة الرجال ، من التهاب الكبد. حتى التهاب الكبد الوبائي سي المستمر يمكن علاجه بالأرقطيون دون أن يترك أثرا. بعد شهرين إلى ثلاثة أشهر من العلاج ، لا يوجد التهاب الكبد. جذر الأرقطيون يعالج أورام الكبد وحتى تليف الكبد! يعالج التهاب المرارة وأمراض الكلى وسحق حصوات الكلى والمرارة.

يعالج جميع الأمراض الجلدية: الحروق ، التقرحات ، الأكزيما ، القرحة الغذائية ، تساقط الشعر ، الجروح القيحية ، الصدفية ، الذئبة الحمامية وما إلى ذلك. لا أحد من أطباء الجلدية يستطيع أن يعالج جميع الأمراض الجلدية ، لكنه يستطيع!

خلال وباء الأنفلونزا ، يركض الناس إلى الأطباء ، ويصفون لهم المضادات الحيوية. وجذر الأرقطيون يعالج الأنفلونزا ويخفف من الحمى.

لم تكن لدينا أحذية أثناء الحرب. الجو بارد بالفعل ، وكلنا نذهب حفاة. في بعض الأحيان أصيبوا بالبرد ، وارتفعت درجة الحرارة. ستعطينا أمي جذور الأرقطيون وزهور الزيزفون ، وسوف تغلفنا بحرارة. سوف نتعرق وليس لدينا حرارة.

جذر الأرقطيون يعالج الشلل! لم يشفي أحد من الشلل قط. وهو يشفي.

كنا نخبز الخبز من هذه الجذور ، ونطهو العصيدة ، ونصنع الصلصات.

تم تحضير الحساء والسلطات من أوراق الأرقطيون الصغيرة. كان الجذر نفسه مقليًا ، مخبوزًا ، وتحويله إلى قهوة. عندما يقدمون لي القهوة في حفلة ، أشرب وأعتقد: هل هذه القهوة! يجب أن تصنع القهوة من جذور الهندباء والأرقطيون والقمح. صنعت أمي مثل هذه القهوة - كانت ببساطة لا مثيل لها!

في عملي ، كانت هناك حالة: لقد عالجت كاهنًا واحدًا في سيرجيف بوساد ، كان يعاني من فتق في العمود الفقري كبير. كان من المفترض أن يخضع لعملية جراحية من قبل الشخصيات الطبية البارزة في موسكو. فقلت له: "دع نجومك ينتظرون شهرا". شرب صبغة الجذور ، بعد شهر رأيته: سار بحرية من السيارة إلي وقال: "ليس لدي أي فتق!"

كيفية تحضير دواء من الجذور؟

توجد الجذور الأكثر قيمة في أوائل الربيع ، ولكن يمكن أيضًا حفرها في الخريف. الأرقطيون نبات كل سنتين. يجب عليك استخراج أرقطيون يبلغ من العمر عامًا واحدًا ، وله أوراق شابة - هذا الجذر قوي جدًا. الأرقطيون ذو الأوراق الجافة والأرقطيون عديم الفائدة بالفعل ، لقد أعطى كل قوته للازهار. يمكنك جمع الأرقطيون منه ، والإصرار على شطف الأسنان المؤلمة - سيخفف الألم.

 احفر الجذور واغسلها وجففها. جذر الأرقطيون سميك ، لذا يجب تقطيعه. صب ملعقة كبيرة من الجذور الجافة المسحوقة مع كوبين من الماء المغلي. يغلي لمدة عشر دقائق. الإصرار لمدة ساعتين. يصفى ويشرب نصف كوب ثلاث مرات في اليوم 10-15 دقيقة قبل وجبات الطعام. عندما تشرب منقوعًا طبيًا قبل الوجبات ، يمتصه الدم على الفور ويحمله في جميع أنحاء الجسم. يمكنك شرب مجموعة من جذور الأرقطيون والقمح والهندباء بنسب متساوية أو جذر واحد في كل مرة: أسبوع - الأرقطيون ، أسبوع - الهندباء ، أسبوع - عشبة القمح.

بقلم إيلادا راس